Перейти к содержимому


Фотография

Скатерть-самобранка


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 2782

#1951 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 22 688 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 04 декабря 2017 - 08:48

Наташенька, изумительный хлебушек! :flower: :flower:  :flower:  

Такой красивый!!!

 

у меня простокваша есть... ах, сейчас бы кусочек твоего хлебушка... :oi:


  • Оле4ка и хулиганочка это нравится
m28151.gif

________________________________________________
Мы мир переворачиваем сами.
Ну да, порой выходит вверх ногами...
Но, если и не пробовать вертеть,
То как его возможно разглядеть?...

#1952 хулиганочка

хулиганочка

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 17 600 сообщений
  • Город:Карелия
  • Имя: Наталья

Отправлено 04 декабря 2017 - 09:45

Прилетай, Люлюша! У моего деревенского деда было любимое блюдо - солёная простокваша с хлебом...
  • Оле4ка и Люлюша это нравится

m39963.gif

 

Я возьму карандаши - грифельки точеные,

Нарисую ночь, где мы до утра влюбленные...

Я Малевича "Квадрат" в небо разуделаю,

Нарисую звездопад и полоску БЕЛУЮ.


#1953 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 22 688 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 04 декабря 2017 - 10:24

Прилетай, Люлюша! У моего деревенского деда было любимое блюдо - солёная простокваша с хлебом...

 

С удовольствием, Наташенька! :love:  :flower:  До того хлебушек волшебный!!!!

золотые ручки у тебя!


  • Оле4ка и хулиганочка это нравится
m28151.gif

________________________________________________
Мы мир переворачиваем сами.
Ну да, порой выходит вверх ногами...
Но, если и не пробовать вертеть,
То как его возможно разглядеть?...

#1954 Хельга

Хельга

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 2 164 сообщений
  • Город:ДНР, Донецк
  • Имя: Елена

Отправлено 04 декабря 2017 - 16:37

Наташа, какая рукодельница!!!! Хлеб - красивучий и даже через монитор слышно запах и вкус))))


  • хулиганочка это нравится
m4444.gif
 
  
Кто бы мог подумать,что мы научимся различать,стрельбу из автоматов и салют(((((((  :( 
 
Украина, помни – хмель пройдёт. Отрезвленье будет через год – Средь могил и выжженных садов, Средь развалин бывших городов Ты однажды выползешь на свет, Обернёшься… А тебя уж нет. (К. Фролов-Крымский) 

#1955 хулиганочка

хулиганочка

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 17 600 сообщений
  • Город:Карелия
  • Имя: Наталья

Отправлено 05 декабря 2017 - 21:57

Спасибо, девочки!  :flower:  :flower:  :flower:

Пожалуй, уже настало мое время, можно продолжить... :lol:  :lol:  :lol:

 

Блинчики с припёком

 

0_1fe8fa_b9e3cc9b_XL.jpg

 

Приготовить тесто для блинчиков по любимому рецепту. (Вот мой) Главное, чтобы блинчики были мягкие и тонкие.

 

Сыр (у меня Маздам) натереть на крупной терке. Ветчину мелко и тонко нашинковать и перемешать с сыром. Это будет начинка - припёк.

 

Далее выпекаем блинчики в следующем порядке.

Налить на сковороду порцию теста и тоненько его раскатать (можно лопаткой) по сковороде. Выпекаем одну сторону и по готовности переворачиваем блин. На одну половинку блина выкладываем начинку и накрываем второй половинкой (все действия на сковороде). Получается сложенный пополам блин с начинкой внутри. Чуть прижимаем лопаткой, чтобы сыр расплавился и прихватился. Переворачиваем блин и складываем еще раз (или можно «конвертиком») и так же чуть прижимая, обжариваем с обеих сторон.

 

Готовые блинчики подают горячими к завтраку с кофе или чаем.


  • Оле4ка, Хельга, людик и 6 другим это нравится

m39963.gif

 

Я возьму карандаши - грифельки точеные,

Нарисую ночь, где мы до утра влюбленные...

Я Малевича "Квадрат" в небо разуделаю,

Нарисую звездопад и полоску БЕЛУЮ.


#1956 Shtuchka

Shtuchka

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 13 946 сообщений
  • Город:Химки
  • Имя: Галина

Отправлено 05 декабря 2017 - 22:06

Готовые блинчики подают горячими к завтраку с кофе или чаем.

После такого фото придётся прямо сейчас идти завтракать, самое время :)


  • Оле4ка, хулиганочка, Апрелька и еще 1 это нравится

Изображение

 

 


#1957 хулиганочка

хулиганочка

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 17 600 сообщений
  • Город:Карелия
  • Имя: Наталья

Отправлено 05 декабря 2017 - 22:13

Галь, прилетай ко мне! Я сейчас в отпуске, только и делаю что завтракаю... :hr: как начну утром, так только к вечеру рот и закрывается... :lol:  :lol:  :lol:


  • Оле4ка, Апрелька, leonata и еще 1 это нравится

m39963.gif

 

Я возьму карандаши - грифельки точеные,

Нарисую ночь, где мы до утра влюбленные...

Я Малевича "Квадрат" в небо разуделаю,

Нарисую звездопад и полоску БЕЛУЮ.


#1958 Shtuchka

Shtuchka

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 13 946 сообщений
  • Город:Химки
  • Имя: Галина

Отправлено 05 декабря 2017 - 22:14

Галь, прилетай ко мне! Я сейчас в отпуске, только и делаю что завтракаю... :hr: как начну утром, так только к вечеру рот и закрывается... :lol:  :lol:  :lol:

Отличный режим, Наташа, и я за такой  :lol:


  • Оле4ка, хулиганочка и leonata это нравится

Изображение

 

 


#1959 Оле4ка

Оле4ка

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 15 965 сообщений
  • Город:Ярославль
  • Имя: Ольга

Отправлено 05 декабря 2017 - 22:32

Аппетитные блинчики!!!  :licklips:  :lad: вот хорошо что поела..Знала, что Наташа обязательно чем то соблазнит на ночь глядя  :lol: 

 

 

 

 

 как начну утром, так только к вечеру рот и закрывается... :lol:  :lol:  :lol:

 

 

 самый настоящий отпускной отдыхательный режим  :good:  :lol:  :lol:  :lol:


  • хулиганочка и leonata это нравится

#1960 Vasilisa

Vasilisa

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 14 419 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Светлана

Отправлено 06 декабря 2017 - 06:22

Да,да, к завтраку...пью пустенький чаёк и смотрю на твои, Наташ, блинчики)).
  • Оле4ка и хулиганочка это нравится

#1961 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 22 688 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 06 декабря 2017 - 08:06

Наташенька, какие блинчики!

Пью кофе, вот бы мне сейчас один такой чудесный блинчик-то... :lad:


  • Оле4ка и хулиганочка это нравится
m28151.gif

________________________________________________
Мы мир переворачиваем сами.
Ну да, порой выходит вверх ногами...
Но, если и не пробовать вертеть,
То как его возможно разглядеть?...

#1962 хулиганочка

хулиганочка

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 17 600 сообщений
  • Город:Карелия
  • Имя: Наталья

Отправлено 06 декабря 2017 - 23:49

Деревенский хлеб с отрубями (ручной замес)

 

0_1ff43d_ca538481_XL.jpg

 

Ингредиенты:

Вода                                          500 мл

Дрожжи прессованные            10гр

Сахар                                         2 ст.л.

Соль                                          1,5 ч.л.

Подсолнечное масло               2 ст.л.

Мука пшеничная                     700гр

Отруби                                      2 ст.л. с горкой

Подготовка:

Советую весь состав продуктов отвесить и отмерить заранее, для того что бы не путаться при приготовлении  и замешивании теста.       


  • Оле4ка, Хельга, Люлюша и 4 другим это нравится

m39963.gif

 

Я возьму карандаши - грифельки точеные,

Нарисую ночь, где мы до утра влюбленные...

Я Малевича "Квадрат" в небо разуделаю,

Нарисую звездопад и полоску БЕЛУЮ.


#1963 хулиганочка

хулиганочка

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 17 600 сообщений
  • Город:Карелия
  • Имя: Наталья

Отправлено 06 декабря 2017 - 23:53

Опара (на часах 10.40):

Дрожжи развести в 150 мл теплой воды. Добавить ½ ст.л. сахара, пол чайной ложки соли, щепотку отрубей и вмешать 5 ст.л. муки. Получится чуть жидковатое тесто. Накрыть миску полотенчиком и поставить в теплое место.

 

0_1ff438_cbdc38a0_L.jpg

 

Когда опара увеличится примерно вдвое и начнет активно пузыриться приступаем к приготовлению основного замеса.

На часах 12.10. готовая опара

 

0_1ff439_7e8277f4_L.jpg

 

Тесто:

В готовую опару высыпаем остатки сахара, соли, отрубей. Аккуратно перемешиваем, постепенно добавляя муку-воду, так что бы не было комочков.

В последнюю очередь – растительное масло. С маслом советую поступать так: пол ложечки на руки вылить, растереть и вымешивать тесто. Как только тесто опять начнет липнуть к рукам, опять на ладони – масло и опять вымешиваем тесто. И так далее…

Замешанное тесто, на часах 12.25

 

0_1ff43a_a8c042a5_L.jpg

 

Замешанное тесто отправляем в миску, накрываем полотенцем и ставим в теплое место. Тесто будет «подходить».

Готовое тесто, на часах 15.45

 

0_1ff43b_43830600_L.jpg

 

Тесто прилично так увеличилось в объеме, примерно в три раза. Как только начнет опадать, самое время вынуть его из миски.

На чуть припыленный мукой стол выкладываем готовое тесто и обминаем его, придавая форму круглого каравая. При необходимости, можно добавить чуть-чуть муки. Но не желательно. В моем случае надо было бы, так как на расстойке хлеб «поплыл». То есть стал терять форму.

Итак, обмяли каравайчик, накрыли полотенцем и оставили на расстойку.

 

Выпекание, на часах 16.00

Выпекать при температуре 180 градусов до готовности.

0_1ff43c_4be1cd59_L.jpg


  • Оле4ка, Хельга, Shtuchka и 5 другим это нравится

m39963.gif

 

Я возьму карандаши - грифельки точеные,

Нарисую ночь, где мы до утра влюбленные...

Я Малевича "Квадрат" в небо разуделаю,

Нарисую звездопад и полоску БЕЛУЮ.


#1964 Shtuchka

Shtuchka

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 13 946 сообщений
  • Город:Химки
  • Имя: Галина

Отправлено 07 декабря 2017 - 00:04

Наташа, какая красота! Хлеб ручной выпечки - это в моём понимании просто подвиг, честно!  :good:

Ну, теперь пошла с чистой совестью и сытая  :lol:  :flower:


  • Оле4ка и хулиганочка это нравится

Изображение

 

 


#1965 хулиганочка

хулиганочка

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 17 600 сообщений
  • Город:Карелия
  • Имя: Наталья

Отправлено 07 декабря 2017 - 00:15

Спокойной ночи, Галиночка! Удачи тебе в завтрашнем дне!

m39963.gif

 

Я возьму карандаши - грифельки точеные,

Нарисую ночь, где мы до утра влюбленные...

Я Малевича "Квадрат" в небо разуделаю,

Нарисую звездопад и полоску БЕЛУЮ.





Количество пользователей, читающих эту тему: 1

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных


    Ahrefs (1)
Рецепты с фото © 2006-2018, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru