Перейти к содержимому


Фотография

Скатерть-самобранка


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 2782

#2311 Оле4ка

Оле4ка

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 15 965 сообщений
  • Город:Ярославль
  • Имя: Ольга

Отправлено 17 марта 2018 - 21:04

Очень вкусно!!! Очень аппетитно!! Спасибо, Наташенька!  :flower:  :flower:  :flower:  :flower:   

Замечательный рецепт, быстро , просто !!!!  :good2:  :licklips:  :lad:


  • хулиганочка и Апрелька это нравится

#2312 Olga_33

Olga_33

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 4 544 сообщений
  • Город:Владимир
  • Имя: Ольга

Отправлено 17 марта 2018 - 23:05

Наташа,два вопроса- фарш сырой?  скручивала по длинной стороне?


  • хулиганочка это нравится
m32804.gif

m33138.gif

m37950.gif

#2313 хулиганочка

хулиганочка

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 17 600 сообщений
  • Город:Карелия
  • Имя: Наталья

Отправлено 17 марта 2018 - 23:13

Наташа,два вопроса- фарш сырой?  скручивала по длинной стороне?

Да, Оль фарш сырой. Скручивала по длинной стороне и складывала спиралью. Лучше не так, удобнее разрезать на квадраты и выкладывать кольцами, а не спиралью. Тогда меньше риска порвать лаваш.


  • Vasilisa, Хельга, Люлюша и еще 1 это нравится

m39963.gif

 

Я возьму карандаши - грифельки точеные,

Нарисую ночь, где мы до утра влюбленные...

Я Малевича "Квадрат" в небо разуделаю,

Нарисую звездопад и полоску БЕЛУЮ.


#2314 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 22 688 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 18 марта 2018 - 09:32

Наташенька, какой чудесный пирог! :good:  :flower:

Я делаю часто с отварным мясом - остатком от начинки для пирожков, и сыром. А вот с фаршем не пробовала.

Обязательно попробую, спасибо тебе большущее! :flower:


Сообщение отредактировал Люлюша: 18 марта 2018 - 10:00

  • Оле4ка и хулиганочка это нравится
m28151.gif

________________________________________________
Мы мир переворачиваем сами.
Ну да, порой выходит вверх ногами...
Но, если и не пробовать вертеть,
То как его возможно разглядеть?...

#2315 Оле4ка

Оле4ка

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 15 965 сообщений
  • Город:Ярославль
  • Имя: Ольга

Отправлено 18 марта 2018 - 21:08

Наташенька, какой чудесный пирог! :good:  :flower:

Я делаю часто с отварным мясом - остатком от начинки для пирожков, и сыром. А вот с фаршем не пробовала.

Обязательно попробую, спасибо тебе большущее! :flower:

Юля, обязательно попробуй!  ;)  вкусно и просто и быстро...и с тестом не надо возиться, и есть возможность разных начинок напридумывать. У меня сегодня такой пирожок, с небольшим дополнением  :oi:  И почти весь уже съели  :licklips:

Теперь хочу попробовать с творогом. :oi:


Сообщение отредактировал Оле4ка: 18 марта 2018 - 21:08

  • Люлюша и хулиганочка это нравится

#2316 Апрелька

Апрелька

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 11 729 сообщений
  • Город:Псков
  • Имя: Надя

Отправлено 19 марта 2018 - 23:23

Какой прекрасный завтрак!!!
  • хулиганочка это нравится

597817.jpg

ves428207_58,0.png


#2317 хулиганочка

хулиганочка

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 17 600 сообщений
  • Город:Карелия
  • Имя: Наталья

Отправлено 21 марта 2018 - 18:38

Эскалоп

 

ab27e9faef.jpg

 

Эскалопы всегда жарят без панировки.

Свиную или баранью корейку нарезать поперек волокон на порционные кусочки толщиной 1,5см, слегка отбить, посолить, поперчить. Выложить на сильно разогретую с маслом сковороду и обжарить на умеренном огне с обеих сторон до подрумянивания. Переложить в блюдо. На сковороду сразу после жаренья мяса налить ½ стакана горячего бульона или воды, прокипятить 2-3 минуты. Процедить образовавшийся сок и полить им мясо.

 

При подаче украсить эскалопы обжаренными ломтиками яблок.

 

 

Рецепт взят из «Книги о вкусной и здоровой пище», 12-е изд, 2007 год.


m39963.gif

 

Я возьму карандаши - грифельки точеные,

Нарисую ночь, где мы до утра влюбленные...

Я Малевича "Квадрат" в небо разуделаю,

Нарисую звездопад и полоску БЕЛУЮ.


#2318 Vasilisa

Vasilisa

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 14 419 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Светлана

Отправлено 21 марта 2018 - 19:17

Вкуснятина  :licklips:



#2319 Shtuchka

Shtuchka

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 13 948 сообщений
  • Город:Химки
  • Имя: Галина

Отправлено 21 марта 2018 - 20:25

Моя любовь жареная свининка ☺
  • хулиганочка и Апрелька это нравится

Изображение

 

 


#2320 nasa

nasa

    Временно задержавшийся.

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 12 303 сообщений
  • Город:Москва Люблино
  • Имя: Алексей

Отправлено 21 марта 2018 - 20:35

А уж у меня то, на первом месте! Жаренная! С корочкой!
  • Vasilisa, хулиганочка и Апрелька это нравится
В воде ты лишь свое лицо увидишь,
В вине узришь и сердце ты чужое.( Софокл)

#2321 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 22 688 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 21 марта 2018 - 20:42

Какой эскалоп! Мечта! :good:  :brav:

Вку-у-у-сно как!!!


  • хулиганочка это нравится
m28151.gif

________________________________________________
Мы мир переворачиваем сами.
Ну да, порой выходит вверх ногами...
Но, если и не пробовать вертеть,
То как его возможно разглядеть?...

#2322 Оле4ка

Оле4ка

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 15 965 сообщений
  • Город:Ярославль
  • Имя: Ольга

Отправлено 22 марта 2018 - 00:09

Вкуууусно как!! :licklips:  :lad:  :licklips:  :lad:  Аппетитно!!    :good2:  :brav:


  • хулиганочка это нравится

#2323 хулиганочка

хулиганочка

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 17 600 сообщений
  • Город:Карелия
  • Имя: Наталья

Отправлено 24 марта 2018 - 22:56

Спасибо за ваши отзывы!  :flower:  :flower:  :flower:


m39963.gif

 

Я возьму карандаши - грифельки точеные,

Нарисую ночь, где мы до утра влюбленные...

Я Малевича "Квадрат" в небо разуделаю,

Нарисую звездопад и полоску БЕЛУЮ.


#2324 хулиганочка

хулиганочка

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 17 600 сообщений
  • Город:Карелия
  • Имя: Наталья

Отправлено 24 марта 2018 - 22:57

Сдобное дрожжевое тесто на кефире (ручной замес)

 

ab6b1e5b87.jpg

 

Ингредиенты:

Кефир                             500 мл

Мука                               600 гр.

Соль                                2/3 ч.л.

Сахар                              4 ст.л.

Ванильный сахар           1 пакетик

Дрожжи прессованные  20 гр.

Яйцо куриное                 1 шт.

Масло растительное      1 ст.л.

Масло сливочное           50 гр.

 

Приготовление:

Вначале «запускаем» дрожжи. Для этого чуть-чуть подогреваем кефир (примерно 40 градусов), добавляем к нему 2 столовые ложки сахара и 5-6 столовых ложек муки. Это опара, ставим ее в теплое место минут на двадцать. Окончание процесса видно будет по характерным пузырькам  на поверхности.

Когда дрожжи активируются, кладем оставшийся сахар, соль, ванильный сахар, яйцо и растительное масло. Перемешиваем. Просеиваем туда же муку и замешиваем липкое тесто. То есть муки должна уйти большая часть.

Добавляем в тесто растопленное, но не горячее сливочное масло. Еще раз замешиваем, добавляя муку. Должен получится хороший, не липнущий к рукам колобок. Муки может понадобиться больше, чем указано в рецепте.

Кладем тесто в миску, накрываем и ставим в теплое место. Тесто должно подняться и увеличиться в два-три раза.

Поднявшееся тесто нужно еще раз обмять и опять оставить для подъема.

 

И уже после этого можно формовать и выпекать булочки.


  • Vasilisa, Оле4ка, Vredina и 5 другим это нравится

m39963.gif

 

Я возьму карандаши - грифельки точеные,

Нарисую ночь, где мы до утра влюбленные...

Я Малевича "Квадрат" в небо разуделаю,

Нарисую звездопад и полоску БЕЛУЮ.


#2325 Оле4ка

Оле4ка

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 15 965 сообщений
  • Город:Ярославль
  • Имя: Ольга

Отправлено 24 марта 2018 - 23:19

Пирожки!!!! :lad:  :lad:  :lad:  :lad:  ммм..кажется даже запах чувствую через экран  :licklips:  :licklips:  :licklips:

Какая же ты молодец, Наташенька ! :good:  :flower:


  • хулиганочка это нравится




Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных

Рецепты с фото © 2006-2018, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru