Сообщений в теме: 2822

[Shtuchka]

Каперсы - то у меня всегда есть, но муж их только в солянке признаёт

[хулиганочка]

О КАК Я ЛЮБЛЮ солянку с каперсами!!!

[Апрелька]

ммммммммм, ням.

На обед пожалуйста: солянку с каперсами с хлебом Гузели

Полдник - манник

Второй полдник - бутер с треской     

    

[хулиганочка]

Спасибо, дорогие мои!    С огромным удовольствием приглашаю вас в гости!    Прилетайте, приезжайте или просто приходите!!!

[хулиганочка]

Что ли все спать уже легли??? А как же чаек перед сном???    

[хулиганочка]

Ягодный пирог

 

 

Ингредиенты для теста:

Масло сливочное                     140 гр.

Сметана 20%                            100 гр.

Мука в/с                                    1,2 (может побольше) ст. (1 ст. – 250мл.)

Разрыхлитель                           1 ч.л.

Сахар                                         4 ст.л.

 

Ингредиенты для заливки:

Сахар                                         1 ст.

Сметана 20%                            320 гр.

Яйцо                                          1 шт.

Крахмал картофельный          3 ст.л. с горкой

Ванильный сахар                     по желанию.

 

Начинка:  

Любые ягоды примерно 300 грамм.

 

Приготовление теста:

Размягченное сливочное масло и сахар взбить венчиком. Добавить сметану и еще раз взбить до однородного состояния. Ввести муку и разрыхлитель. Количество муки может варьироваться в зависимости от жидких ингредиентов. Но тесто должно получиться плотным, но в тоже время эластичным и легко отходить от рук. Скатать тесто в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.   

Приготовление заливки:

Венчиком смешать сахар и сметану, добавить яйцо. Довести до однообразного состояния и постепенно, чтобы не было комочков, ввести крахмал. Можно добавить ванильный сахар.

Формовка пирога:

В разъемной форме руками растянуть тесто, сформировав невысокий бортик.

Ягоды высыпать в пирог, сверху – заливка.

Ягоды могут быть любые (свежемороженые лучше подержать в тепле, чтобы «отошли»). Если ягоды очень кислые, то советую их присыпать сахаром или сахарной пудрой и только потом заливать.

Выпекать при температуре 180 градусов примерно 40 минут.

 

Получается очень вкусный, сочный и ароматный пирог к чаю. Готовится быстро из тех продуктов, что всегда «под рукой».

Приятного чаепития!  

[Люлюша]

Наташенька, как я удачно-то заглянула перед сном!

Какой чудесный пирожок, вкусный, нежный! Теперь сниться мне будет такая вкуснота-красота...

[хулиганочка]

Я знала, мой пирог не будет ночевать без внимания     

 

Спасибо тебе, Юленька!!!     

[Sotofa]

Наташ,мне тот кусочек,что на заднем плане 

[Оле4ка]

И я бы не  отказалась от такого кусочка, что  на заднем плане          самое то , чтобы налакомиться вволю

Спасибо, Наташенька   Пирог замечательный   простой и вкусный      и с начинкой  можно поиграть - например варенье из черной смородины ведь можно ? или замороженные ягоды разные и вкус будет разный

[хулиганочка]

Угощайтесь, девочки, завсегда рада таким гостям!!!!

[Shtuchka]

А я проспала такую красоту! Ничего сейчас наверстаю )))

[Nika7676]

И мне нужно,я проснулась))))

[хулиганочка]

Это пирог к завтраку, так что ни кто не опоздал! Просто у некоторых очень ранний завтрак...ну или ужин плавно переходящий в завтрак

Угощайтесь!!!

[Nika7676]

Это пирог к завтраку, так что ни кто не опоздал! Просто у некоторых очень ранний завтрак...ну или ужин плавно переходящий в завтрак

Угощайтесь!!!

Семен семеныч((((,я только доела объедки Сониной каши и лаваш в гриле запекла с сыром(,приберегите мне кусочек на полдник,пожаааааалуйста