Сообщений в теме: 2822

[Vasilisa]

Мы такой делаем, только я оливки не режу, целыми бросаю, перец точно красный вкуснее, посыпаю вот такой приправкой, обалденно сочетается с салатами из свежих овощей!!! Ещё не всегда кладу огурцы, а ещё добавляю немного соевого соуса, а ещё можно немножко выдавить чесночка... Вкусно!!!

[хулиганочка]

Вкусный пряный салатик
А почему греческо-израильский?

Цитирую:
"Не знаю, почему и по какому праву салат из овощей и брынзы называется «греческим». Нет, я вполне допускаю мысль, что придумали его именно греки – какая-нибудь Пенелопа в ожидании своего Одиссея в один прекрасный день вздумала добавить в обычный овощной салат немного соленого сыра и сама удивилась, до чего же вкусно у нее это вышло. Однако я совершенно убежден в том, что с таким же правом, по какому этот салат называется «греческим», его можно назвать и «израильским». Потому что в Израиле его любят и едят не меньше, чем в Греции. И если мы и расходимся с древними греками в области философии и религии, то уж гастрономические вкусы у нас нередко совпадают. Итак…
Кстати, особо рачительные израильские хозяйки готовят сыр для такого салата заранее. Для этого нарезают кубиками примерно 0,5 кг брынзы и бросают их в банку с широким горлом, в которую затем добавляют 2 головки чеснока, семя кориандра, листья мяты, специальную соль с привкусом оливок, иногда и другие приправы, а затем заливают все это оливковым маслом. В результате сыр приобретает совершенно изумительный вкус."
 

Натусь, все такое вкусное и очень мною любимое.
А еще - красивое!
Спасибо тебе большое.

Интересный салатик , нааадо попробовать

Мы такой делаем, только я оливки не режу, целыми бросаю, перец точно красный вкуснее, посыпаю вот такой приправкой, обалденно сочетается с салатами из свежих овощей!!! Ещё не всегда кладу огурцы, а ещё добавляю немного соевого соуса, а ещё можно немножко выдавить чесночка... Вкусно!!!

Хи-хи три раза...с твоими "а ещё" и "не всегда" надо попробовать...будет обязательно вкусно и главное, всегда по разному...

[askanio64]

Наташа , очень заинтересовала книга. Где брала? Случайно не в электронном виде? Я когда то читала " Русская кухня в изгнании" автора не помню.Это писали русские эмигранты.Было очень интересно читать и вкусно.

[Апрелька]

Муж в очередной раз пытался доказать свое люблю не люблю....в этот раз заявил, что не ест печень...однако съел сказав, что у меня получилось необычное мясо, но вкусное ...

Я очень люблю такую печень

[хулиганочка]

Какие ты умные книги читаешь... Мне торрент устанавливать лень, только что систему перезагрузила, может, если не в лом, вышлешь на е-мейл, я тебе буду благодарна. А Сая за хорошие ссылки не ругает

А что там устанавливать то? Нажми на скачать и все что надо сольется...а на е-мейл не уверена, что получится...я там не умею...

[Оле4ка]

Наташ, пасиб за книжки ...щас скачала,просмотрела...интересно так написано!!!

[хулиганочка]

Наташ, пасиб за книжки ...щас скачала,просмотрела...интересно так написано!!!

Кухню в изгнании я еще не читала....а вот первую почти одолела....интересно написано...и не только про кулинарию...

[хулиганочка]

Бисквит на варенье



Потребуется:
Яйцо 2 шт.
Сахар 1 ст.
Сметана 20% 1 ст.
Варенье 1 ст.
Мука 2 ст.
Сода гашеная уксусом 1 ч.л.

Приготовление:
Смешать венчиком яйца и сахар, добавить сметану, варенье, муку и гашеную соду и еще раз все хорошо перемешать.
Выпекать при температуре 180 градусов.
При желании пропитать сметаной, украсить сахарной пудрой и ягодным сиропом.

[Оле4ка]

Ух вкусняшка какая!!! .... так и хочется откусить кусочек Как же я соскучилась по выпечке

[хулиганочка]

Ух вкусняшка какая!!! .... так и хочется откусить кусочек Как же я соскучилась по выпечке

Ты тут опять первая...потерпи немного...достанется и тебе...

[Vasilisa]

Ты тут опять первая...потерпи немного...достанется и тебе...

Я в прошлом году, когда была на диете, примерно так - же забегала к Оле4ке в темку, чтоб полюбоваться хлебом. Я даже запах представляла... А со временем поняла, что хлеба уже и не хочу, но всё равно собираю рецепты хлеба и картинки с хлебом люблю разглядывать...

[хулиганочка]

А со временем поняла, что хлеба уже и не хочу, но всё равно собираю рецепты хлеба и картинки с хлебом люблю разглядывать...

Вот, Оля, со временем и ты скучать не будешь...

[хулиганочка]

Огромное спасибо! Придет сын с работы скачает,сама пока не освоила.

поставь тот сайт в закладки, там много интересных книг можно найти...

[askanio64]

Спасибо вчера скачали,только читать нужно хорошо покушавши а то слюной захлебываешся.

[хулиганочка]

Тартар из красной рыбы



Потребуется:
Красный лук 1шт
Каперсы 1 ст.л.
Майонез домашний 2-3 ст.л.
Сливки 20% 2-3 ст.л.
Слабосоленая форель 300г
Зелень укропа 2 ст.л.
Молотый черный перец, соль по вкусу

Приготовление:
Каперсы, лук и зелень укропа нарубить. Смешать с майонезом и сливками. Добавить мелко нарезанную рыбу. Посолить, поперчить по вкусу. Поставить в холодильник минут на 20.


Очень вкусно с блинами.

Сообщение отредактировал хулиганочка: 08 июня 2013 - 22:20