Сообщений в теме: 59

[хулиганочка]

Тогда я драников хочу.... любимое блюдо моего мужа

[Зайчёнок]

И тортик Чак-Чак или Медовая горка

10 яиц
1 ст. л соды гошоной лимоню соком
1 ст. л соли
муки, чтобы тесто было как на пельмени

замесить тесто и дать отдожнуть мин. 30
Затем разкатываем и режим на кусочки или полосочки. И теперь обжариваем тесто во фритюрнице до золотистого цвета.
Складываем обжаренные полосочки в чашку

и займёмся сиропом
500гр мёда + 1 стакан сахара нагреть пока сахар не растворится (НЕ КИПЯТИТЬ!!!)

теперь бурём небольшую порцию полосочек, хорошо ломаем, поливаем сиропом и хорошо перемешиваем затем выкладываем на блюдо. И так далее.

Можно добавить орехи, изюм, сухофрукты. Я добовляла изюм и сухие абрикосы.




Приятного апетита!!!

[Зайчёнок]

Котлетки с помидорами и сыром

500гр. говяжего фарша
2 помидора
250гр. тёртого сыра
2 луковици
соль, перец по вкусу

нарезать лук и смешать с фаршем, солью и перцем
выкладываем на лист в форме плоских котлет на верх режим помидоры и на помидоры сыр. Ставим в духовку на мин. 25.



Приятного апетита!!

Сообщение отредактировал Зайчёнок: 04 июля 2012 - 15:42

[Зайчёнок]

Вчера я готовила блинчики с начинкой из творога, изюма и лимона

для блинов
мука - 1,5-2 стакана,
молоко или вода (или вода с молоком) - 0,5 литра,
яйца - 2-3 шт,
сахар - 1 столовая ложка,
масло растительное - 1 столовая ложка,
соль
для творожной начинки
творог - 250 г,
сметана - 2 столовых ложки,
изюм - 50 г,
лимон - 1/4 шт,
сахар - 2-4 столовых ложки

Приготовление

Приготовить блины.

* если блины готовят с начинкой, то их не нужно обжаривать до румяности, а лишь слегка обжарить с двух сторон, чтобы пропеклось тесто

для творожной начинки:творог растереть вилкой в миске, добавить сметану и хорошо перемешать.
Изюм залить кипятком и оставить на 15 минут.
Лимон вымыть и пропустить через мясорубку или натереть на мелкой терке вместе с цедрой. К протертому лимону добавить сахар и хорошо размешать.
В творог со сметаной добавить распаренный и обсушенный изюм и лимон с сахаром.
Начинку хорошо перемешать.
На краешек блина положить начинку и свернуть блинчик конвертиком (если хотите свернуть блины трубочкой, то начинку нужно намазать на всю поверхность блина и затем свернуть в трубочку - в этом случае блины обжаривать не нужно).
Свернутые конвертиком блины выложить на разогретую со сливочным маслом сковороду и обжарить с двух сторон до румяности.



Приятного апетита!!

Сообщение отредактировал Зайчёнок: 12 июля 2012 - 18:50

[Зайчёнок]

А сегодня у нас Творожный десерт с черникой и йогуртом

из расчета на 1 порцию
черника (свежая или замороженная) - 100-150 г,
сахар - 2-2,5 столовых ложки,
нежирный творог - 100 г,
натуральный йогурт - 100 г,
печенье песочное - 70-100 г

Приготовление

Чернику вымыть, положить в кастрюлю и засыпать 1-1,5 столовых ложки сахара.
Готовить на небольшом огне, помешивая, ~5 минут.
Снять чернику с огня и размять в пюре (можно не разминать).
Творог положить в миску, добавить йогурт, 1 столовую ложку сахара и хорошо перемешать (или взбить блендером) до однородности.
Печенье поломать на небольшие кусочки.
В стакан выкладывать, чередуя, черничное пюре, йогурт с творогом и печенье.
По-желанию, десерт можно украсить ягодами и листиком мяты.



Приятного аппетита!

Сообщение отредактировал Зайчёнок: 12 июля 2012 - 18:56

[Saechka]

Не вижу блинчиков

[Зайчёнок]

Не вижу блинчиков

На фото же блинчики с творогом

[Saechka]

У меня крестик вместо фото...

[хулиганочка]

А у меня и крестика нету...а блинчиков хочется

[Зайчёнок]

У меня фото видно. И подправить я уже тоже немогу.

[Palma]

У меня фото видно. И подправить я уже тоже немогу.

И у меня не видно, ни крестика, ни ссылку на фото, ничего. Может, просто создать вам еще один пост и туда фото - через радикал, например

[Зайчёнок]

И теперь и у меня ничего не видно ААааа... и как назло все фотки вчера стёрла На днях обещаю повторить и выстовить фото!!

[Saechka]

А ты на будущее заведи папочку на компе и все туда скидывай

[Зайчёнок]

хммм.... надо, надо

[Kulema]

Зайчонок, а ты нарисуй как оно выглядело , это будет новое слово в кулинарии