

Неровный верх хлеба
#1
Отправлено 03 июля 2012 - 18:24

#2
Отправлено 03 июля 2012 - 18:34
Не ищите идеальную женщину... я сегодня дома
#4
Отправлено 03 июля 2012 - 18:40
Не ищите идеальную женщину... я сегодня дома
#7
Отправлено 03 июля 2012 - 18:45

Не ищите идеальную женщину... я сегодня дома
#8
Отправлено 03 июля 2012 - 19:03
#9
Отправлено 03 июля 2012 - 20:27
Я тоже так считаю - либо воды маловато, либо муки многовато. Именно маловато (многовато), а не мало (много)Вода, наверно...соотношение вода-мука...

#11
Отправлено 03 июля 2012 - 20:44
Вполне возможно...потрогали когда хлеб уже верх сформировался перед самой выпечкой .. Ведь хлеб формуется после замеса и перед выпечкой . Я как то поднявшийся хлеб решила смазать и посыпать...так вот - где кисточкой более сильно проводила там были вмятиныА никто шаловливыми ручками случайно не залезал в хлебопечку во время процесса? такое ощущение как будто, хлеб потрогали

Быстрый режим не люблю...хлеб непропеченый..и права Настя, и верхушка может быть корявенькая..Поставь долгоиграющий хлеб и посмотри как будет, у меня на быстром тоже хлеб не совсем ровный бывает, но такого еще не было
Верно Наташа говорит..скорее всего мало воды...у самой бывает такоеВода, наверно...соотношение вода-мука...


Сообщение отредактировал Оле4ка: 03 июля 2012 - 20:49
#12
Отправлено 03 июля 2012 - 20:45
да не говориУ меня иногда получается верх немного косой, что-ли... я как-то не заморачивалась по этому поводу.




#13
Отправлено 03 июля 2012 - 21:21




#14
Отправлено 03 июля 2012 - 22:57



#15
Отправлено 03 июля 2012 - 23:57
В смысле в рецепте много воды?? А мне кажется наоборот..у меня тоже такое бывает..Мне лично кажется, что воды больше,

Количество пользователей, читающих эту тему: 1
0 пользователей, 1 гостей, 0 анонимных