Сообщений в теме: 28

[Ann@mi]

Оля потом скажи какую мясорубку выбрала, тоже хочу купить, но вроде пока не так сильно нужна.

[Оле4ка]

У меня   БИТАЯ ССЫЛКА  Но почему то не нашла нигде цен на нее..может уже снята с производства?? Хорошая мясорубка..рубит все..единственное в моей модели..тяжеловато одевается и снимается эта штука с ножами..а так без претензий..и чот стоила ...копейки..четыре года назад.. Спасибо за ссылку Воспользуюсь..там и мука есть цельнозерновая А какие кишки лучше? как думаешь? чьи?

Спасибо, надо посмотреть твой агрегат Иришик..сама пока не брала... Больше всего берут свиные SN 34/36 ЕВР на колбаски типа "сардельки"... И бараньи XK 24/26 A на колбаски типа "охотничьи", но пишут что рвутся часто.. какие то берут на кебебе..надо поискать...ну тут нужна спец. насадка хранятся в холодильнике, в соли превосходно Обрабатываются тоже очень просто: промываешь их под краном внутри и снаружи, потом минут на 10 в холодную воду с добавлением уксуса (чуть-чуть) пока готовится фарш, потом опять промыть и вперед на изготовление колбасок. Колбаски получаются сочнее, если в фарш довавить немного тертого сырого картофеля.

Сообщение отредактировал nasa: 28 марта 2022 - 19:15

[ksuxa_01]

Оля, мясорубку надо брать наибольшей мощности ... а чтобы колбасы делать , лучше чтобы была плавная регулировка скорости .. а то что у Бошей пластмассовый шнек, так это вроде хорошо , т.к если что , то сломается этот шнек, а не сгорит мотор

[LimeJeans]

Спасибо, надо посмотреть твой агрегат Иришик..сама пока не брала... Больше всего берут свиные SN 34/36 ЕВР на колбаски типа "сардельки"... И бараньи XK 24/26 A на колбаски типа "охотничьи", но пишут что рвутся часто.. какие то берут на кебебе..надо поискать...ну тут нужна спец. насадка хранятся в холодильнике, в соли превосходно Обрабатываются тоже очень просто: промываешь их под краном внутри и снаружи, потом минут на 10 в холодную воду с добавлением уксуса (чуть-чуть) пока готовится фарш, потом опять промыть и вперед на изготовление колбасок. Колбаски получаются сочнее, если в фарш довавить немного тертого сырого картофеля.

в моей есть насадка для кеббе. я только тогда и узнала, что это такое.

[Оле4ка]

Оля, мясорубку надо брать наибольшей мощности ... а чтобы колбасы делать , лучше чтобы была плавная регулировка скорости
.. а то что у Бошей пластмассовый шнек, так это вроде хорошо , т.к если что , то сломается этот шнек, а не сгорит мотор

дааа ???!! задумалась....надо поискать инфы...
вот спрашивать у продавцов ну никак не хочется.. попадаются такие тупые..или наоборот будут наваливать какую то модель..хочу придти с твердым желание купить то что хочу...

в моей есть насадка для кеббе. я только тогда и узнала, что это такое.

ага..тоже когда узнала захотела.

[Shtuchka]

Больше всего берут свиные SN 34/36 ЕВР на колбаски типа "сардельки"...
И бараньи XK 24/26 A на колбаски типа "охотничьи", но пишут что рвутся часто..
какие то берут на кебебе..надо поискать...ну тут нужна спец. насадка
хранятся в холодильнике, в соли превосходно
Обрабатываются тоже очень просто: промываешь их под краном внутри и снаружи, потом минут на 10 в холодную воду с добавлением уксуса (чуть-чуть) пока готовится фарш, потом опять промыть и вперед на изготовление колбасок. Колбаски получаются сочнее, если в фарш довавить немного тертого сырого картофеля.

Оля, это в смысле в рассоле или прямо солью засыпать можно?

[Оле4ка]

Оля, это в смысле в рассоле или прямо солью засыпать можно?

У нас берут пучками и поставляются в ведрах в сухом рассоле..наверное это имеется в виду. Некотоые пишут на СП что просто замораживают.

Сообщение отредактировал Оле4ка: 17 июля 2012 - 13:18

[Shtuchka]

У нас берут пучками и поставляются в ведрах в сухом рассоле..наверное это имеется в виду. Некотоые пишут на СП что просто замораживают.

Оля, а сухой рассол это что? Я такого даже не слышала

[ksuxa_01]

я бы рассматривала только Бош, Браун или Кенвуд ..они вроде понадежней из мясорубок

[Оле4ка]

Оля, а сухой рассол это что? Я такого даже не слышала

это когда продукт обильно пересыпают солью, а потом она намокает от сока продукта.. получается что лежит в соли в собственном соку ..причем соль может полностью не раствориться.

я бы рассматривала только Бош, Браун или Кенвуд ..они вроде понадежней из мясорубок

ааа..да-да Браун..не подумала..спасибо! еще Шушин Борк надо посмотреть..

[Shtuchka]

это когда продукт обильно пересыпают солью, а потом она намокает от сока продукта.. получается что лежит в соли в собственном соку ..причем соль может полностью не раствориться.

Всё поняла, спасибо

[shusha]

Шуш, а ключа специального не было к ней? У меня ключ прилагался, чтобы штуку с ножами снимать, для штуки для шинковок он тоже подходит.   БИТАЯ ССЫЛКА  Сколько-то времени прошло, прежде чем мы доперли, что это ключ, а не часть упаковки.

Слушай..может и был..у меня ни коробки..ни шинковок..и тем более этого ключа уже и нету..ну, во всяком случае на глаза не попадались..

Сообщение отредактировал nasa: 28 марта 2022 - 19:15

[SovaKatrin]

Мы в подарок маме приобрели нашу Ижевскую мясорубку - вполне приличная!!!