Перейти к содержимому


Фотография

Засолить рыбу

рыба

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 103

#91 Светлана Фр

Светлана Фр

    Модератор

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPip
  • 3 721 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Светлана

Отправлено 29 декабря 2008 - 18:15

Ее пересолить невозможно.Ты же соль ежедневно не добавляешь? Я солю 2-3 дня.В основном через 3 дня начинаю есть,для надежности.

#92 elena_110

elena_110

    Супер профи

  • Активные участники
  • PipPipPipPipPip
  • 2 408 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Елена

Отправлено 29 декабря 2008 - 18:22

АЛЁНЧИК,солить рыбу нужно 2-3 суток,не меньше.

#93 Аленчик

Аленчик

    Супер профи

  • Активные участники
  • PipPipPipPipPip
  • 1 406 сообщений
  • Имя: Алена

Отправлено 29 декабря 2008 - 18:25

Ага, понятно. Еще вопрос- ее ж потом промывать надо или как? И с рыбки столько жидкости выделилось - это нормально?
What does not kill me - makes me stronger...
Изображение

#94 elena_110

elena_110

    Супер профи

  • Активные участники
  • PipPipPipPipPip
  • 2 408 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Елена

Отправлено 29 декабря 2008 - 18:28

Ага, понятно. Еще вопрос- ее ж потом промывать надо или как? И с рыбки столько жидкости выделилось - это нормально?


АЛЁНЧИК,жидкость и должна быть,ты просто её вылей и всё.А вот промывать рыбу не нужно.Если засаливала ты с крупной солью,то можно просто ножиком немного почистить рыбу,а если с мелкой,то вообще ничего не нужно делать.

Сообщение отредактировал elena_110: 29 декабря 2008 - 18:29


#95 Аленчик

Аленчик

    Супер профи

  • Активные участники
  • PipPipPipPipPip
  • 1 406 сообщений
  • Имя: Алена

Отправлено 29 декабря 2008 - 18:41

АЛЁНЧИК,жидкость и должна быть,ты просто её вылей и всё.А вот промывать рыбу не нужно.Если засаливала ты с крупной солью,то можно просто ножиком немного почистить рыбу,а если с мелкой,то вообще ничего не нужно делать.

У меня там не просто соль. Там ядреная смесь из крупной соли, сахара, молотого имбиря и черного перца. Пахнет вкусно :licklips: В общем, завтра попробую что получилось.
What does not kill me - makes me stronger...
Изображение

#96 elena_110

elena_110

    Супер профи

  • Активные участники
  • PipPipPipPipPip
  • 2 408 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Елена

Отправлено 29 декабря 2008 - 18:43

АЛЁН,ну немного ножичком почисть и не забудь поделиться рецептом! ;) ;) ;)

#97 Аленчик

Аленчик

    Супер профи

  • Активные участники
  • PipPipPipPipPip
  • 1 406 сообщений
  • Имя: Алена

Отправлено 29 декабря 2008 - 18:44

АЛЁН,ну немного ножичком почисть и не забудь поделиться рецептом! ;) ;) ;)

Обязательно! Если эксперимент окажется удачным :lol:
What does not kill me - makes me stronger...
Изображение

#98 elena_110

elena_110

    Супер профи

  • Активные участники
  • PipPipPipPipPip
  • 2 408 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Елена

Отправлено 29 декабря 2008 - 18:45

В том,что он удачный,я даже и не сомневаюсь!ВЫШЕ НОС,ДОРОГАЯ!

#99 Аленчик

Аленчик

    Супер профи

  • Активные участники
  • PipPipPipPipPip
  • 1 406 сообщений
  • Имя: Алена

Отправлено 29 декабря 2008 - 18:49

Спасиб, Ленчик!
What does not kill me - makes me stronger...
Изображение

#100 Kobuzel

Kobuzel

    Активный участник

  • Активные участники
  • PipPipPip
  • 270 сообщений
  • Город:Казахстан, г. Алматы
  • Имя: Galina

Отправлено 29 января 2009 - 15:15

Девчата! Привет. Сегодня купили свежайшего судака, а там море икры. Пожалуйста, подскажите как ее правильно засолить. Но прошу вас побыстрее, а то сильно хочется полакомиться икоркой. И еще вопросик. Где-то здесь была тема про рыбу (как жарить, закуски ну и т.д.), пришлите ссылочку, я ее все время теряю почему-то, а у нас сейчас как раз начался рыбный сезон.

#101 Saechka

Saechka

    Admin

  • Администрация
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 56 278 сообщений
  • Город:С-Пб
  • Имя: Наташа

Отправлено 29 января 2009 - 17:13

http://saechka.ru/recipes/cat_776/

#102 Kobuzel

Kobuzel

    Активный участник

  • Активные участники
  • PipPipPip
  • 270 сообщений
  • Город:Казахстан, г. Алматы
  • Имя: Galina

Отправлено 29 января 2009 - 21:07

Наташа! Спасибо за ссылочку. А почему не прислала ссылочку про рыбные блюда?

#103 Saechka

Saechka

    Admin

  • Администрация
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 56 278 сообщений
  • Город:С-Пб
  • Имя: Наташа

Отправлено 29 января 2009 - 21:54

Рыбу?... Не помню на форуме... Сейчас гляну :) А на сайте вот немного: http://saechka.ru/recipes/cat_210/

#104 Saechka

Saechka

    Admin

  • Администрация
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 56 278 сообщений
  • Город:С-Пб
  • Имя: Наташа

Отправлено 29 января 2009 - 21:57

Оно? Вот еще один от Юли рецептик





Темы с аналогичным тегами рыба

Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных

Рецепты с фото © 2006-2018, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru