Сообщений в теме: 306

[Emili]

Курник

Песочное тесто,начинка-сырой карофель,мелко порезанный,свинина оч мелко порезанная,лук-соль-перец.



Печь в духовке при 200гр почти час.По истечениие 30 мин в отверстие добваить несколько ложек воды,чтоб картошка не была сухой.
Подается как второе блюдо.Корочка вместо хлеба.

Сообщение отредактировал Emili: 12 января 2014 - 12:39

[Люлюша]

Какой красивый пирог!... Ух, представляю, как вкусно!... ...а можно поподробнее про рецепт теста?... Ну очень аппетитный, так и манит!...

Сообщение отредактировал Люлюша: 12 января 2014 - 15:03

[Vredina]

Люлюш, вот Emili давала рецепт Дрожжевое тесто

[Люлюша]

Люлюш, вот Emili давала рецепт Дрожжевое тесто

Спасибо, Верочка!

Курник

Песочное тесто ,начинка-сырой карофель,мелко порезанный,свинина оч мелко порезанная,лук-соль-перец.

Это то, по ссылочке, тесто использовалось? Или все-таки что-то новое?

Сообщение отредактировал Люлюша: 12 января 2014 - 15:16

[Utkina]

Пирог очень красивыйА я, когда пеку такие пироги, кладу масло сливочное поверх картофана. Получается очень сочно и нежно И мне больше нравится со слоеным тестом - пирожки еще и воздушные получаются. Я делаю с грибами и фаршем картофельные пироги

[Kulema]

Люлюш, вот Emili давала рецепт Дрожжевое тесто

алё!!! она написала песочное тесто!!! а не дрожжевое!! Лариса поясни!

[Emili]

Девочки ,тесто-- 2 яйца,300мл кефира,100гр маргарина,100гр растопл.свин жира( можно сливочн масло или увеличить кол-во маргарина),сейчас и масло и марагарин такие,что растопив-половина воды,жир-чистый жир-у нас продают в магазине пачки по 200грамм.- 1 ч.л. соли0.5 ч.л. соды- муки-сколко возьмет,чтоб получился довольно тугой колобок(замешивал комбайн). радикал зааботал-может и я начну выкладывать.. Этот *пирог* готовила моя мама,бабушка..да и все хозяйки из моего детства,чаще всего к приезду гостей.Не было мобильных теелфонов,знали что приедут гости-точного времени не знали..с утра затевали-ставили в русскую печь-он практически до вечера стоял теплым.Курник-мясо использовали куриное,а т.к в то время курица была не всегда,морозильные камеры были редкостью-использовали и свинину.

Сообщение отредактировал Emili: 12 января 2014 - 16:24

[Люлюша]

Девочки ,тесто-- 2 яйца, 300мл кефира, 100гр маргарина, 100гр растопл.свин жира( можно сливочн масло или увеличить кол-во маргарина),сейчас и масло и марагарин такие,что растопив-половина воды,жир-чистый жир-у нас продают в магазине пачки по 200грамм. - 1 ч.л. соли 0.5 ч.л. соды - муки-сколко возьмет,чтоб получился довольно тугой колобок(замешивал комбайн). радикал зааботал-может и я начну выкладывать.. Этот *пирог* готовила моя мама,бабушка..да и все хозяйки из моего детства,чаще всего к приезду гостей.Не было мобильных теелфонов,знали что приедут гости-точного времени не знали..с утра затевали-ставили в русскую печь-он практически до вечера стоял теплым. Курник-мясо использовали куриное,а т.к в то время курица была не всегда,морозильные камеры были редкостью-использовали и свинину.

Ларочка, спасибо! Пирог просто красавец!

[Makarona]

Какой сытный и вкусный пирог! Надо попробовать обязательно!Спасибо, Лариса!

[Апрелька]

Обалденно!

[Emili]

Мой сегодняшний пирог.
Тут уже дрожжевое тесто.Мое любимое, в миске,которая громким хлопком( иногда от неожиданности аж подпрыгиваешь) возвещает о готовности теста.
Из 1 кг муки через 25 минут.
Мак варила часа 2,воду меняла раза 3..в центре просто ягоды из морозилки,присыпанные сахаром...по горсточке разной.

Сообщение отредактировал Emili: 14 января 2014 - 01:11

[Emili]

Юля,Таня,Надя и вообще всем! сама захожу бегом,одним глазом в разные темки ..не отписываясь..

[Kulema]

Мой сегодняшний пирог.
Тут уже дрожжевое тесто.Мое любимое, в миске,которая громким хлопком( иногда от неожиданности аж подпрыгиваешь) возвещает о готовности теста.
Из 1 кг муки через 25 минут.
Мак варила часа 2,воду меняла раза 3..в центре просто ягоды из морозилки,присыпанные сахаром...по горсточке разной.

Лариса, у меня наверно опять обострение к весне похоже Пошли посмотреть эту миску с хлопком, Каждый год я покупаю чего нибудь

Очень красивый пирог. Я так поняла что внизу полный пласт теста, на него выложено по краю и в середине насыпано?

[Просто Зашла]

Лариса, пирог тут еще сырой? в смысле, до выпечки?Оч понравилась идея "разворачивания" ломтиков начиненного рулета, беру на заметку!

[kika]

что за миска такая волшебная? покажь и расскажь