Перейти к содержимому


Фотография

"Приготовить просто 2 "


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 1665

#1516 Оле4ка

Оле4ка

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 21 855 сообщений
  • Город:Ярославль
  • Имя: Ольга

Отправлено 26 марта 2022 - 13:39

Здесь два не толстых кусочка сложены вместе.

На фото - сразу из морозилки порезано 

 

4и.JPG


Сообщение отредактировал Оле4ка: 26 марта 2022 - 13:41

  • Vasilisa, Алёнушка, Хельга и 5 другим это нравится

#1517 Vasilisa

Vasilisa

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 17 670 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Светлана

Отправлено 26 марта 2022 - 19:28

Красота какая!)). Грудинка с мягкой шкуркой - такое ещё надо поискать.


  • Оле4ка и Sotofa это нравится

#1518 Оле4ка

Оле4ка

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 21 855 сообщений
  • Город:Ярославль
  • Имя: Ольга

Отправлено 26 марта 2022 - 21:23

Спасибо, Светик!  :flower:

Свинину  покупаем по 20-30 кг.  у проверенных продавцов. Дома  разбираю  и сразу засаливаю. В морозилке всегда теперь есть. Муж любитель , а   я иногда , в охотку  :)



#1519 Shtuchka

Shtuchka

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 876 сообщений
  • Город:Химки
  • Имя: Галина

Отправлено 26 марта 2022 - 21:45

Оль, а вы покупаете одним большим куском?


  • Оле4ка и Sotofa это нравится

#1520 Масяня

Масяня

    Мега профи

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPip
  • 6 873 сообщений
  • Город:Германия
  • Имя: Лена

Отправлено 26 марта 2022 - 21:53

Олечка ,ох какая вкуснятина :licklips:


  • Оле4ка и Sotofa это нравится

Изображение


#1521 Оле4ка

Оле4ка

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 21 855 сообщений
  • Город:Ярославль
  • Имя: Ольга

Отправлено 26 марта 2022 - 22:00

 Нет, Галь, прошу разрубить. В основном беру спину и вниз где  ребра и брюшина..  Как называется не знаю. Корейка вроде. Там мясо  на котлеты и карбонат хорошо идет.

Нижняя часть  - это вот как раз грудинка.  Ну и ребрышки, куда же без них .


  • Vasilisa, Shtuchka, Sotofa и еще 1 это нравится

#1522 Оле4ка

Оле4ка

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 21 855 сообщений
  • Город:Ярославль
  • Имя: Ольга

Отправлено 26 марта 2022 - 22:04

Олечка ,ох какая вкуснятина :licklips:

Леночка,  ага вкусно... так муж говорит.

И потом, в магазине  дорого. А здесь своими ручками сделано , и по вкусу.


  • Vasilisa и Апрелька это нравится

#1523 Масяня

Масяня

    Мега профи

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPip
  • 6 873 сообщений
  • Город:Германия
  • Имя: Лена

Отправлено 26 марта 2022 - 22:16

Оль  своё  всегда вкусно

оооочень захотелось ,а я ведь сегодня видела такую грудинку :cray:

придёться исправлять ошибку


  • Vasilisa, Оле4ка и Sotofa это нравится

Изображение


#1524 Оле4ка

Оле4ка

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 21 855 сообщений
  • Город:Ярославль
  • Имя: Ольга

Отправлено 12 октября 2022 - 21:42

Картофельные чипсы 

 

Летом на даче делала Тараске такие чипсы  из молодого картофеля.

Картофель тщательно вымыть, осушить. Нарезать тонкими слайсами на терке.

Поставить на огонь сковородку, налить растительного масла.Количество  масла смотреть, чтоб  ломтики были погружены в масло, но не плавали.

В масло посыпать соли. Для вкуса добавляла пластинки чеснока, потом как то добавила куриную сухую смесь , перемешать с маслом.  

Когда масло начнет пузыриться аккуратно  выложить слайсы картофеля и жарить до золотистого цвета. Потом перевернуть( лучше кулинарными щипцами) и жарить до цвета , не проглядеть -  жарится быстрее.

Выкладывать ломтики на салфетку, чтобы убрать лишний жир. Ломтики должны быть хрустящими.

Вполне может быть, что картофель  , нарезанный потолще , зарумянится, а в серединке будет мягким. Тоже вкусно, почти как Маке продают  :lol:

Ну вот и все, детское лакомство готово. 

Причем такая тарелочка всего 2 штуки картофеля.

19dd77b874a1a6284.md.jpg

2A.md.jpg


Сообщение отредактировал Оле4ка: 12 октября 2022 - 21:45

  • Vasilisa, Хельга, Багирка и 8 другим это нравится

#1525 Saechka

Saechka

    Admin

  • Администрация
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 65 630 сообщений
  • Город:С-Пб
  • Имя: Наташа

Отправлено 13 октября 2022 - 08:15

:good:  :good:  :good:


  • Оле4ка и Sotofa это нравится

#1526 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 27 798 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 14 октября 2022 - 15:05

Оленька, какие чудесные, золотисто-румяные и аппетитные чипсы!  :good:  :good:  :good:

Спасибо огромное за рецепт!


  • Vasilisa, Оле4ка и Sotofa это нравится

m28151.gif

________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!

(Метерлинк. Синяя птица)
 


#1527 Апрелька

Апрелька

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 13 326 сообщений
  • Город:Псков
  • Имя: Надя

Отправлено 14 октября 2022 - 15:20

Олечка, и ты удержалась? Я бы с удовольствием! :licklips:  :licklips: :licklips:  


  • Оле4ка, Sotofa и Люлюша это нравится

ves428207_58,0.png


#1528 Оле4ка

Оле4ка

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 21 855 сообщений
  • Город:Ярославль
  • Имя: Ольга

Отправлено 14 октября 2022 - 16:01

Олечка, и ты удержалась? Я бы с удовольствием! :licklips:  :licklips: :licklips:  

:lol:  а я и не стала себя удерживать, Тараска угощал ( он любит угощать :love:)  , а я не отказывалась  :lol:  :lol:  :lol:   

Почти  неделю каждый день делала эти чипсы, вкусы по разному экспериментировала. Потом видимо поднадоело. Перешли на пиццу  :lol:  :lol:  :lol:  :lol:


  • Vasilisa, Хельга, Sotofa и 3 другим это нравится

#1529 Vasilisa

Vasilisa

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 17 670 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Светлана

Отправлено 14 октября 2022 - 18:24

И я б не удержалась))), такие румяные и аппетитные чипсы!
  • Оле4ка, Sotofa, Люлюша и 2 другим это нравится

#1530 Оле4ка

Оле4ка

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 21 855 сообщений
  • Город:Ярославль
  • Имя: Ольга

Отправлено 23 ноября 2022 - 19:49

Решила перенести сюда, чтобы сохранить и потом не искать .

Большое спасибо сразу двум авторам- Светочке и Юлечке!!   :flower:   :flower:   :flower:

По их рецептам и советам   здесь и здесь сделала куриную ветчину   :good:   :good:   :good:
Очень  понравилось, легко и быстро  :good2:   :good2:    :licklips:   :licklips:

 

Куриная ветчина домашняя.

 

куриное филе 500гр

куриный фарш 200гр

соль, перец по вкусу

желатин 2 ч.л с горкой.

Филе нарезать кусочками, смешать с фаршем, посолить, поперчить-перемешать.

Затем добавить желатин и снова перемешать.

Поставила в холодильник минут на 30.

Затем выложила в пакет для запекания, утрамбовала чтобы поплотнее смесь была, закрепила с обоих концов.

Положила в бинт, завязала.

Делала в мультиварке режим Пароварка. время  выбрала 60мин.

По истечении времени оставила  в мульте до полного остывания. Затем в холод на ночь.

Утром развернула , нарезала ломтиками и на тарелочку..И на бутербродик. :licklips: 

Получилось  вкусно, и вполне диетично! :good:

КБЖУ на 100гр:КК- 208,27  27,45/ 10,38/0,01

 
3B.md.jpg
 
Бомбочка по совету Юли :good:  реально очень удобно!!!! советую!!!!
3bbe1168631d49cd8.md.jpg
 
на фото видно - не слишком плотно утрамбовала 
3A.md.jpg
 
но эта незначительная ошибка не повлияла на вкус.. :licklips:  :licklips:   бутербродик на завтрак :licklips: :licklips:
4.md.jpg


  • Vasilisa, Хельга, HeLeNka и 4 другим это нравится




Количество пользователей, читающих эту тему: 3

0 пользователей, 2 гостей, 0 анонимных


    Ahrefs (1)
Рецепты с фото © 2006-2020, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru