"Приготовить просто 2 "
#736
Отправлено 08 ноября 2017 - 09:41
- Vasilisa и Оле4ка это нравится
Я возьму карандаши - грифельки точеные,
Нарисую ночь, где мы до утра влюбленные...
Я Малевича "Квадрат" в небо разуделаю,
Нарисую звездопад и полоску БЕЛУЮ.
#737
Отправлено 08 ноября 2017 - 09:45
Вах, вах какая красота! . Олечка, это у тебя специальний бокс для расстойки теста? И про куриные крылышки, ты что-то не досказала, это волнующая меня в данный момент тема . Ты их не мариновала? И как - хорошо пропекаются, ну в смысле по времени укладываются в заявленное в инструкции? Ко мне вчера приятельница приходила, мясо замаринованное доедали, очень понравилось. Мне больше понравилось то, которое мариовалось двое суток. Мягче и ароматнее.
- Оле4ка это нравится
#738
Отправлено 08 ноября 2017 - 09:52
- Vasilisa, Оле4ка и leonata это нравится
Чужой совет по-стилю вряд ли ей подходит...
Наряды душу,без сомненья,украшают.
Но без души одежда роли не играет.....
#739
Отправлено 08 ноября 2017 - 09:58
Я отстала от жизни....хлеб не пеку, рассаду не выращиваю .
- Оле4ка и Апрелька это нравится
#740
Отправлено 08 ноября 2017 - 10:00
Да, это обычные контейнеры. У меня их несколько, разные по размерам и на противень и на одну булочку. Важно чтоб сверху были высокие. Создается равномерная температура, тесто хорошо подходит.
И кстати, обратили внимание на бумажку сверху ? это я записываю время расстойки, а то всегда забываю во сколько поставила и когда будет готово
Сообщение отредактировал Оле4ка: 08 ноября 2017 - 10:02
- Vasilisa, Хельга, Апрелька и 2 другим это нравится
#741
Отправлено 08 ноября 2017 - 10:06
Вах, вах какая красота! . Олечка, это у тебя специальний бокс для расстойки теста? И про куриные крылышки, ты что-то не досказала, это волнующая меня в данный момент тема . Ты их не мариновала? И как - хорошо пропекаются, ну в смысле по времени укладываются в заявленное в инструкции? Ко мне вчера приятельница приходила, мясо замаринованное доедали, очень понравилось. Мне больше понравилось то, которое мариовалось двое суток. Мягче и ароматнее.
Свет, так долго не мариную, от силы 1-2 часа в холодильнике, это если заранее поставлю.
Обычно сделаю мясо, постоит немного Включаю гриль и жарю.
По времени - мясо у меня получается быстрее готовится на 1-2 мин, чем по инструкции . Скорее всего надо с температурой поиграться - больше/меньше.
Овощи - наоборот , больше времени требуют.
И по поводу пропекания - зрительно определить трудно,т.к. есть корочка и кажется что готово. У меня есть термометр, мясо готово при 78 -80град.,. курица 88град.. Им и проверяю если сомневаюсь, это обычно толстые куски.
Сообщение отредактировал Оле4ка: 08 ноября 2017 - 10:08
- Vasilisa, Апрелька и leonata это нравится
#742
Отправлено 08 ноября 2017 - 10:14
Так вот, куски были плотные, не плоские, так я мясо протыкала приспособлением и мясо получилось отменным.
Сообщение отредактировал Оле4ка: 08 ноября 2017 - 10:14
- Vasilisa это нравится
#743
Отправлено 08 ноября 2017 - 10:14
Сижу на работе... спокойно так сижу...и вдруг, бац...БУЛОЧКИ! И как теперь работать??? Как до обеда то дожить???
- хулиганочка это нравится
#745
Отправлено 08 ноября 2017 - 10:42
Ясно, спасибо, Оля. Надо температурный щуп покупать. Уже давно собиралась и всё руки не доходят.
- Оле4ка это нравится
#746
Отправлено 08 ноября 2017 - 10:48
Свет, я покупала когда сыр делала, там без него никак.Ясно, спасибо, Оля. Надо температурный щуп покупать. Уже давно собиралась и всё руки не доходят.
Брала здесь , уже давала ссылку по закваске. И кажется он не только в Москве, но и в С.Петербурге есть. Посмотри, Света, там недорогой термометр со щупом. Он и для мяса и жидкости и выпечки
- Vasilisa, Люлюша и Дачница это нравится
#747
Отправлено 08 ноября 2017 - 11:13
А я хотела на али экспр. купить, но ждать долго. Спасибо, Оля! У нас тоже есть магазин, если самовывоз есть, то и совсем хорошо, а то доставка дороже самой покупки будет стоить.
#748
Отправлено 08 ноября 2017 - 11:20
Оленька, как же я рада твоим рецептам! Очень-очень-очень!!!!!
так соскучилась! Все изумительно вкусно и красиво!!!
________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!
(Метерлинк. Синяя птица)
Количество пользователей, читающих эту тему: 1
0 пользователей, 1 гостей, 0 анонимных