Перейти к содержимому


Фотография

"Приготовить просто 2 "


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 1302

#1231 Масяня

Масяня

    Мега профи

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPip
  • 6 112 сообщений
  • Город:Германия
  • Имя: Лена

Отправлено 04 октября 2018 - 13:51

Вот и Олечка пришла и вкусняшки принесла :licklips:  :licklips:  :licklips:  :licklips:  :licklips:  :flower: :flower: :flower: :flower: :flower:


  • Оле4ка это нравится

Изображение


#1232 Оле4ка

Оле4ка

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 15 541 сообщений
  • Город:Ярославль
  • Имя: Ольга

Отправлено 04 октября 2018 - 15:10

Спасибо, Леночка!  :flower:  :flower:

Идей много,  буду стараться  показывать по мере возможности .. :)  


Сообщение отредактировал Оле4ка: 04 октября 2018 - 15:11


#1233 Апрелька

Апрелька

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 11 118 сообщений
  • Город:Псков
  • Имя: Надя

Отправлено 04 октября 2018 - 15:29

Спасибо, Олечка, я скучала по твоим вкусняшкам :flower:


597817.jpg

ves428207_58,0.png


#1234 Оле4ка

Оле4ка

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 15 541 сообщений
  • Город:Ярославль
  • Имя: Ольга

Отправлено 06 октября 2018 - 19:20

Яичница с помидорами
 
Самое простое и быстрое блюдо на завтрак/быстрый обед /ужин.
 
Помидоры нарезать кружками толщиной примерно 1см, положить на сковороду , разогретую  с маслом, слегка потомить, чтоб только  сок помидоры дали. 
Яйца разболтать, посолить. 
Помидоры  аккуратно перевернуть , залить ячной смесью , сверху посыпать зеленью и  жарить без крышки на небольшом огне до готовности .
Подать к столу горячей или чуть остывшей. Но и холодная также вкусна.
PS/. не обращаем внимания на мою любимую сковородочку, которой уже лет 30 точно.. вся поцарапанная,неказистая, но до сих пор жарит так, что не под силу новым инновационным сковородам  и никогда!!! ничего не пригорает. 
 

23673173_m.jpg
 


Сообщение отредактировал Оле4ка: 06 октября 2018 - 19:21

  • Хельга, Shtuchka, Sotofa и 6 другим это нравится

#1235 хулиганочка

хулиганочка

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 862 сообщений
  • Город:Карелия
  • Имя: Наталья

Отправлено 06 октября 2018 - 20:01

Оля, это коронное блюдо нашей станции товарной! Когда Женя пошел на работу, то буквально через пару смен похвастал...мама, я теперь знаю очень вкусное блюдо - яичница с помидорами! Я рассмеялась и поняла, сын стал железнодорожником! Единственное добавление, у нас обязательно присутствует чеснок:)
  • Vasilisa, Оле4ка, Nika7676 и 2 другим это нравится

m39963.gif

 

Я возьму карандаши - грифельки точеные,

Нарисую ночь, где мы до утра влюбленные...

Я Малевича "Квадрат" в небо разуделаю,

Нарисую звездопад и полоску БЕЛУЮ.


#1236 хулиганочка

хулиганочка

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 862 сообщений
  • Город:Карелия
  • Имя: Наталья

Отправлено 06 октября 2018 - 20:02

Спасибо, Оленька! Это в самом деле просто, но очень вкусно!
  • Оле4ка это нравится

m39963.gif

 

Я возьму карандаши - грифельки точеные,

Нарисую ночь, где мы до утра влюбленные...

Я Малевича "Квадрат" в небо разуделаю,

Нарисую звездопад и полоску БЕЛУЮ.


#1237 Vasilisa

Vasilisa

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 13 668 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Светлана

Отправлено 06 октября 2018 - 20:03

И очень красиво!


  • Оле4ка, Апрелька и leonata это нравится

#1238 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 21 666 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 06 октября 2018 - 20:06

Оленька, очень вкусно, очень красиво! :flower:  :flower: :flower:  

Так люблю яичницу с помидорами!!!


  • Оле4ка это нравится
m28151.gif

________________________________________________
Мы мир переворачиваем сами.
Ну да, порой выходит вверх ногами...
Но, если и не пробовать вертеть,
То как его возможно разглядеть?...

#1239 Оле4ка

Оле4ка

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 15 541 сообщений
  • Город:Ярославль
  • Имя: Ольга

Отправлено 06 октября 2018 - 21:10

Оля, это коронное блюдо нашей станции товарной! Когда Женя пошел на работу, то буквально через пару смен похвастал...мама, я теперь знаю очень вкусное блюдо - яичница с помидорами! Я рассмеялась и поняла, сын стал железнодорожником! Единственное добавление, у нас обязательно присутствует чеснок :)

да, с чесночком ароматно будет :licklips:

Наташ, ты права ..Яичница настолько популярна, и настолько проста,  думаю что  у многих первым самостоятельно приготовленным блюдом была именно яичница :good:  И испортить его наверно никак нельзя. А вот улучшить можно, если добавлять другие любимые продукты.

 

Кстати, у нас Кира  своим девчонкам уже хвастается  что умеет готовить - яичница по- французки  и яичница с кабачком. :lol:  :lol:  :lol:


  • Хельга, Sotofa, Люлюша и 3 другим это нравится

#1240 Оле4ка

Оле4ка

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 15 541 сообщений
  • Город:Ярославль
  • Имя: Ольга

Отправлено 06 октября 2018 - 21:14

Оленька, очень вкусно, очень красиво! :flower:  :flower: :flower:  

Так люблю яичницу с помидорами!!!

и у нас с помидорами у нас самая любимая 


  • Люлюша это нравится

#1241 Апрелька

Апрелька

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 11 118 сообщений
  • Город:Псков
  • Имя: Надя

Отправлено 17 октября 2018 - 16:01

Очень вкусно!


  • Оле4ка это нравится

597817.jpg

ves428207_58,0.png


#1242 Оле4ка

Оле4ка

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 15 541 сообщений
  • Город:Ярославль
  • Имя: Ольга

Отправлено 26 ноября 2018 - 20:11

На моей кухне появилось несколько новинок , буду знакомить вас и показывать что можно приготовить. 

Первой будет тестораскатывающая машина  GEMLUX GL-PMZ-180 ( фото внизу) 

Тестораскатку хотела давно, основная идея была  готовить цветную лапшу, вермишель которую очень любит Тарик.  Ну и естественно готовить свои пельмени. 

 

 

Домашняя   лапша цветная


bfbdfe0ac2.jpg
Тесто делала  из обычной пшеничной муки, а можно делать с мукой из твердых сортов пшеницы.  Что и запланировано на следующий раз.
Основное тесто для лапши :
На каждые 100гр муки взять 1 яйцо и 0,5 ч.л растительного  масла. Соль по вкусу, но можно и не добавлять.
Высыпать на стол муку, сделать углубление, положить яйца, посолить, раст. масло и руками замесить . Тесто  сначала будет крошиться, потом будет собираться в комок.  Как только тесто станет эластичным, тугим, ровным и не будет прилипать к рукам , оно готово. Накрыть  миской и оставить на столе на 10-20мин.
 
Цветное  тесто:
 Зеленое:
150гр муки ( здесь муки идет больше, т.к влажности от шпината больше)
4шт. таблетки  замороженного шпината
1 яйцо
0,5 ч.л раст. масла
Щепотка соли
Шпинат отварить  в течении 3-5 минут., откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, потом еще отжать.
В блендере  или в стакане размешать шпинат и яйцо.Смесь готова.
Высыпать на стол муку, сделать углубление, положить  смесь, посолить, раст. масло и руками замесить.
Красное :
100гр. муки
1 яйцо
 1 ст.л. с горкой томатная паста
0,5 ч.л раст. масла
Щепотка соли
Томатную пасту с яйцом  размешать в блендере или стакане до однородной массы.
Высыпать на стол муку, сделать углубление, положить  смесь, посолить, раст. масло и руками замесить.
Желтое :
100гр. муки
1 яйцо
0,5 ч.л куркума
0,5 ч.л раст. масла
Щепотка соли
В муку  посыпать 0,5 ч.л куркумы, положить яйцо, соль, раст. масло и замесить .
Готовое тесто :
bfbdfe0330.jpg
При замесе может понадобиться дополнительно мука для  эластичности теста.
В тестораскатке  раскатать тесто на тонкие пласты, затем  их пропустить через  резку. Выбрала широкую -6 мм.- феттучине.   Готовые полоски можно так и оставить, будет лапша,  а  можно свернуть гнездами.
Оставить на просушку, обычная лапша уже готова   через несколько часов, гнезда  или колечки готовы примерно через 12 часов.

Варить домашнюю лапшу в подсоленной воде 5-7 мин. 
Домашняя лапша  по вкусу не сравнится с магазинной,  быстро готовится, не слипается.

bfbdfe0396.jpgbfbdfdf97e.jpgbfbdfe00ee.jpg

 

Мое новое приобретение - машинка оправдала все мои ожидания, процесс увлекательный не только для меня, но и для Тарика, он с удовольствием крутил колечки. :lol:

bfc2049099.jpg


  • Vasilisa, Хельга, Масяня и 10 другим это нравится

#1243 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 21 666 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 26 ноября 2018 - 20:29

Оленька, какая красота! :brav:  :flower:

А у меня ведь стоит почти нетронутой тестораскатка, надо будет достать хотя бы в новогодние каникулы, воспользоваться твоими чудесными рецептами!

Спасибо огромное!!!


  • Оле4ка это нравится
m28151.gif

________________________________________________
Мы мир переворачиваем сами.
Ну да, порой выходит вверх ногами...
Но, если и не пробовать вертеть,
То как его возможно разглядеть?...

#1244 Shtuchka

Shtuchka

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 13 207 сообщений
  • Город:Химки
  • Имя: Галина

Отправлено 26 ноября 2018 - 20:35

Лапша красивейшая у тебя, Оля! 

Девочки, машинку надо держать под руками, тогда будете часто пользоваться :) Я на ней тесто для пельменей раскатываю пластинами, а муж кружки рюмкой вырезает. Семейный подряд :oi:


  • Оле4ка, Хельга, Sotofa и 4 другим это нравится

Изображение

 

 


#1245 Оле4ка

Оле4ка

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 15 541 сообщений
  • Город:Ярославль
  • Имя: Ольга

Отправлено 26 ноября 2018 - 20:40

Юлечка, как так ???  и ни разу не попробовала это чудо ? восхищаюсь твоей выдержкой :flower:

 

Да-да, Галочка, и пельмешки тоже хочу делать. Тем более есть пельменница, там быстро делать, главное раскатать тонкое тесто.  В ближайшие дни запланировала рыбные пельмени  :licklips:

 

Хотела купить настоящую макаронную машину..там и рожки и спиральки и бантики можно делать. Но решила купить недорогую, посмотрю как будет получаться. Может потом куплю, а может и этой хватит. Ведь на этой простой машинке  можно раскатать  ровное тесто и на пельмени и на вареники . :licklips: Даже для пирога можно или пиццы  :blush:


  • Хельга, Люлюша, хулиганочка и еще 1 это нравится




Количество пользователей, читающих эту тему: 1

0 пользователей, 1 гостей, 0 анонимных

Рецепты с фото © 2006-2018, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru