Сообщений в теме: 809

[Люлюша]

Танюша, как все вкусно! Пирог с рыбой такой красавец, просто покорил. Какие ручки золотые у тебя.

[Makarona]

Люлюшик, за ручки отдельное тебе спасибо!

[Kulema]

если вдруг не нашла то здесь

[Makarona]

Спасибо, Кулёмчик, не нашла Совсем со временем беда.

[Makarona]

Очередной приезд дочери подвиг меня на кулинарные подвиги
Решила приготовить блюдо белоруской кухни.
Картофель, фаршированный мясом



* 12 шт. картофеля
* 2 луковицы
* 1 ст.ложка томатной пасты
* 1 крупная морковь
* 4 ст.ложки сметаны
* 2 ст.ложки муки
* растительное масло
* соль, перец, зелень
* мясной фарш (любой)

Картофель очистить и вынуть сердцевину. У меня для этого есть такая штучка:



1 луковицу мелко порезать, обжарить и добавить в мясной фарш.
Картофель начинить фаршем, обжарить с двух сторон и положить в жаропрочную кастрюлю.
Туда же я кладу вырезанные сердцевины, они у меня получаются красивыми спиральками.
1 луковицу мелко порезать, морковь натереть на терке.
Обжарить овощи на растительном масле. Добавить муку, томатную пасту, сметану, бульон или воду.
Посолить, поперчить.
Залить этим соусом предварительно подсоленый картофель и поставить в нагретый до 200 град. духовой шкаф.
Готовить 50-60 минут после того, как закипит соус в кастрюле.
Перед подачей полить картофель соусом и посыпать зеленью.
Угощайтесь белорусской картошечкой!
Приятного аппетита!

[Saechka]

Представляю, КАК это вкусно

[Makarona]

А к чаю мой любимый
Пирог с черникой



* 700г консервированной или мороженой черники
* 2 яйца
* 200г творога
* 6 столовых ложек растительного масла
* 100г сахара
* 400г муки
* 1 пакетик разрыхлителя
* соль
* 2 пакетика ванильного сахара
* 1 желток

Чернику откинуть на дуршлаг.
Перемешать творог, яйца, растительное масло и сахарный песок.
Смешать муку, разрыхлитель и соль.
Половину соединить с творожной массой с помощью миксера.
Остальное вводить с помощью ложки (по 1) пока не получится мягкий комок теста.
Раскатать тесто на толщину около 1 см и посыпать ванильным сахаром.
Нагреть духовку до 170 град.
Выложить ягоды на тесто.
Скатать по длине и разрезать на 12 ломтиков.
Переложить в смазанную маслом форму.
Желтком смазать пирог и выпекать 60 - 70 минут.
Остудить и есть с чаем или молоком, или компотом.
Приятного аппетита!

[Lyubo4ka]

Очередной приезд дочери подвиг меня на кулинарные подвиги
Решила приготовить блюдо белоруской кухни.
Картофель, фаршированный мясом

Ой какая картошечка! Мой папа когда-то такую делал...
Вот после Пасхи обязательно такую сделаю! Только штучку такую найти надо...

А к чаю мой любимый
Пирог с черникой

Красота! ХАЧУ!

[Makarona]

Ой какая картошечка! Мой папа когда-то такую делал...
Вот после Пасхи обязательно такую сделаю! Только штучку такую найти надо...

Спасибо!
Может и по-другому можно вырезать середину
Я не знаю просто
Это мне когда-то соседка такую штучку показала, я и купила.

Красота! ХАЧУ!

Угощайся!

Сообщение отредактировал Makarona: 21 апреля 2013 - 23:07

[Kulema]

Очередной приезд дочери подвиг меня на кулинарные подвиги
Решила приготовить блюдо белоруской кухни.
Картофель, фаршированный мясом

о! такое я делаю!!! люблю, красиво смотрится..а подруга спиральки жарит отдельно..тоже неплохо

[Ann@mi]

Ой как вкусно! Вспомнила, что и у меня есть такой агрегат, надо детей побаловать! Спасибо!

[Makarona]

На здоровье, девочки, угощайтесь!

[Makarona]

Представляю, КАК это вкусно

Наташа, ты не представляй, ты делай! Вроде ничего особо вредного нет . А фарш у меня и вовсе куриный был.

[shusha]

Картофель, фаршированный мясом

Какое интересное блюдо
Надо же..это спецом для картошки такая штучка???
Или ей есть еще применение??

А к чаю мой любимый

Люблю творожное тесто
Макарошка .. ягоды наверно можно любые??

[Kulema]

Шуша для картошки -морковка слишком плотная ее очень трудно спираллькой вырезать.. можно еще молодой баклажан или кабачок.. но не знаю как спиральки потом готовить чтобы не развалились...мы раньше такое часто делали... а сейчас вот смешно-мяса полно а картошки хорошей нет