Перейти к содержимому


Фотография

Добро пожаловать на белорусскую кухню


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 790

#226 Makarona

Makarona

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 4 823 сообщений
  • Город:Жлобин
  • Имя: Татьяна

Отправлено 05 июня 2013 - 20:29

Не все любят куриные шеи, а я вот почему-то люблю с детства. :oi: Наверное, потому, что оно не богато было на мясные блюда, поэтому даже шеи казались мне блюдом потрясающе вкусным. :licklips: А уж пообсасывать, косточки было просто счастьем! :licklips:
Вот почему на днях, увидев их в магазине, я не задумываясь их купила, решив немного сэкономить (они очень дешевые) :oi: и заодно вспомнить вкус детства. И хотя мои дети их не любят, муж наоборот съест с удовольствием.
Просто сварить их мне не хотелось. В «морозилке» у меня завалялось много замороженной фасоли, ещё нашелся кусочек сладкого перца и помидор. Получилось такое вкусное и сытное блюдо! :licklips: Какое же сытное? – спросите вы. Ведь на шеях почти нет мяса? Да, это так. Но пока вы обгрызете каждый шейный позвонок, потом заедите это все овощами, вы будете сыты. И при этом не съедите лишнего! ;)
Итак

Куриные шейки, тушеные со спаржевой фасолью

Изображение

* Куриные шеи – около 500г
* Фасоль спаржевая замороженная –около 500г
* Перец сладкий – 0,5 штуки
* Лук репчатый – 1 небольшая головка
* Помидор – 1 шт
* Чеснок – 1 зубчик
* Соль, перец повкусу
* Растительное масло
Куриные шеи обжарьте на растительном масле. Добавьте мелко нарезанный лук, перец, обжарьте. Затем добавьте фасоль и потушите до готовности (если необходимо добавьте жидкости). В конце добавьте мелко нарезанные помидор и чеснок, соль, перец и потушите ещё 2-3 минуты.
Приятного аппетита! ;)
m34097.gif
Приглашаю в гости в мой блог :flower:

#227 Saechka

Saechka

    Admin

  • Администрация
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 57 450 сообщений
  • Город:С-Пб
  • Имя: Наташа

Отправлено 05 июня 2013 - 20:32

Ого! Я даже не знала, что их едят!

#228 Olga_33

Olga_33

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 4 278 сообщений
  • Город:Владимир
  • Имя: Ольга

Отправлено 05 июня 2013 - 20:38

Наташа,это такое удовольствия , у меня раньше муж прекращал есть и наблюдал как я их по отдельным позвоночкам разбирала и еще подкладывал :licklips:
m32804.gif

m33138.gif

m37950.gif

#229 Makarona

Makarona

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 4 823 сообщений
  • Город:Жлобин
  • Имя: Татьяна

Отправлено 05 июня 2013 - 20:39

У вас есть вафельница?
У меня есть! :P
Круглая, для выпечки на плите.
Такие вафли пекла мама в моем детстве по большим праздникам (1-2 раза в год :( ).
Что могло быть лучше, чем похрустеть сладкими вафельками :licklips: :licklips: :licklips:
А если их начиняли вареной сгущенкой с орехами :shok: , то выдавали по одной, чтобы всем детям хватило :lol:
Давненько я не пекла вафли.
На день Химика я решила вспомнить

Вафли «Вкус детства»

Изображение

* 250г маргарина
* 250г сахара
* 500г муки
* 6 яиц
* Сода ¾ ч.ложки
Маргарин растопить с сахаром, добавить сначала желтки, соду, погашенную в уксусе, потом взбитый белок, добавить муку, хорошо перемешать. Тесто получается густое. Если на ваш взгляд тесто слишком густое и не получаются тонкие вафли, можно добавить молока до нужной консистенции.
Выпекать в вафельнице.
На мою круглую вафельницу диаметром 15 см идёт одна столовая ложка теста для тонких вафель.
Если вы будете сворачивать вафли в трубочки, то выпекайте их совсем светлыми, они будут мягче. Сворачивайте сразу после того, как извлекли из вафельницы, пока они совсем горячие, иначе они поломаются. Конечно, вы слегка обожжете пальцы, но это того стоит. Получатся вот такие красивые трубочки.

Изображение

Мои политы шоколадной глазурью: 2 ст.л. молока, 2 ст.л. сахара, 2 ст.л. какао, 1-2 ст.л.масла сливочного. Довести до кипения и варить 1-2 минуты при постоянном помешивании.

А если вы свернете их кулечками и начините вареной сгущенкой с орехами или без них...
Не успеете и глазом моргнуть, как их не станет :lol:

Приятного аппетита! :flower:
m34097.gif
Приглашаю в гости в мой блог :flower:

#230 Лео

Лео

    Мега профи

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPip
  • 8 000 сообщений
  • Город:Мурманск
  • Имя: Наташа

Отправлено 05 июня 2013 - 20:42

Не все любят куриные шеи, а я вот почему-то люблю с детства. :oi: Наверное, потому, что оно не богато было на мясные блюда, поэтому даже шеи казались мне блюдом потрясающе вкусным. :licklips: А уж пообсасывать, косточки было просто счастьем! :licklips:

Таня!!! :love: вот напомнила :flower:
это единственное, что я из мясного ела в детстве :lol: :lol: :lol: (все остальное в меня не лезло :dnt: )

раньше куры продавались именно с шеями, и вся наша большая семья отдавала шейки именно мне, как младшенькой :oi:
а сейчас отдельно я их, конечно, не покупаю. Но люблю очень :licklips: :oi:

Спорный вопрос, кто кому дарит жизнь: мы, рожая детей, или наши детки, давая нам смысл жизни.

 


#231 Makarona

Makarona

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 4 823 сообщений
  • Город:Жлобин
  • Имя: Татьяна

Отправлено 05 июня 2013 - 20:43

Ого! Я даже не знала, что их едят!

Ещё как едят! С удовольствием! :licklips:

Наташа,это такое удовольствия , у меня раньше муж прекращал есть и наблюдал как я их по отдельным позвоночкам разбирала и еще подкладывал :licklips:

Мой муж сам любит позвонки погрызть :lol:
m34097.gif
Приглашаю в гости в мой блог :flower:

#232 programada

programada

    Мега профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPip
  • 5 512 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Наталья

Отправлено 05 июня 2013 - 20:53

это единственное, что я из мясного ела в детстве :lol: :lol: :lol: (все остальное в меня не лезло :dnt: )

систрааааа :lol:
m32727.gif
Ваше мнение обо мне ошибочно. Поэтому закройте, пожалуйста, свой ошибальник

#233 Makarona

Makarona

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 4 823 сообщений
  • Город:Жлобин
  • Имя: Татьяна

Отправлено 05 июня 2013 - 20:57

Таня!!! :love: вот напомнила :flower:
это единственное, что я из мясного ела в детстве :lol: :lol: :lol: (все остальное в меня не лезло :dnt: )

раньше куры продавались именно с шеями, и вся наша большая семья отдавала шейки именно мне, как младшенькой :oi:
а сейчас отдельно я их, конечно, не покупаю. Но люблю очень :licklips: :oi:

А почему не покупаешь?
Купи!
Вспомнишь детство и получишь удовольствие! :flower:
m34097.gif
Приглашаю в гости в мой блог :flower:

#234 Makarona

Makarona

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 4 823 сообщений
  • Город:Жлобин
  • Имя: Татьяна

Отправлено 05 июня 2013 - 20:58

систрааааа :lol:

Я смотрю, мы тут все сИстры :lol: :lol: :lol:
m34097.gif
Приглашаю в гости в мой блог :flower:

#235 nasa

nasa

    Временно задержавшийся.

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 11 859 сообщений
  • Город:Москва Люблино
  • Имя: Алексей

Отправлено 05 июня 2013 - 21:00

Татьян, фотоснимок (2ой)- вафли. Это со вспышкой? Отлично по свету получилось!
В воде ты лишь свое лицо увидишь,
В вине узришь и сердце ты чужое.( Софокл)

#236 Лео

Лео

    Мега профи

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPip
  • 8 000 сообщений
  • Город:Мурманск
  • Имя: Наташа

Отправлено 05 июня 2013 - 21:05

Я смотрю, мы тут все сИстры :lol: :lol: :lol:

:haha: :haha: :haha:

А почему не покупаешь? Купи! Вспомнишь детство и получишь удовольствие! :flower:

никто в семье есть не будет, точно :( себе одной если только :dnt: хотя!!! почему нет!!! ;) :) :) :) спасибо, Танюш! :flower:

Сообщение отредактировал Лео: 05 июня 2013 - 21:06

Спорный вопрос, кто кому дарит жизнь: мы, рожая детей, или наши детки, давая нам смысл жизни.

 


#237 Makarona

Makarona

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 4 823 сообщений
  • Город:Жлобин
  • Имя: Татьяна

Отправлено 05 июня 2013 - 21:12

Татьян, фотоснимок (2ой)- вафли. Это со вспышкой? Отлично по свету получилось!

На балконе фотографировала без вспышки, просто ракурсы разные. Я в этом смысле "темная" совсем :lol: не умею фотографировать :( Только хороший фотоаппарат выручает :oi:

:haha: :haha: :haha: никто в семье есть не будет, точно :( себе одной если только :dnt: хотя!!! почему нет!!! ;) :) :) :) спасибо, Танюш! :flower:

Конечно себя побалуй! :flower:
m34097.gif
Приглашаю в гости в мой блог :flower:

#238 programada

programada

    Мега профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPip
  • 5 512 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Наталья

Отправлено 05 июня 2013 - 22:38

ой... я тут подумала... я в детстве очень любила именно те шейки, которые в холодце... А холодец - ни тогда, ни сейчас я не люблю. А как думаете, если я накуплю шеек себе персонально и в мультиварку на что-нибудь типа "9 минут на низком давлении" запузырю, у меня получится "как в детстве", но чтоб без холодца? :lol:
m32727.gif
Ваше мнение обо мне ошибочно. Поэтому закройте, пожалуйста, свой ошибальник

#239 Лео

Лео

    Мега профи

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPip
  • 8 000 сообщений
  • Город:Мурманск
  • Имя: Наташа

Отправлено 05 июня 2013 - 22:48

ой... я тут подумала... я в детстве очень любила именно те шейки, которые в холодце... А холодец - ни тогда, ни сейчас я не люблю. А как думаете, если я накуплю шеек себе персонально и в мультиварку на что-нибудь типа "9 минут на низком давлении" запузырю, у меня получится "как в детстве", но чтоб без холодца? :lol:

в моем детстве шейки в холодец не клали :lol: :lol: :lol: а вот если поджарить на "поджаривании" чуток с лучком, потом перчика и сольки, да потом на "низком давлении" немного с водичкой - должно быть вкусно :licklips: :licklips: :licklips: :lol:

Спорный вопрос, кто кому дарит жизнь: мы, рожая детей, или наши детки, давая нам смысл жизни.

 


#240 Мушу

Мушу

    Огнедышащий дракон

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 2 775 сообщений
  • Город:Минск
  • Имя: Лейла

Отправлено 05 июня 2013 - 22:55

Ой, и я обожаю шею :licklips: Я вообще любитель всяких "косточек" :lol: И вафли отменные получились :licklips:
m37670.gif
m38480.gif




Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных

Рецепты с фото © 2006-2018, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru