Перейти к содержимому


Фотография

Добро пожаловать на белорусскую кухню


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 790

#391 Makarona

Makarona

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 4 821 сообщений
  • Город:Жлобин
  • Имя: Татьяна

Отправлено 30 марта 2014 - 13:48

Больше всего рассказ впечатлил, нежели салат.:lol:

Таня молодец! Дочь оценила?

Идея супер! Это же можно любую страну на салатик выложить. Географическое украшение  :good2:

Танечка! :flower:  :flower:  :flower:Салат чудесный, а украшение - замечательное! Такая интересная идея! И очень красиво. :good2:  :flower:  :flower:  :flower: Умничка!!! :love:  :flower:

Танюша, какая ж ты выдумщица! Замечательная идея!

Спасибо! Очень приятно!:flower:Дочь оценила, конечно.Даже фотографии повезла подружкам показывать.Знаете, я порой восхищаюсь: на ЧТО способны мамы для своих детей.Сама такого от себя не ожидала.
  • ksuxa_01, Lanothka, Ann@mi и еще 1 это нравится
m34097.gif
Приглашаю в гости в мой блог :flower:

#392 Апрелька

Апрелька

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 10 658 сообщений
  • Город:Псков
  • Имя: Надя

Отправлено 31 марта 2014 - 16:24

Какая молодец, Таня, изобретательница!!! Представляю, дочь - в шоке, наверное


597817.jpg

ves428207_58,0.png


#393 shusha

shusha

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 720 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Ирина

Отправлено 31 марта 2014 - 20:42

Первый "шедевр", как водится, салат.

От Макарошка   :rose: ... долго рассматривала и читала..и думаю..чего ж ты не написала про еще тринебольшие английские колонии??  :lol: Потом доперло...что это зеркало  :shok:

Красиво получилось  :flower:


Изображение Я снова доверяю Путину !

#394 Makarona

Makarona

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 4 821 сообщений
  • Город:Жлобин
  • Имя: Татьяна

Отправлено 01 апреля 2014 - 00:22

Какая молодец, Таня, изобретательница!!! Представляю, дочь - в шоке, наверное

 

 Спасибо, Надя! :flower:

Насчет шока не знаю, но впечатлилась точно! :aff:

От Макарошка   :rose: ... долго рассматривала и читала..и думаю..чего ж ты не написала про еще тринебольшие английские колонии??  :lol: Потом доперло...что это зеркало  :shok:

Красиво получилось  :flower:

 

Спасибо, Ирина! :flower:

Мне понравилось с отражением фотографировать,

очень интересный эффект получается. :lol:

Это у меня кусок фольги для отражения света.

Исхитряюсь как могу, чтобы свет падал на объект более равномерно.


m34097.gif
Приглашаю в гости в мой блог :flower:

#395 Makarona

Makarona

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 4 821 сообщений
  • Город:Жлобин
  • Имя: Татьяна

Отправлено 01 апреля 2014 - 23:19

Продолжение марлезонского балета английского обеда.
Со вторым блюдом у меня не сложилось.
Поизучав традиционные английские блюда, я не очень впечатлилась. :dnt:
Кое-что взяла на заметку, но учитывая острую нехватку времени и то, что гостей нужно накормить, приготовила лазанью http://forum.saechka...-18#entry387996
 
Ну а на десертах я «разгулялась».
Определив, что кексы – это вполне традиционное для Великобритании блюдо, я испекла
 
Черничные маффины
a6e29cc0d2c2.jpg


 
2 яйца, 90г слив. масла, 90г сах пудры, 90 мл молока, 160г муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 130г черники (свежей или замороженной).
 
Взбить масло с сахарной пудрой и, не прекращая взбивать, по одному добавить яйца.
Муку просеять с разрыхлителем.
Добавлять попеременно то сухую смесь, то молоко. Каждый раз хорошо вымешивать.
Добавить обсушенную чернику. Аккуратно перемешать, стараясь не повредить ягоды.
Разложить по формочкам.
Выпекать при 200 градусах 20 минут.
Получается 12 маленьких кексов.
Готовые маффины посыпать сахарной пудрой.
 
Украшение «Британский флаг»
Если есть цветной принтер, найти в Интернете и распечатать 12 флажков Великобритании подходящего размера.
Если принтер черно-белый, нарисовать эскиз флага. Размножить, распечатать.
Озадачить гостей раскраской флажков и наклеиванием их на зубочистки клеящим карандашом. :hr:
Выложить кексы на плоское блюдо и торжественно воткнуть в них флажки! :good2:
Можно подавать!
 
Кексы получаются очень нежные и вкусные. :licklips: Не очень сладкие и не масляные.
 
eeb5dfe90a0d.jpg


Сообщение отредактировал Люлюша: 13 декабря 2015 - 13:26

  • Lanothka, Sotofa, Люлюша и 2 другим это нравится
m34097.gif
Приглашаю в гости в мой блог :flower:

#396 Irchik_k

Irchik_k

    Профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPip
  • 864 сообщений
  • Город:Kiev
  • Имя: Irina

Отправлено 01 апреля 2014 - 23:35


Изображение

Класс!!!!!!!!!!!! И вкусно, и презентация шикарная!!!!!!!!!!!!! Вот уж точно поразила дочку!!!!!!!! :) :) :)



#397 Ann@mi

Ann@mi

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 519 сообщений
  • Имя: Анастасия

Отправлено 01 апреля 2014 - 23:47

Ну Татьяна, ну выдумщица! беру идею на вооружение!


Не ищите идеальную женщину... я сегодня дома


#398 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 20 848 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 02 апреля 2014 - 08:01

Танюша! :flower:  чудесные кексы и замечательный рассказ! :flower:  :flower:  :flower:  :flower:  :flower:

Какая же ты умница - ручки золотые! :love:  :love:  :love:


m28151.gif

________________________________________________
Мы мир переворачиваем сами.
Ну да, порой выходит вверх ногами...
Но, если и не пробовать вертеть,
То как его возможно разглядеть?...

#399 Мушу

Мушу

    Огнедышащий дракон

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 2 775 сообщений
  • Город:Минск
  • Имя: Лейла

Отправлено 02 апреля 2014 - 10:54

Тань, первое что на ум пришло:где ты достала столько флагов. Потом уже прочитала))) А кексы очень симпатичные :brav:


m37670.gif
m38480.gif

#400 Апрелька

Апрелька

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 10 658 сообщений
  • Город:Псков
  • Имя: Надя

Отправлено 02 апреля 2014 - 14:01

Здорово!!!


597817.jpg

ves428207_58,0.png


#401 Makarona

Makarona

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 4 821 сообщений
  • Город:Жлобин
  • Имя: Татьяна

Отправлено 02 апреля 2014 - 22:46

Ну Татьяна, ну выдумщица! беру идею на вооружение!

 

Спасибо, Настя! :flower:

 

Танюша! :flower:  чудесные кексы и замечательный рассказ! :flower:  :flower:  :flower:  :flower:  :flower:

Какая же ты умница - ручки золотые! :love:  :love:  :love:

 

Юлечка, спасибо! :flower:

Тань, первое что на ум пришло:где ты достала столько флагов. Потом уже прочитала))) А кексы очень симпатичные :brav:

 

Спасибо, Лейла! :flower:

 

Здорово!!!

 

Спасибо, Надя! :flower:


m34097.gif
Приглашаю в гости в мой блог :flower:

#402 Makarona

Makarona

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 4 821 сообщений
  • Город:Жлобин
  • Имя: Татьяна

Отправлено 02 апреля 2014 - 22:59

Третья часть английского обеда. :blinchik:
 
Ну и конечно торт! Как же без него.
За основу я взяла классический бисквит. Немного поэкспериментировала с кремами и наконец-то впервые приготовила мастику и украсила торт.
 
Бисквитный торт «Я уеду жить в Лондон!»
 
21337edca4cd.jpg
4b518d6acae8.jpg


 
Для сметано-молочного крема:
0,5 кг жирной сметаны
0,5 банки вареной сгущенки
Приготовить крем по Юлиному рецепту http://forum.saechka...-11#entry365264
 
Для орехово-молочного крема:
1 ст.ложка ореховой пасты (классической арахисовой, НЕ шоколадной!)
2 ст.ложки вареной сгущенки
 
Смешать миксером до однородной массы.
 
Кремы убрать пока в холодильник.
 
Для классического бисквита:
150г муки
4 яйца
180г сахара
1 ч.л. ванильного сахара или ванилина
 
Отделить белки от желтков.
Взбивать белки на маленькой скорости миксера.
Медленно, по одной чайной ложке добавлять сахар и ваниль.
Взбивать до жестких пиков.
Затем так же по ложке добавлять желтки, продолжая взбивать.
Убрать миксер и просеивать в миску с белками муку, аккуратно вымешивая ложкой по направлению снизу вверх.
Тесто вылить в форму диаметром 20-21 см.
На дно положить кружок  из пергаментной бумаги, бортики не смазывать.
Выпекать в разогретой до 190-200 градусов духовке 20-25 минут.
Дверцу во время выпечки не открывать!
Готовый бисквит перевернуть из формы на тарелку и дать остыть.
 
Разрезать бисквит на три коржа.
Первый корж пропитать малиновым сиропом (если вы используете свежую малину, можно сварить компот или сделать морс) и намазать сметано-молочным кремом.
Второй корж пропитать малиновым сиропом и смазать орехово-молочным кремом.
Третий корж (он же верх торта) пропитать остатками сиропа и смазать сметано-молочным кремом.
 
Для украшения:
Мастика из Маршмелоу  http://saechka.ru/recipes/recipe_4230
Малина замороженная в сиропе http://forum.saechka...-20#entry332523 или свежая
 
Украшение торта.
Это конечно не Биг Бен и не Тауэр, но зато просто в исполнении.
Мастику разделить на три части.
Одну часть оставить белой, вторую – покрасить в красный цвет (у меня получился розовый), третью – в синий (у меня получился бледно-изумрудный, хотя краситель был синий). Видимо для более интенсивного цвета нужно добавить больше красителя или взять другой, более качественный. Но это мой первый опыт и, учитывая, что украшался торт во втором часу ночи, хотелось побыстрее закончить. Поэтому экспериментировать с покраской я не стала, а сделала как есть.
Далее раскатать синюю мастику в тонкий пласт (лучше делать это на сахарной пудре, чтобы не прилипла к столу). Вырезать круг по размеру торта и аккуратно, стараясь не деформировать, положить на торт.
Затем раскатать красную мастику в тонкий пласт. Вырезать полоски и выложить крест и диагональные лучи, предварительно слегка смазав водой места для полосок на синей поверхности, чтобы красные полоски прилипли к синей мастике.
Затем раскатать белую мастику, вырезать полоски, смазать водой синюю мастику в соответствующих местах и выложить белые полоски. Флаг готов!
Напечатать или написать на бумаге «Я уеду жить в Лондон!», приклеить бумагу на 2 зубочистки. Воткнуть зубочистки в торт в выбранном месте. Смешать остатки мастики, вылепить дорожную сумку или чемодан и поместить под названием.
Украсить край торта остатками сметано-молочного крема и малиной.
Приятного чаепития! :licklips:
И не забудьте загадать желание, прежде чем есть этот торт, оно обязательно сбудется! :secret:

 f2543fe0169c.jpg

Семён Семёныч! :shok:
Приготовив торт, я вспомнила, что забыла добавить какао в бисквит (я люблю шоколадный).
Поэтому тортик получился очень нежный и не слишком насыщенный.


Сообщение отредактировал Люлюша: 13 декабря 2015 - 13:27

  • Люлюша и Irchik_k это нравится
m34097.gif
Приглашаю в гости в мой блог :flower:

#403 Makarona

Makarona

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 4 821 сообщений
  • Город:Жлобин
  • Имя: Татьяна

Отправлено 02 апреля 2014 - 23:10

Ну и на закуску десерт
 
Фруктово-ягодный коктейль «Британия»
36a66f603663.jpg
4a42a60870fa.jpg

 
Киви, черника, клубника, кусочки ананаса в сиропе.
 
Ягоды у меня были замороженные, поэтому предварительно их нужно разморозить. Киви очистить. С ананасов слить часть сиропа.
Все поочередно измельчать в блендере, добавляя сахар по вкусу.
Выкладывать аккуратно ложкой, следя, чтобы слои не перемешивались:
- киви
- черника
- ананас
- клубника
- ананас
-черника
- киви.
Последний слой киви у меня не поместился, так что берите стакан повыше.
Видно, что коктейль задумывался в цветах британского флага, а киви просто для красоты, вкуса и оттенения основных цветов. Синих фруктов и ягод не нашлось, поэтому взяла чернику.
Стакан с коктейлем накрыть капроновой крышкой или пищевой плёнкой, чтобы не впитывал запахи, и поставить в холодильник.
Кушать чайной ложечкой с удовольствием и наслаждением! :licklips:
Приятного аппетита! :licklips:


Сообщение отредактировал Люлюша: 13 декабря 2015 - 13:27

  • Люлюша это нравится
m34097.gif
Приглашаю в гости в мой блог :flower:

#404 Irchik_k

Irchik_k

    Профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPip
  • 864 сообщений
  • Город:Kiev
  • Имя: Irina

Отправлено 02 апреля 2014 - 23:11

Третья часть английского обеда. :blinchik:  Ну и конечно торт! Как же без него. 

Торт, полный улет!!!!!!!!!!! Дочка точно в Англию сбежит :) :) :)

Обратно только такими обедами можно будет заманить :) :) :)



#405 Irchik_k

Irchik_k

    Профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPip
  • 864 сообщений
  • Город:Kiev
  • Имя: Irina

Отправлено 02 апреля 2014 - 23:12

Еще и десерт!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Красотища и вкуснотища :) :) :)

 

А белое это ананас??? или что-то сметанно-творожное?


Сообщение отредактировал Irchik_k: 02 апреля 2014 - 23:14





Количество пользователей, читающих эту тему: 2

0 пользователей, 1 гостей, 0 анонимных


    Ahrefs (1)
Рецепты с фото © 2006-2018, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru