Сообщений в теме: 3400

[Люлюша]

Ну подробнее,я думаю.что только Юле надо испечь оладьи , прибежать к той девушке и угостить ее . Как еще подробнее то,даже яйцо  указана категория .

 

 

Юль,а я соду всегда в конце добавляю. Надо попробовать твой способ.

 

Танюша, это не мне, это первому комментатору.

Я переспросила, чтобы стало понятнее, о чем речь.

 

...если тебе пригодится и понравится рецепт, буду очень, очень рада!  

Сода не чувствуется, привкуса нет, она кефиром гасится.

Сообщение отредактировал Люлюша: 11 сентября 2016 - 00:24

[lexyska 1]

Эти оладьи мои самые любимые.во первых.не заморочно,во вторых быстро,сода никак не чувствуется. Я кстати в последнее время стала в магните покупать муку ПУДОВь,по моему ростовская,она там идет сразу с разрыхлителем. По цене чего то 76-78 руб по моему. Нравится.что она сухенькая и все пропорции по муке и жидкости совпадают. 

[Люлюша]

Эти оладьи мои самые любимые.во первых.не заморочно,во вторых быстро,сода никак не чувствуется. Я кстати в последнее время стала в магните покупать муку ПУДОВь,по моему ростовская,она там идет сразу с разрыхлителем. По цене чего то 76-78 руб по моему. Нравится.что она сухенькая и все пропорции по муке и жидкости совпадают. 

 

Надо попробовать эту муку, если увижу, спасибо большое, буду знать про такую!

 

А у тебя какой рецепт оладушков, Танечка?

Сообщение отредактировал Люлюша: 11 сентября 2016 - 00:14

[Saechka]

Люлюш, опубликовала

Эх... Я уже сама боюсь за оладушки браться - ну ерунда каждый раз у меня выходит

[Люлюша]

Люлюш, опубликовала

Эх... Я уже сама боюсь за оладушки браться - ну ерунда каждый раз у меня выходит

 

Наташенька, обязательно получится у тебя!    

Я так понимаю, главное - найти именно свой рецепт, который станет любимым.

Вот видишь, кому-то в комментариях сода кажется лишней, человек печет без соды и очень доволен результатом.

У меня пышные оладушки стали получатся именно на соде, которая в кисломолочной основе гасится, постояв 10 минут, и вкус мне нравится.

Таня вот соду в последний момент добавляет, и это ее любимые оладушки.

Кто-то только дрожжевые печет... В общем, сколько хозяюшек, столько и любимых у каждой рецептов.

У Маши-Пальмы какие красивые оладьи на ряженке, загляденье!

http://forum.saechka...ma-oj/?p=334231

 

(все попробовать собираюсь, такие аппетитные!)

 

Так что ты обязательно найдешь именно свой рецепт, и будут у тебя пышные красавцы-оладушки!

С твоими-то золотыми (правда-правда, золотыми!!!      ) ручками!

[lexyska 1]

Юль,вот все в точности как у тебя,только соду я в конце добавляю,ну и еще может быть в само тесто столовую ложку раст масла. В блинчики тоже кстати.  если есть изюм,то изюмчик распарю или меленько яблочки покрошу. Но мои больше любят просто оладушки кефирные и к ним уже кучу всего. типа медик,сметанка.варенье,молочко,сгущеночка. Только кетчуп с майонезом разве не кладут .

[Люлюша]

Юль,вот все в точности как у тебя,только соду я в конце добавляю,ну и еще может быть в само тесто столовую ложку раст масла. В блинчики тоже кстати.  если есть изюм,то изюмчик распарю или меленько яблочки покрошу. Но мои больше любят просто оладушки кефирные и к ним уже кучу всего. типа медик,сметанка.варенье,молочко,сгущеночка. Только кетчуп с майонезом разве не кладут .

 

Спасибо, Танюша!    

Надо мне по твоем способу попробовать.

[lexyska 1]

Кстати,у меня оладьи кефирные тоже долго не получались. Все лепахи какие то резиновые выходили  . Реально,думала не мое  . Умею блины печь,умею дрожжевые оладьи и ладно. А потом где то прочитала рецепт и решила попробовать и такие красавцы вышли. Потом еще пару раз придерживаясь рецепта делала,а теперь все как у всех хозяек на глаз и по консистенции. 

[Люлюша]

Кстати,у меня оладьи кефирные тоже долго не получались. Все лепахи какие то резиновые выходили  . Реально,думала не мое  . Умею блины печь,умею дрожжевые оладьи и ладно. А потом где то прочитала рецепт и решила попробовать и такие красавцы вышли. Потом еще пару раз придерживаясь рецепта делала,а теперь все как у всех хозяек на глаз и по консистенции. 

 

Танюш, то есть - ты тесто уже смешала, потом вмешиваешь соду и сразу печешь. Правильно?

Я попробую, обязательно, спасибо большое!

[lexyska 1]

Буду рада Юленька если понравятся. Кстати,я упустила тот момент,у тебя минут десять кефир с содой как бы настаивается,а у меня в самом конце тесто как бы настаивается после того как добавлю соду. Пока сковороду достаю.пока разогреваю. На тесте как бы пузырьки появляются. А муку если увидишь такую,рекомендую,попробуй. Я прямо очень выпечкой довольна стала как ею начала пользоваться. Мужа моя уж и не спрашивая меня покупает только эту муку. У этой фирмы кстати еще всякие полуфабрикаты в коробках продаются,всякие хлеба,но дорого. Шож мы бЭзрукие,сами себе хлеба не напечем ?

[Люлюша]

Буду рада Юленька если понравятся. Кстати,я упустила тот момент,у тебя минут десять кефир с содой как бы настаивается,а у меня в самом конце тесто как бы настаивается после того как добавлю соду. Пока сковороду достаю.пока разогреваю. На тесте как бы пузырьки появляются. А муку если увидишь такую,рекомендую,попробуй. Я прямо очень выпечкой довольна стала как ею начала пользоваться. Мужа моя уж и не спрашивая меня покупает только эту муку. У этой фирмы кстати еще всякие полуфабрикаты в коробках продаются,всякие хлеба,но дорого. Шож мы бЭзрукие,сами себе хлеба не напечем ?

 

Все поняла, спасибо большущее!    

Обязательно попробую!

Про муку тоже обязательно буду иметь в виду. Я смеси пару раз покупала, но поскольку у меня хлебопечка-малютка из первых Панасоников - максимум на 350 г муки примерно, мне приходилось эти смеси разделять и вычислять количество жидкости.

Тоже решила, что самой легче напечь.  

[lexyska 1]

Мы одно время вообще хлеб не покупали,я пол года сидела на больничном. Точнее три месяца лежала,а еще три месяца.то стояла.то лежала(после грыжи ). Вообщем и муки ржаной мешок куплен был,жалко если пропадет и время было,вот и пекла. Я после операции пока в санатории была,моя мама освоила ХП. И каждый день хлеб пекла.то белый.то ржаной и вареники с пирогами стряпала.  Мои уж взмолились,что бы бабушка их пожалела. Теперь бабуля наша сестру мою с племянницей закармливает тестом. Ну они ее энергию направили в комерческое русло. Вареники и пельмени делает на заказ .

[Saechka]

Нееее... Люлюш... Я пас нынче... Столько продуктов за 17 лет перевела  

[Люлюша]

Нееее... Люлюш... Я пас нынче... Столько продуктов за 17 лет перевела  

 

Все равно буду ждать твоих оладушков, а уж что будут вкусные и красивые - это точно знаю.

Вон какая Пеппа-торт получилась! Шедевральная!      И оладушки будут чудесными.

[Люлюша]

Совсем простой экспресс-салатик "на любителя" - для тех, кому нравится морская капуста.
Конечно, многие ее не любят.  Я - люблю, и время от времени очень хочется. Вот и сейчас - захотелось...

 

Салат из морской капусты с кальмарами

 

 

 

Кальмары замороженные - примерно 100 г (у меня были замороженные уже очищенными кольцами)
Яйца, сваренные вкрутую - 2 шт.
Морская капуста - 250 г (у меня - пресервы без добавок)
Сок лимона - 1-1,5 ст.л.
Перец - по вкусу

 

Кальмаров, не размораживая, опустить в кипящую воду, варить примерно 2 минуты.
Откинуть на дуршлаг, окатить холодной водой и, если необходимо, очистить от пленок.
По желанию - нарезать кольца кальмаров помельче.

Подготовленных кальмаров полить лимонным соком, слегка приперчить по вкусу, оставить на 10 минут.

Вареные яйца измельчить.

Смешать морскую капусту, кальмаров и вареные яйца.

 

Всё! Любители морской капусты могут с удовольствием съесть полезный салатик.

 

Угощайтесь на здоровье!     

Сообщение отредактировал Люлюша: 02 октября 2016 - 20:42