Сообщений в теме: 3400

[Shtuchka]

Ооооо, ещё и вторые, с сыром...    Это чтобы уж наверняка!
Юль, а сырный вкус ярко выражен?

[Люлюша]

Заметьте, пекла в прошлые выходные, но показала сегодня к ночи 

Хорошенькие какие получились. Юля, а сколько булочек из такого количества теста?

 

Это точно, флюиды...  

 

Галочка, я люблю небольшие булочки, у меня из 300-330 г муки получается 17-18 булочек. Один раз получилось 20, но я так и не поняла, как это так вышло.

 

Спасибо тебе огромное!  

Сообщение отредактировал Люлюша: 28 ноября 2015 - 23:49

[Люлюша]

Ооооо, ещё и вторые, с сыром...    Это чтобы уж наверняка!
Юль, а сырный вкус ярко выражен?

 

Нет, Галочка, совсем не ярко. Я сыра положила всего 2 ст.л., опять же - кусочек пристраивала. А тесто чудесное вышло - послушное, пышное.

[Shtuchka]

Нет, Галочка, совсем не ярко. Я сыра положила всего 2 ст.л., опять же - кусочек пристраивала. А тесто чудесное вышло - послушное, пышное.

А если сыра побольше положить? Тогда надо муку уменьшать? Или нет?

[Люлюша]

А если сыра побольше положить? Тогда надо муку уменьшать? Или нет?

 

В тесто на фокаччу мою любимую на 300 г муки и 200 мл воды+ 1 ст.л. вустерского соуса идет 8,5 ст.л. (мерной, от ХП) тертого сыра. Растительное масло - так же, 1 ст.л.

Тесто получается суперпослушное и вкуснющее.

Так что, думаю, ложек до 5 можно попробовать положить, не уменьшая муки.

Вообще я заметила, что тесто, замешанное с тертым сыром, - очень послушное, что-то из него лепить-формовать - одно удовольствие.

[Shtuchka]

Ясненько, спасибо 

[Saechka]

Так меня наманили разговоры о сметанном креме и Наташин-Саечкин чудесный торт

   

[Люлюша]

   

 

Наташенька, чудесный у тебя торт получился! Так понравился - просто волшебство!    

[Ек@терина]

Видимо, какие-то флюиды у нас на Саечке витают, которые просто заставляют вкуснятину готовить к ночи, к ночи...

Однозначно! Пошла я ставить тесто на эти булочки

Торт шикарный, Юль Вот я правда на твои торты только любоваться могу, самой слабО такое сотворить.

[хулиганочка]

Тоже хочу тесто поставить на Юлины булочки     

[Люлюша]

Однозначно! Пошла я ставить тесто на эти булочки

Торт шикарный, Юль Вот я правда на твои торты только любоваться могу, самой слабО такое сотворить.

 

Катюша, милая, спасибо огромное!    

Так я буду рада, если рецепт пригодится!

Огромное спасибо тебе за добрые слова!!! А торт... - у тебя получится в сто раз лучше, самый красивый и вкусный, я даже и не сомневаюсь в твоих золотых ручках.    

 

Тоже хочу тесто поставить на Юлины булочки     

 

Наташенька, я, когда смотрю на твои булочки и хлебушки волшебные, настолько восхищаюсь!    

И скромно учусь у тебя... Буду ждать новые шедевры!!!

 

 

...Девочки, ну какие же вы красивые на фотографиях встречи, чудо просто!!!    

[Апрелька]

Юля!!!! Какой тортик, просто волшебный! И красоты необыкновенной

И булочки...... эх, на завтрак бы

[Люлюша]

Юля!!!! Какой тортик, просто волшебный! И красоты необыкновенной

И булочки...... эх, на завтрак бы

 

Надюшенька, солнышко, огромное спасибо!    

Угощайся на здоровье!

 

Небольшие булочки очень люблю лепить и печь. Утро с кофе и булочками - это так уютно и здорово.  

[Makarona]

Юля, угостилась твоими замечательными булочками (ночь самое то ), спасибо!

Попробую на выходных сырно-кефирные испечь - очень понравился мне их вид.

[Люлюша]

Юля, угостилась твоими замечательными булочками (ночь самое то ), спасибо!

Попробую на выходных сырно-кефирные испечь - очень понравился мне их вид.

 

Танечка, милая, спасибо огромное!    

Я буду так рада, если попробуешь сделать, если пригодится и понравится.

Спасибо тебе, Танюша!