Перейти к содержимому


Фотография

Скромные Люлюшины рецепты


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 3327

#2221 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 26 105 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 22 января 2017 - 10:53

Что значит пригодится, я все скушала - вкусно!

 

Угощайся на здоровье, Наташенька! :obnim:  :flower:


m28151.gif

________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!

(Метерлинк. Синяя птица)
 


#2222 Апрелька

Апрелька

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 12 949 сообщений
  • Город:Псков
  • Имя: Надя

Отправлено 26 января 2017 - 23:50

Вот это фантазия!!! :flower:


  • Люлюша это нравится

ves428207_58,0.png


#2223 Оле4ка

Оле4ка

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 18 756 сообщений
  • Город:Ярославль
  • Имя: Ольга

Отправлено 27 января 2017 - 00:24

Юленька, ты меня сразила наповал...сыр, хлеб !!!! :good:  :good:  а суфле вообще как контрольный выстрел...красотища!Супер!!!  :flower:  :flower:  :flower:

Давно меня интересовали   сыры, есть и форма и закваска... да только  нет вдохновения...А вот  сейчас  твои шедевры посмотрела и подумала - ХОЧУ!!!!! :oi:


  • Люлюша это нравится

#2224 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 26 105 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 27 января 2017 - 08:55

Вот это фантазия!!! :flower:

 

 

Юленька, ты меня сразила наповал...сыр, хлеб !!!! :good:  :good:  а суфле вообще как контрольный выстрел...красотища!Супер!!!  :flower:  :flower:  :flower:

Давно меня интересовали   сыры, есть и форма и закваска... да только  нет вдохновения...А вот  сейчас  твои шедевры посмотрела и подумала - ХОЧУ!!!!! :oi:

 

Девочки мои милые, огромное вам спасибо! :love:  :love:  :love:

Марине передаю все "спасибо" за ее чудесный рецепт сыра.

Спасибо вам, угощайтесь на здоровье! :flower:  :flower:  :flower:


m28151.gif

________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!

(Метерлинк. Синяя птица)
 


#2225 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 26 105 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 28 января 2017 - 20:00

Один из вариантов баклажанных рулетиков.

 

Баклажанные рулетики с печеным перцем и зеленью

 

ef721e1172b2ea042619dd421d46d74d.jpg

 

aec35c31da301edc14061ff1807db64f.jpg

 

Болгарский сладкий перец (2 шт., красный и желтый). вымыть, обсушить и выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Запечь в духовке при 180С 30-35 мин., периодически перчики переворачивая.
Горячие перцы сложить в целлофановый пакет, пакет завязать, дать перцам остыть внутри пакета до теплого состояния.

 

Пока остывает перец, 2 баклажана нарезать тонкими полосками вдоль, убрать горечь (Наташенька, в стомиллионный раз тебе спасибо за этот способ! :love:  :flower: ), присолить, приперчить и обжарить с двух сторон. Выложить на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло впиталось.

 

Удалить у остывших перцев плодоножку, кожицу, семена, очищая их над глубокой тарелкой или мисочкой - сок от печеных перцев максимально постараться сохранить. Нарезать подготовленный перец на кубики, перемешать.

 

Измельчить в блендере петрушку (у меня была примерно половина пучка) с 3 зубчиками чеснока.
1 ч.л. смеси отложить.

 

Полоску баклажана выложить на разделочную доску, смазать смесью из зелени с чесноком, выложить на один край примерно 2 ч.л. начинки из печеных перцев, завернуть баклажан рулетиком.
Так же скрутить в рулеты остальные баклажаны.
Рулетики примерно на час поставить в холодильник.

 

Подавала к обеду я их с быстрым томатным соусом:

Сок от печеных перцев процедить через ситечко, избавляясь  от семечек и остатков кожуры.
Пюре из томатов (примерно 300 мл, у меня было замороженное после приготовления каннеллони, я его заранее разморозила) смешать с процеженным соком от печеных перцев, отложенной ранее 1 ч.л. измельченной в блендере петрушки с чесноком.
По желанию выдавить в соус еще 1-2 небольших зубчика чеснока.
Добавить по вкусу соль, сахар, поперчить. Перемешать.

Получившимся соусом полить баклажановые рулетики и обедать с удовольствием.

 

c6dd9bc4abfef62629961988cd2d3d6e.jpg

 

Угощайтесь на здоровье! :flower:  :flower: :flower:  


Сообщение отредактировал Люлюша: 29 января 2017 - 11:49

  • Vasilisa, Хельга, людик и 7 другим это нравится

m28151.gif

________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!

(Метерлинк. Синяя птица)
 


#2226 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 26 105 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 28 января 2017 - 20:00

А к чаю у нас сегодня очень быстрая и вкусная штука, яблоки в кляре.

Изредка можно себя побаловать немножко... :oi:

 

Яблоки в кляре

 

6f09c8c7ec870a3f48cf4d97af5bfbc0.jpg

 

Для кляра:
120 г пшеничной муки
160 мл молока
2 ч.л. сахара
крошечная щепотка соли
щепотка корицы (по желанию)
Яйцо С0 - 1 шт.

 

Муку просеять.
Яйцо разделить на желток и белок.
В молоке размешать сахар, соль, корицу.
Добавить желток и еще раз размешать венчиком.
Всыпать порциями муку и вымешать до однородности.
Белок взбить примерно 3 минуты и лопаточкой снизу вверх быстро вмешать в тесто.

Яблоки вымыть, обсушить.
Удалить сердцевину и очистить от кожуры.
Нарезать на кольца толщиной примерно 5 мм и сбрызнуть лимонным соком.

 

Разогреть фритюрницу или антипригарную сковороду небольшого диаметра.
Влить растительное масло (я сегодня делала как раз в сковороде, масла брала примерно 50 мл), хорошо разогреть.

Каждое яблочное колечко "искупать" в кляре, чтобы оно полностью было им покрыто.
Обжарить во фритюре с обеих сторон до румяности.
Выложить на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло впиталось.
Слегка остывшие яблоки в кляре посыпать по желанию сахарной пудрой.

 

P.S. А из кожуры и сердцевинок яблок я сварила быстрый компот, добавив пару ломтиков лимона и горсть замороженной клубники (первое, что попалось под руку в морозилке... :) ). Так что все пригодилось...

 

Угощайтесь на здоровье! :flower:  :flower: :flower:  


  • Vasilisa, Хельга, людик и 8 другим это нравится

m28151.gif

________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!

(Метерлинк. Синяя птица)
 


#2227 galinamar

galinamar

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 4 177 сообщений
  • Город:Саранск
  • Имя: Галина

Отправлено 28 января 2017 - 20:05

Юля!!! Как вкусно и красиво... Хочу яблочки... У меня на ужин картошка  печеная,капуста квашеная кусочками и маринованные  опята...


  • Люлюша и leonata это нравится
m35879.gif

#2228 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 26 105 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 28 января 2017 - 20:09

Юля!!! Как вкусно и красиво... Хочу яблочки... У меня на ужин картошка  печеная,капуста квашеная кусочками и маринованные  опята...

 

Галочка, огромное спасибо! :flower:  :flower: :flower:  

У тебя чудесный, вкусный, замечательный ужин. :lad:  :lad:  :lad:  Ах, как захотелось грибочков и капусты!...


  • galinamar это нравится

m28151.gif

________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!

(Метерлинк. Синяя птица)
 


#2229 Shtuchka

Shtuchka

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 205 сообщений
  • Город:Химки
  • Имя: Галина

Отправлено 28 января 2017 - 20:14

Юля, у тебя настоящее лето!


  • Люлюша это нравится

#2230 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 26 105 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 28 января 2017 - 20:15

Юля, у тебя настоящее лето!

 

Спасибо, Галочка, большущее спасибо! :flower:  :flower: :flower:  


m28151.gif

________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!

(Метерлинк. Синяя птица)
 


#2231 Vasilisa

Vasilisa

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 382 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Светлана

Отправлено 28 января 2017 - 20:50

Юленька! Какие замечательные рецептики! Баклажаны....яблочки... Спасибо!!! Правильно Галя подметила- лето!
  • Люлюша и leonata это нравится

#2232 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 26 105 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 28 января 2017 - 21:11

Юленька! Какие замечательные рецептики! Баклажаны....яблочки... Спасибо!!! Правильно Галя подметила- лето!

 

Светочка, огромнейшее тебе спасибо!!! Мне очень-очень приятно, очень! :love:  :love: :love:  


  • Vasilisa это нравится

m28151.gif

________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!

(Метерлинк. Синяя птица)
 


#2233 nasa

nasa

    Временно задержавшийся.

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 13 511 сообщений
  • Город:Москва Люблино
  • Имя: Алексей

Отправлено 28 января 2017 - 21:21

Один из вариантов баклажанных рулетиков.

 

Баклажанные рулетики с печеным перцем и зеленью

Юль, красиво и вкусно!!!

Очень часто делаю такие баклажаны, "уходят " на ура, когда друзья водочку употребляют.... У меня много разновидностей, с зеленью, с сыром, с перцем, с чесноком....

 

Спасибо большое, красиво!!!


  • людик и Люлюша это нравится
... Вся беда в том, что мы не замечаем, как пролетают годы!

#2234 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 26 105 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 28 января 2017 - 21:23

Юль, красиво и вкусно!!!

Очень часто делаю такие баклажаны, "уходят " на ура, когда друзья водочку употребляют.... У меня много разновидностей, с зеленью, с сыром, с перцем, с чесноком....

 

Спасибо большое, красиво!!!

 

Леша, спасибо тебе огромное! :flower:

Какой же ты талантливый человек! Во всем. Это так здорово, что ты у нас есть. :flower:


  • nasa это нравится

m28151.gif

________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!

(Метерлинк. Синяя птица)
 


#2235 Апрелька

Апрелька

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 12 949 сообщений
  • Город:Псков
  • Имя: Надя

Отправлено 28 января 2017 - 22:54

Баклажанчики классные. Очень люблю, с печеным перцем не делала.
А яблочки есть...... Свои. Буду!!! Спасибо
  • Люлюша это нравится

ves428207_58,0.png





Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных

Рецепты с фото © 2006-2020, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru