Сообщений в теме: 3327

[Chatskaya]

Лапоточки - это, конечно, что-то

[Vasilisa]

Очень оригинальные лапоточки !!! Какая ты молодчинка, Юленька!!!

[Алёнушка]

Торт Корзинка



Крем - из сметаны с вареной сгущенкой.
0,5 кг сметаны (у меня была жирностью 30%), ½ банки вареной сгущенки.
Сметану нужно отвесить. Можно подвесить, а можно просто поставить в кастрюлю сито, выстелить сито марлей в 4-5 слоев, так, чтобы края свисали, выложить сметану, накрыть краями марли, чуть-чуть утрамбовать и оставить на ночь при комнатной температуре. Я делала по второму способу.

Отвешенную плотную сметанку взбить с вареной сгущенкой комнатной температуры до однородной пышной массы. Крем хорошо держит форму, украшала тортик им же. Если покажется несладко, можно добавить сахар по вкусу, я не добавляла.

Ничего себе, какой шедевр!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
И крем взяла на заметку, никогда такой не делала.

Я опять в шоке!
Этак некогда и готовить будет, буду в обмороке постоянно от твоих выдумок

Я тоже в шоке валяюсь рядышком. Неделю наверное не заходила, сейчас сижу и только любуюсь во всех темах. У Люлюши поселилась надолго я.

Закуска «Блинные лапоточки»

Ну надо же такое придумать!!!

Юль значит так: изображение-коррекция-уровни, по умолчанию стоит ргб, ничего не трогаем, шевелим центральный ползунок (вправо- темнее, влево-светлее)

Можно еще яркость, контрастность пошевелить: изображение-коррекция- яркость/контрастность

Спасибо за разъяснения!

Люлюша - я ваша навеки!!! Можно я к тебе перееду пожить?

[Люлюша]

Лапоточки - это, конечно, что-то

Оленька, спасибо тебе огромное!

Очень оригинальные лапоточки !!! Какая ты молодчинка, Юленька!!!

Светик, так мне приятно... Спасибо большое!

И крем взяла на заметку, никогда такой не делала. Люлюша - я ваша навеки!!! Можно я к тебе перееду пожить?

Аленушка, крем очень и очень неплохой, попробуй, буду рада, если понравится. Спасибо тебе большое-пребольшое! Всегда рада.

[Нино]

Люлюша Какие сладости , а закуску и салатики взяла на вооружение Молодец

[Люлюша]

Люлюша Какие сладости , а закуску и салатики взяла на вооружение Молодец

Нино, спасибо огромное!
Так приятно читать такие добрые слова!

[Мушу]

Лапоточки сразили наповал

[Люлюша]

Спасибо большое!!! Я еще раз на неделе делала, на работу носила девчонкам. Им понравилось, а мне-то как приятно... Спасибо!

[Люлюша]

Опять я что-то накрутила в фотоаппарате…
Сильно не ругайтесь – резкость в ФШ мне пока все-таки не поддается…
Девочки, научите меня-бестолковку, пожалуйста, пошагово!...
Зато муж сегодня мне помогал тортик блинный украшать. Вносил дизайнерские, так сказать, штрихи джемом и шоколадом.
Вот такой день - и то, и сё , и сбоку… не, не бантик… – бабочка! Совместного любительского производства «я энд супруг корпорейшн».

Блинный тортик «Бабочка»



Испечь тонкие блины по вашему любимому рецепту.
Я пекла по уже испытанному: 200 г муки, 500 мл молока, 2 яйца, 2 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. сахара, щепотка соли. Яйца взбить с сахаром и щепоткой соли, добавить растительное масло, размешать, добавить молоко, размешать. Постепенно всыпая муку, вымешать тесто, выпечь тонкие блины.

Яблочная начинка: 3 яблока натереть на терке, сбрызнуть лимонным соком. На сковороде растопить 1 ст.л. сливочного масла, всыпать яблоки, добавить 1-2 ст.л. ложки меда, размешать и протушить.

Ореховая начинка: грецкие орехи измельчить в блендере. 1 ст.л молотых орехов отложить.
1 белок небольшого яйца взбить с 1-2 ч.л. сахарной пудры в крепкую пену. Смешать с орехами.

Блины выкладывать стопкой на застеленный пекарской бумагой противень, смазывая попеременно то яблочной, то ореховой начинкой. Верхний блин совсем слегка смазать кисточкой растопленным сливочным маслом. Поставить в духовку при 200С на 15 минут. Вынуть, остудить.

Подровнять края по кругу, разрезать тортик пополам и развернуть полукруглыми краями друг к другу.

Отложенные орехи смешать с 1 ст.л. тертого шоколада. Края и верх «бабочки» смазать джемом по желанию (у меня клубничный). Обсыпать края и верх смесью орехов и шоколада, посыпать сахарной пудрой.

Из обрезков, которые остались после выравнивания краев, можно слепить головку бабочки.

Украсить по желанию. У меня...у нас, вернее... – блинные полосочки, клубничный джем, растопленный шоколад и немного шоколадных капелек.



На полчаса-час поставить в холодильник и можно пить чай.

Сообщение отредактировал Люлюша: 09 апреля 2018 - 20:27

[Мушу]

Вот это даааа!!!! Юля, это же не просто вкусно, но и очень красиво. Ну вот откуда у людей такая фантазия, а?

[Kulema]

весна прямо

[Люлюша]

Лейла, спасибо тебе огромное! Спасибо тому человеку, который первым где-то когда-то придумал разрезать, перевернуть...и - бабочка! Просто подумалось - а почему бы не применить к блинному тортику?... Спасибо!

[Люлюша]

весна прямо

Спасибо, Танюшка! Весна - пусть не за окном, так хоть дома! Даже супчику захотелось легкого, сварила сегодня шпинатный. Мы его любим. А у тебя-то сколько всего вкусного, любовалась сейчас.

[Ann@mi]

Юля-класс! А рецепт шпинатного супчика ты уже выкладывала?

[Люлюша]

Юля-класс! А рецепт шпинатного супчика ты уже выкладывала?

Настенька, спасибо! Супчик самый обычный, я его с удовольствием завтра покажу в тарелочке к обеду. Мы его в командировке полюбили - так хотелось иногда щавельного, а щавеля там не было вообще. Приходилось выдумывать. Спасибо!