Сообщений в теме: 3400

[Люлюша]

Нет, это не торт,это произведение искусства!!!

 

 

Тут КАЖДЫЙ торт - произведение искусства! Надо иметь огромное терпение и желание, что бы в домашних условиях, без образования специального суметь вот такую красоту и вкуснятину сделать!

 

 

Спасибо, Лелюшка, за разъяснения. А талант ни в землю, ни в "бумагу"- не зароешь. Если он есть, то есть и прояаляется во всем, за что человек не возьмется.
Торт обалденно красивый, а на вкус -представляю как вкуснооо! Дайте кусочек, махонький на один зубок.
Так и почувствовала вкус каждой составляющей торта, особенно крема из сыра йогуртового. Еще раз спасибо!
Как говорил Райкин "Скус специфический"

 

 

Люлюшенька, браво! Очередной шедевр! Ну все, теперь хочу торт....

 

Девочки, родные мои, дорогие и хорошие!

СПАСИБО!!! Самое горячее, самое огромное СПАСИБО!!!!!         

И стесняюсь, и сияю от счастья одновременно.

Спасибо за такие... за такие невероятно добрые слова .

Еще сильнее хочется учиться, пробовать... Спасибо вам!         

 

Крем по вкусу - нечто среднее между сливочно-сметанным и сливочно-йогуртовым получился. Вкусный!

Дочку попросила еще мне этих заквасок йогуртовых купить.

 

Спасибо вам огромнейшее!!!!!!!

...

[Saechka]

Я поняла, чего это меня на тортики потянуло))) Еще года 2 назад я себе цель поставила: стану весить 70,0 - разрешу себе в "Буше" сходить и любую вкусную пироженку съесть. Но тогда я вес только набирала)))) А сейчас организм требует обещанного))))) 

[Люлюша]

Я поняла, чего это меня на тортики потянуло))) Еще года 2 назад я себе цель поставила: стану весить 70,0 - разрешу себе в "Буше" сходить и любую вкусную пироженку съесть. Но тогда я вес только набирала)))) А сейчас организм требует обещанного))))) 

 

Наташенька, мне кажется, что, если очень хочется, то немножко можно...  

А выглядишь ты прекрасно, чудесно, такая красивая!!!!!!     

[Saechka]

Спасибо. Люлюх)))) Главное, одна из целей достигнута, о которой года 3 мечтала Еще 10 кг - и я буду абсолютно счастливой)))))))))))))

[Makarona]

Юля, торт великолепный!!!

Я вот насчёт крем-сыра прибежала. Очень хочу!

У нас молока 6% не бывает. Как быть?

Если я возьму сливки 10% вместо молока и сливок 20% - получится?

А тканевый фильтр из чего?

[Люлюша]

Юля, торт великолепный!!!

Я вот насчёт крем-сыра прибежала. Очень хочу!

У нас молока 6% не бывает. Как быть?

Если я возьму сливки 10% вместо молока и сливок 20% - получится?

А тканевый фильтр из чего?

 

Танюша, огромнейшее тебе спасибо!     

Я думаю, получится, конечно. Я бы точно попробовала. Вот теперь, ты написала, и захотелось попробовать на одних сливках йогурт.   Жду, пока дочка закваску закажет.

В крайнем случае, думаю, можно взять небольшую часть молока самой большой жирности, которое у вас продается, и большую часть сливок.

Например, 1 литр сливок 20% и 300 мл молока.

Ты же сначала сделаешь йогурт на сливках, а потом поставишь йогурт отвешиваться на крем-сыр, я правильно поняла?

 

Тканевый фильтр прилагался к мисочке для отвешивания крем-сыра.  Он просто заменяет старую добрую марлю.

 

Танюша, пусть все у тебя получится и будет вкусно-вкусно, буду ждать!  

Сообщение отредактировал Люлюша: 11 июля 2017 - 08:28

[lidianja]

Юля, торт сказочный с домашним сыром   тортики  люблю, от домашнего, да еще такого красивого никогда не отказалась бы но сколько труда рецепт, как хомяк,  конечно себе утащу   а можно сыр заменить покупным или чем то другим? до домашнего сыра я не доросла... 

[Люлюша]

Юля, торт сказочный с домашним сыром   тортики  люблю, от домашнего, да еще такого красивого никогда не отказалась бы но сколько труда рецепт, как хомяк,  конечно себе утащу   а можно сыр заменить покупным или чем то другим? до домашнего сыра я не доросла... 

 

Людочка, огромное, огромнейшее тебе спасибо!!! Мне так приятно...  

 

В крем можно взять маскарпоне, можно взять крем-чиз "Виолетте" для чизкейка (очень неплохой), вот такой, я использую и в кремы, и в десерты.

 

 

 

   

Сообщение отредактировал Люлюша: 11 марта 2022 - 21:33

[lidianja]

Юленька, спасибо большое!       крем-чиз такой не видела, он мне и не нужен был, а теперь просто необходим   тортик очень понравился  

[Люлюша]

Юленька, спасибо большое!       крем-чиз такой не видела, он мне и не нужен был, а теперь просто необходим   тортик очень понравился

 

Людочка, всегда рада поделиться!

Я сама случайно увидела в магазине, взяла попробовать, понравился.

[Makarona]

Юля, спасибо! Обязательно попробую! Через 1-2 недельки (поеду к родителям на остаток отпуска.)

Закваску купила уже, теперь только экспериментировать.

[Люлюша]

Юля, спасибо! Обязательно попробую! Через 1-2 недельки (поеду к родителям на остаток отпуска.)

Закваску купила уже, теперь только экспериментировать.

 

Танюша, обязательно получится удачно и вкусно!

Расскажи потом по возможности, хорошо? Очень интересно!

[Масяня]

Юлечка , .............все слова просто НИЧТО , просто АХ!!!

Какие у тебя ручки волшебные

мне далекоооооо до такого совершенства ,я торопыга

[Люлюша]

Юлечка , .............все слова просто НИЧТО , просто АХ!!!

Какие у тебя ручки волшебные

мне далекоооооо до такого совершенства ,я торопыга

 

Леночка, ну что ты... хорошая моя... мне учиться и учиться, правда!

Почти никогда у меня не получалось в точности то, что предварительно задумывалось в голове. На ходу что-то менялось, экспериментировалось, добавлялось, убиралось... и т. д....

 

А твои ручки - они золотые и добрые, какие ты поделки делаешь, какие кулинарные шедевры творишь.

 

Спасибо, огромное тебе спасибо!!!

Я с огромным удовольствием буду дальше пробовать и стараться.

Сообщение отредактировал Люлюша: 14 июля 2017 - 11:51

[Апрелька]

Ой... какой тортик! Юля, после съеденного кусочка сала срочно захотелось кусочек тортика!

Очень красиво, а что вкусно - сомнений нет!