Перейти к содержимому


Фотография

Скромные Люлюшины рецепты


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 3327

#2896 Хельга

Хельга

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 2 505 сообщений
  • Город:ДНР, Донецк
  • Имя: Елена

Отправлено 01 мая 2018 - 05:33

Какой вкусный медовик!!!! Юленька - ты волшебница!!!!


  • Люлюша это нравится
m4444.gif
 
  
Кто бы мог подумать,что мы научимся различать,стрельбу из автоматов и салют(((((((  :( 
 
Украина, помни – хмель пройдёт. Отрезвленье будет через год – Средь могил и выжженных садов, Средь развалин бывших городов Ты однажды выползешь на свет, Обернёшься… А тебя уж нет. (К. Фролов-Крымский) 

#2897 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 26 105 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 01 мая 2018 - 10:12

Какой вкусный медовик!!!! Юленька - ты волшебница!!!!

 

Леночка, большое, большущее спасибо! :flower:

Вот что значит "мама давно не делала тортов" - как набросились вчера все на торт, да с таким удовольствием. Дети приезжали, сказали: "Как мы вовремя!" :)


  • Vasilisa, Хельга и leonata это нравится

m28151.gif

________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!

(Метерлинк. Синяя птица)
 


#2898 galinamar

galinamar

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 4 177 сообщений
  • Город:Саранск
  • Имя: Галина

Отправлено 01 мая 2018 - 10:56

Какой тортик!!! Хочу-хочу....хоть кусочек...


  • Люлюша это нравится
m35879.gif

#2899 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 26 105 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 01 мая 2018 - 11:28

Какой тортик!!! Хочу-хочу....хоть кусочек...

 

Галочка, огромное тебе спасибо! :flower:  :flower: :flower:  

Очень-очень и очень приятно!!! Спасибо!!! :oi:  :love:


  • galinamar это нравится

m28151.gif

________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!

(Метерлинк. Синяя птица)
 


#2900 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 26 105 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 01 мая 2018 - 18:25

В рамках нашего кулинарного флешмоба пекла сегодня булку из творожного дрожжевого теста.

Получилось удачно и вкусно, с радостью делюсь! :flower:

 

Булка к обеду из творожного дрожжевого теста

 

c5a425b354b8114ccfa824b8ec31e4ce.jpg

 

b3064b258e2f3d1236208adddbff21e0.jpg

 

Тесто замешивала в хлебопечке:
Дрожжи – 1 ч.л.
Мука пшеничная – 300 г
Сахар – 1 ст.л.
Соль – 0,5 ч.л.
Творог прессованный (у меня 9%) – 180 г
Яйцо С1 – 1 шт.
Вода – 100 мл

 

Муку просеять.
Творог размять вилкой.
Все ингредиенты заложить в хлебопечку в порядке, предусмотренном вашей моделью.
Замесить тесто на программе "Тесто".

 

Форму (у меня диаметром 20 см) слегка смазать растительным маслом, излишки масла протереть бумажным полотенцем.
Тесто округлить, выложить в центр формы и размять по диаметру.
Я еще отделила маленький кусочек, скатала шарики и наделала цветочков сверху. :blush: 
Дать подойти в теплом месте 20 минут.
Сделать (по желанию) надрезы по верху булки, смазать верх молоком и выпекать при 180С 45 минут.
Готовую булку остудить под полотенцем на решетке.

 

Очень вкусно! Пышная, мягкая!
Обедали с большим удовольствием.
Угощайтесь на здоровье!!! :flower:  :flower: :flower:  


Сообщение отредактировал Люлюша: 30 ноября 2019 - 10:53

  • Оле4ка, Vredina, Хельга и 3 другим это нравится

m28151.gif

________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!

(Метерлинк. Синяя птица)
 


#2901 Хельга

Хельга

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 2 505 сообщений
  • Город:ДНР, Донецк
  • Имя: Елена

Отправлено 02 мая 2018 - 05:09

Вкусная булочка какая.... такая твороженная.... такая пышная... 


  • Люлюша это нравится
m4444.gif
 
  
Кто бы мог подумать,что мы научимся различать,стрельбу из автоматов и салют(((((((  :( 
 
Украина, помни – хмель пройдёт. Отрезвленье будет через год – Средь могил и выжженных садов, Средь развалин бывших городов Ты однажды выползешь на свет, Обернёшься… А тебя уж нет. (К. Фролов-Крымский) 

#2902 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 26 105 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 02 мая 2018 - 09:40

Вкусная булочка какая.... такая твороженная.... такая пышная... 

 

Леночка, спасибо большое! :flower:

Вкусная булка получилась, очень понравилась.

Всё, завтра на работу, снова будем худеть до следующих праздников. :lol:


  • Хельга это нравится

m28151.gif

________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!

(Метерлинк. Синяя птица)
 


#2903 Shtuchka

Shtuchka

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 205 сообщений
  • Город:Химки
  • Имя: Галина

Отправлено 02 мая 2018 - 10:10

Всё, завтра на работу, снова будем худеть до следующих праздников. :lol:


А тут раз - и я в гости приеду ☺☺☺☺
  • Люлюша и nasa это нравится

#2904 Shtuchka

Shtuchka

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 205 сообщений
  • Город:Химки
  • Имя: Галина

Отправлено 02 мая 2018 - 10:10

И даже два раза ☺☺☺☺

Сообщение отредактировал Shtuchka: 02 мая 2018 - 10:10

  • Люлюша это нравится

#2905 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 26 105 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 02 мая 2018 - 10:37

А тут раз - и я в гости приеду ☺☺☺☺

 

 

И даже два раза ☺☺☺☺

 

Приезжай почаще, Галочка! :love:  :love: :love:  

Это же так чудесно, я тебя всегда так жду!

А весы наши на работе уже ничем не напугать, они скоро вместе с нами хохотать и веселиться начнут. Они уже, думаю, веселятся, но пока молча... :lol:  

(это мы специально весы купили, чтобы на работе взвешиваться...)


Сообщение отредактировал Люлюша: 02 мая 2018 - 10:38

  • Хельга и Shtuchka это нравится

m28151.gif

________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!

(Метерлинк. Синяя птица)
 


#2906 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 26 105 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 02 мая 2018 - 12:46

*
Популярное сообщение!

Образовались кусочки куриного филе – была одна задумка, да не состоялась.
Посмотрела я на неиспользованную курочку, да и пристроила в куриный рулет для бутербродов.

 

Куриный рулет «а-ля сатильсон» в мультиварке

 

5b2cd193a60c60c1731665d305f55976.jpg

 

Для формовки использовала пакет для запекания и новый эластичный бинт № 3, по принципу «мясного ореха».
Бинт предварительно подготовила: простирнула руками с детским мылом, затем немного залила яблочным уксусом (так, чтобы бинт просто пропитался) и дала постоять полчаса. Затем – снова простирнула и высушила насухо.

 

Кусочки куриного филе (у меня было 690 г, взвесила специально) посолила, поперчила, смешала с 1 ст.л. сухой сладкой паприки, выдавила 1 зубчик чеснока (чеснок – по желанию), перемешала.

 

Все выложила в пакет для запекания, всыпала туда же 20 г желатина, перемешала-потрясла хорошенько пакет, чтобы желатин распределился внутри.
Затянула пакет плотно зажимом и надела сверху подготовленный эластичный бинт, туго завязав концы. Получился вот такой «орешек»:

 

f5decdc5a3b701000d500f4426d15b32.jpg

 

Готовила в мультиварке, в режиме «на пару». Воду наливала до отметки «6», готовила 1,5 часа (60+30 минут).
Готовый рулетик выложить на тарелку. Не разворачивая, остудить до комнатной температуры, а затем убрать в холодильник на ночь.

 

Утром достать, снять бинт, вынуть рулет из пакета. И можно нарезать на ломтики.
Режется очень хорошо, мясо плотное, но не совсем сухое, с вкраплениями вкусного желе.
На бутерброды – замечательно пойдет.

 

13bb5cb0ee626ea1747d8c6e800f1fd1.jpg

 

Угощайтесь на здоровье! :flower:  :flower: :flower:  


Сообщение отредактировал Люлюша: 30 ноября 2019 - 10:50

m28151.gif

________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!

(Метерлинк. Синяя птица)
 


#2907 Shtuchka

Shtuchka

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 205 сообщений
  • Город:Химки
  • Имя: Галина

Отправлено 02 мая 2018 - 14:00

Юля, отлично придумала, молодец !!!! ☺
  • Люлюша это нравится

#2908 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 26 105 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 02 мая 2018 - 14:07

Юля, отлично придумала, молодец !!!! ☺

 

Галочка, спасибо огромное! :flower:  :love:

Бутербродик - ломтик куриного рулета на кусочек творожной булки, чашка кофе... :lad: Ах, как хорошо, что худеть будем только с завтрашнего дня... :lol:

 

...Рецепт "мясного ореха" попался на глаза давно. Но там автор использовала эластичный бинт, натягивая его прямо на кусок мяса. И почти без обработки... :slush:

На это точно никогда не соглашусь и не буду так делать. А вот на пакет или рукав для запекания, в который плотно и герметично упаковано мясо, натянуть тщательно подготовленный предварительно бинт (начиталась комментариев к тому рецепту, как обработать его, взяла максимально все) - это изредка можно, думаю, как экспресс-вариант.


Сообщение отредактировал Люлюша: 02 мая 2018 - 19:31

  • Vasilisa, Хельга, людик и 2 другим это нравится

m28151.gif

________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!

(Метерлинк. Синяя птица)
 


#2909 Sotofa

Sotofa

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 3 591 сообщений
  • Имя: Софа

Отправлено 02 мая 2018 - 14:17

Юля,какой аппетитный орешек!


  • Люлюша это нравится

#2910 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 26 105 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 02 мая 2018 - 14:22

Юля,какой аппетитный орешек!

 

Софочка, спасибо огромное! :flower:  :flower: :flower:  

Завтра мужу бутерброды с ним на работу заверну - ему понравилось, что получилось, а мне так приятно... :oi:


m28151.gif

________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!

(Метерлинк. Синяя птица)
 





Количество пользователей, читающих эту тему: 1

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных


    Bing (1)
Рецепты с фото © 2006-2020, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru