Перейти к содержимому


Фотография

Скромные Люлюшины рецепты


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 3312

#2941 Saechka

Saechka

    Admin

  • Администрация
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 63 347 сообщений
  • Город:С-Пб
  • Имя: Наташа

Отправлено 30 июня 2018 - 19:23

Люлюх, сколько маринуется чеснок по этому рецепту?

http://saechka.ru/re...chesnok_na_zimu

Я только что баночку сделала, не терпится скорее ее попробовать - обожаю маринованный чеснок :lad:


  • Люлюша это нравится

#2942 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 26 012 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 01 июля 2018 - 15:19

Люлюх, сколько маринуется чеснок по этому рецепту?

http://saechka.ru/re...chesnok_na_zimu

Я только что баночку сделала, не терпится скорее ее попробовать - обожаю маринованный чеснок :lad:

 

Наташенька, не знаю!!! :dnt:  :lol:

Я же только готовый получала, в подарок.

И спросить-то у автора рецепта не могу - она на даче, а мобильного я тоже не знаю...

Постараюсь через маму мужа (автор чеснока - её соседка) разузнать. Сразу же напишу. :flower:


m28151.gif

________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!

(Метерлинк. Синяя птица)
 


#2943 Saechka

Saechka

    Admin

  • Администрация
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 63 347 сообщений
  • Город:С-Пб
  • Имя: Наташа

Отправлено 01 июля 2018 - 17:37

Спасибо, Люлюх  :flower:  :flower:  :flower:


  • Люлюша это нравится

#2944 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 26 012 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 01 августа 2018 - 19:48

Наташенька, не знаю!!! :dnt:  :lol:

Я же только готовый получала, в подарок.

И спросить-то у автора рецепта не могу - она на даче, а мобильного я тоже не знаю...

Постараюсь через маму мужа (автор чеснока - её соседка) разузнать. Сразу же напишу. :flower:

 

Наташенька, про чеснок помню.

Все никак не удается связаться с автором рецепта. У свекрови, оказывается, номера мобильного телефона её нет, а она (соседка) - на даче до осени.

Как приедет, сразу же спрошу. :flower:


m28151.gif

________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!

(Метерлинк. Синяя птица)
 


#2945 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 26 012 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 01 августа 2018 - 19:51

К обеду – незатейливое, но очень вкусное блюдо из филейных кусочков индейки.

 

Филе индейки в сливочно-сырном соусе

 

24ceb232f34e23e0fdc2cc3fa6533de1.jpg

 

Филе индейки (у меня кусочками) – 450 г

 

Для маринада:
1 десертная ложка столовой горчицы
Щепотка сладкой паприки
Щепотка молотого перца
Примерно 1/3 ч.л. соли

 

Всё для маринада смешать. Обмазать кусочки индейки, поставить в холодильник на 2 часа.

 

Для соуса:
Сливки 10% - 250 мл
Сливочное масло – 1 ст.л.
Мука – 0,5 ст.л.
Мускатный орех (щепотка) – по желанию
Сухие травки-приправки (щепотка, у меня прованские травы) – по желанию
Тертый сыр – 100 г

 

В небольшой толстостенной кастрюльке растопить сливочное масло.
Добавить, мешая, муку и размешать до исчезновения комков.
Влить, непрерывно мешая, в масляно-мучную смесь, сливки комнатной температуры и, помешивая, проварить на небольшом огне до загустения.
Всыпать по желанию сухие травы, добавить, опять же по желанию, мускатный орех, размешать и остудить до комнатной температуры.
Сыр натереть на терке.
Примерно 2/3 тертого сыра всыпать в соус и размешать. Оставшийся сыр отложить.

 

Кусочки индейки обжарить до румяности с двух сторон в небольшом количестве сливочного масла. Выложить в форму для запекания.
Залить соусом и поставить в духовку на 25-30 минут при 180С.
Примерно за 5 минут до готовности вынуть форму, посыпать сверху оставшимся тертым сыром и запечь еще 5 минут.

 

С пылу-жару, с овощным салатом на гарнир – очень вкусно!
Угощайтесь на здоровье!!! :flower:  :flower: :flower:  


  • Хельга, Shtuchka, nasa и 4 другим это нравится

m28151.gif

________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!

(Метерлинк. Синяя птица)
 


#2946 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 26 012 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 01 августа 2018 - 20:03

А еще делала сегодня сыр.

 

Сыр на мягком твороге и перепелиных яйцах

 

8cde377337fe4b3ae5f848d5fd8c9604.jpg

 

Молоко -  2 л
Творог мягкий пастообразный (у меня 5% жирности) – 200 г
Кефир – 2 ст.л.
Яйца перепелиные – 8 шт. (можно заменить обычными, взяв 2 яйца С0; одно куриное крупное яйцо равно примерно четырем перепелиным).
Соль – 1 ст.л. без горки

 

Поставить кипятить молоко.
Яйца с солью смешать венчиком.
Добавить творог и кефир и смешать венчиком до однородности.
В начинающее закипать молоко, помешивая, тонкой струйкой влить яично-кефирно-творожную смесь.
После того, как смесь начнет створаживаться (примерно через 2-3 минуты), кипятить еще 4-5 минут, помешивая, потом откинуть на сито, чтобы стекла сыворотка, и заложить в пресс для сыра по инструкции (на 3 часа).

 

Получился очень вкусный сыр! Понравился.
Чудесную сыворотку в этот раз заморозила, потом использую при выпечке хлеба.

 

А с перепелиными яйцами я сегодня разделалась буквально за одну минуту!
Испробовала в деле вот такую штуку (это у нас с Галочкой новые кухонные игрушки):

 

47b9c947c882b5c9bb9315da29212744.jpg

 

 

Ножницы для вскрытия перепелиных яиц.

 

Ну очень здорово!  Одно движение – и верх яичка аккуратно срезан, как будто ножом самурая. :)

Первое-пробное еще с опаской разрезала (видно на фото разницу, оно то, которое пониже), а остальные уже – раз! чик!
И ровно так снимает скорлупу, и руки чистые, только вытряхивай содержимое в чашку, и всё.

 

0f444a86652b5daca2c576d425d99a1f.jpg

 

Так что и ножницы удобные, и сыр очень порадовал, вкусный.
Угощайтесь на здоровье!!! :flower:  :flower: :flower:  


  • Оле4ка, Хельга, Масяня и 7 другим это нравится

m28151.gif

________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!

(Метерлинк. Синяя птица)
 


#2947 Масяня

Масяня

    Мега профи

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPip
  • 6 836 сообщений
  • Город:Германия
  • Имя: Лена

Отправлено 01 августа 2018 - 20:08

какие у вас прибамбасики :good:

 

сыр вкусненький ,красявенький :licklips: :licklips: :licklips:

Юлечка ты сыромама :love: :love: :love: :love:


  • Люлюша и Апрелька это нравится

Изображение


#2948 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 26 012 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 01 августа 2018 - 20:11

какие у вас прибамбасики :good:

 

сыр вкусненький ,красявенький :licklips: :licklips: :licklips:

Юлечка ты сыромама :love: :love: :love: :love:

 

Масянечка, спасибо огромное! :love:  :love: :love:  

Сыр вкусный, порадовал, с кофе - очень здорово.

 

А ножницы такие увидела, читая один интересный рецепт в интернете. И сразу поняла, что дальше жить без этих кухонных игрушек нам с Галей просто ну никак невозможно. :lol:  :flower:


Сообщение отредактировал Люлюша: 01 августа 2018 - 20:13

  • Хельга, Масяня, Sotofa и еще 1 это нравится

m28151.gif

________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!

(Метерлинк. Синяя птица)
 


#2949 Хельга

Хельга

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 2 489 сообщений
  • Город:ДНР, Донецк
  • Имя: Елена

Отправлено 02 августа 2018 - 07:22

Юлечка, какая вкуснючая индейка и СЫР!!!!!! :good: А скажи, что за творог мягкий? это творожная масса или что-то другое. Мож я такого не видела?


  • Люлюша это нравится
m4444.gif
 
  
Кто бы мог подумать,что мы научимся различать,стрельбу из автоматов и салют(((((((  :( 
 
Украина, помни – хмель пройдёт. Отрезвленье будет через год – Средь могил и выжженных садов, Средь развалин бывших городов Ты однажды выползешь на свет, Обернёшься… А тебя уж нет. (К. Фролов-Крымский) 

#2950 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 26 012 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 02 августа 2018 - 07:29

Юлечка, какая вкуснючая индейка и СЫР!!!!!! :good: А скажи, что за творог мягкий? это творожная масса или что-то другое. Мож я такого не видела?

 

Леночка, доброе утро! :flower:

Огромное тебе спасибо!!!

А творожок мягкий - самый обычный, я себе на завтраки покупаю, в стаканчиках по 100 г, типа детского. Очень неплохой "Вкусный день" (не сочтите за рекламу), вот он-то у меня и был вчера под рукой.

Сейчас как раз кофе пью с ломтиком сыра. Хорошо!... :lad:

 

Спасибо тебе большущее!!!


  • Хельга и Sotofa это нравится

m28151.gif

________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!

(Метерлинк. Синяя птица)
 


#2951 Хельга

Хельга

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 2 489 сообщений
  • Город:ДНР, Донецк
  • Имя: Елена

Отправлено 02 августа 2018 - 08:35

Леночка, доброе утро! :flower:

Огромное тебе спасибо!!!

А творожок мягкий - самый обычный, я себе на завтраки покупаю, в стаканчиках по 100 г, типа детского. Очень неплохой "Вкусный день" (не сочтите за рекламу), вот он-то у меня и был вчера под рукой.

Сейчас как раз кофе пью с ломтиком сыра. Хорошо!... :lad:

 

Спасибо тебе большущее!!!

Спасибо, погуглила-посмотрела, да такого не видела. Ну ничего, буду посмотреть другие))))


  • Люлюша это нравится
m4444.gif
 
  
Кто бы мог подумать,что мы научимся различать,стрельбу из автоматов и салют(((((((  :( 
 
Украина, помни – хмель пройдёт. Отрезвленье будет через год – Средь могил и выжженных садов, Средь развалин бывших городов Ты однажды выползешь на свет, Обернёшься… А тебя уж нет. (К. Фролов-Крымский) 

#2952 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 26 012 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 02 августа 2018 - 08:41

Спасибо, погуглила-посмотрела, да такого не видела. Ну ничего, буду посмотреть другие))))

 

Абсолютно любой мягкий пастообразный творожок можно брать, Леночка, тот, который тебе нравится. :flower:


  • Хельга это нравится

m28151.gif

________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!

(Метерлинк. Синяя птица)
 


#2953 Shtuchka

Shtuchka

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 132 сообщений
  • Город:Химки
  • Имя: Галина

Отправлено 02 августа 2018 - 09:27

А ножницы такие увидела, читая один интересный рецепт в интернете. И сразу поняла, что дальше жить без этих кухонных игрушек нам с Галей просто ну никак невозможно. :lol:  :flower:

Да, точно, ножницы такие у нас появились благодаря Юле. Она мне позвонила сказать, что нам оооочень нужны такие ножницы. И я сразу с ней согласилась  :lol:

Хорошо, когда есть подруга, с которой совпадаешь в решениях на 100%  :love:  :love:  :love:  :love:


  • Оле4ка, Хельга, Люлюша и еще 1 это нравится

#2954 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 26 012 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 02 августа 2018 - 12:37

А сколько чудесных и полезных вещей у меня есть благодаря тебе, Галочка! :love:  :love: :love:  

Всегда с удовольствием пользуюсь и от души говорю огромное спасибо.

 

 

Хорошо, когда есть подруга, с которой совпадаешь в решениях на 100%  :love:  :love:  :love:  :love:

 

Это ДА!!! :love:  :love: :love:  :love:  :love:  :love:  


  • Оле4ка и Shtuchka это нравится

m28151.gif

________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!

(Метерлинк. Синяя птица)
 


#2955 Апрелька

Апрелька

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 12 928 сообщений
  • Город:Псков
  • Имя: Надя

Отправлено 02 августа 2018 - 13:45

Представляю, какая вкусная индейка.....

Юля, а сыр, он творожный получается? Мне же Олечка прислала штучку сыр делать, я ее никак не опробую :oi: . Надо исправляться!


  • Люлюша это нравится

ves428207_58,0.png





Количество пользователей, читающих эту тему: 2

0 пользователей, 2 гостей, 0 анонимных

Рецепты с фото © 2006-2020, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru