Перейти к содержимому


Фотография

Скромные Люлюшины рецепты


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 3312

#406 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 26 007 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 14 мая 2013 - 08:28

Какое все вредное..и очень вкусное :licklips: :flower: :lol:

Вредное. Вкусное. Абсолютно согласна. :lol: :flower: :flower: :flower: Мы же ма-а-алюсенький кусочек и одну конфетку... :oi: :oi: :oi: А так мне процесс больше нравится. :lol: Ну и. конечно, если результат радует, - тоже нравится. :oi: :flower: Спасибо, Шушенька! :flower: :flower: :flower:

m28151.gif

________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!

(Метерлинк. Синяя птица)
 


#407 Апрелька

Апрелька

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 12 925 сообщений
  • Город:Псков
  • Имя: Надя

Отправлено 14 мая 2013 - 13:22

Надюшенька, спасибо тебе огромное! :flower: :flower: :flower: Пряники были подсохшими уже... :oi: но основа пироженки из крошки с сгущеночкой получилась мягкой. :flower:

Спасибо. А то, ведь именно подсохшие надо утилизировать :flower:

ves428207_58,0.png


#408 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 26 007 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 19 мая 2013 - 16:04

В морозилке скопилось тертая морковка – все откладывала…откладывала… :oi: по чуть-чуть и про запас… :lol:
Поэтому решила сделать рулетик. Рецепт сборный – что-то из интернета, что-то из моей любимой кулинарной тетрадки, и получился…


Морковный «солнечный» рулет с творожным сыром и зеленью

 

2c96e626cdba1cdd9b8942aa89842225.jpg

250-270 г тертой моркови (если замороженная, как у меня, то предварительно разморозить и слегка отжать от лишней жидкости) потомить на небольшом огне в 1 ст.л. сливочного масла до мягкости, минут 7-10. Дать остыть до комнатной температуры.
У 2-х крупных яиц отделить белки от желтков.
Белки взбить в плотную пену с щепоткой соли.
Желтки взбить отдельно с щепоткой соли, перца, карри (или куркумы) до пышной массы.
Во взбитые желтки ввести морковь, хорошо перемешать.
В морковь с желтками частями ввести взбитые белки, перемешивая лопаточкой снизу вверх.
Противень застелить бумагой для выпечки и выложить на него морковную массу, разровнять в прямоугольник толщиной примерно 4-5 мм.
Выпекать при 180С 15 мин.
Горячий морковный корж вместе с бумагой для выпечки перевернуть на влажное полотенце бумагой вверх.
Начинка: 200 г творожного сыра смешать с любой измельченной зеленью по вкусу (у меня петрушка), по желанию выдавить 1-2 зубчика чеснока, все перемешать.
С остывшего коржа аккуратно снять бумагу, намазать начинкой, свернуть в рулет.
Завернуть в пищевую пленку или в фольгу и убрать в холодильник на пару часов.

Угощайтесь на здоровье! :flower:


Сообщение отредактировал Люлюша: 28 сентября 2017 - 22:02

  • Berenis это нравится

m28151.gif

________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!

(Метерлинк. Синяя птица)
 


#409 Makarona

Makarona

    Мега профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPip
  • 5 248 сообщений
  • Город:Жлобин
  • Имя: Татьяна

Отправлено 19 мая 2013 - 16:21

Спасибо, Юля, за такой солнечный рулетик! :flower: :licklips:Все что-то выпекают...А мы от жары умираем. :( А так хочется испечь что-нибудь :(
m34097.gif
Приглашаю в гости в мой блог :flower:

#410 Kulema

Kulema

    Очаровашка

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 341 сообщений

Отправлено 19 мая 2013 - 16:23

Ура дню пионери и солнечному рулету :licklips: :licklips: :licklips: :flower:

#411 Vredina

Vredina

    Супер профи

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPip
  • 4 590 сообщений
  • Город:Советская Гавань
  • Имя: Вера

Отправлено 19 мая 2013 - 16:51

Какой красивый!

#412 Vasilisa

Vasilisa

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 308 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Светлана

Отправлено 19 мая 2013 - 17:13

Перечитала два раза, я не ошибаюсь, муки совсем нет?

#413 Vasilisa

Vasilisa

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 308 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Светлана

Отправлено 19 мая 2013 - 17:13

Перечитала два раза, я не ошибаюсь, муки совсем нет?

#414 Vasilisa

Vasilisa

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 308 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Светлана

Отправлено 19 мая 2013 - 17:15

Девочки, извините, у меня вирус, ГАД, надо систему переустанавливать, это он по два раза сообщения отсылает.

#415 Kulema

Kulema

    Очаровашка

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 341 сообщений

Отправлено 19 мая 2013 - 17:19

Перечитала два раза, я не ошибаюсь, муки совсем нет?

это почти Дюканский рецепт, получатся морковный омлет с сыром :licklips: :licklips: :licklips:

#416 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 26 007 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 19 мая 2013 - 17:41

Девочки, спасибо вам, дорогие мои и хорошие! :flower: :flower: :flower: Да, муки нет. Если подойдет для дюкановских рецептов, буду очень рада. :flower: :flower: :flower: У меня в одном рецепте было: взять только белки, в другом увидела: взять только желтки. :) Использовала и то, и другое. :lol: Попробуйте, может быть, лучше будет только с желтками или только с белками. Тогда надо или 4 белка, или 4 желтка.Спасибо большое! :flower:

m28151.gif

________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!

(Метерлинк. Синяя птица)
 


#417 Алёнушка

Алёнушка

    В душЕ весна

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPip
  • 6 655 сообщений
  • Город:Иркутск
  • Имя: Алена

Отправлено 20 мая 2013 - 06:22

Какой яркий рулетик :licklips:

#418 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 26 007 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 20 мая 2013 - 07:52

Аленушка, спасибо тебе! :flower: :flower: :flower:

m28151.gif

________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!

(Метерлинк. Синяя птица)
 


#419 Апрелька

Апрелька

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 12 925 сообщений
  • Город:Псков
  • Имя: Надя

Отправлено 20 мая 2013 - 15:52

Красиво, и ... как-то загадочно...

ves428207_58,0.png


#420 Kulema

Kulema

    Очаровашка

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 341 сообщений

Отправлено 30 мая 2013 - 19:54

Юля, а сколько сливки взбивать и чем? бисквит сегодня сделала, а сливки завтра бить буду, отмучался школьник -есть повод :lol:




Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных

Рецепты с фото © 2006-2020, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru