Сообщений в теме: 3327

[Chatskaya]

если чего-нибудь осталось

[Алёнушка]

Я тоже хочу такого тортика

[Люлюша]

Настенька, Аленушка, спасибо вам большое! Верочка, солнышко, спасибо тебе огромное за твой труд с содержанием темки! И еще раз большущее спасибо за то, как ты научила меня шоколадку в микро растапливать, мне очень нравится и удобно.

[Vredina]

Не за что, спрашивай, чем смогу помогу.Если сама не знаю, коллективно придумаем =)

[Люлюша]

Не за что, спрашивай, чем смогу помогу. Если сама не знаю, коллективно придумаем =)

Спасибо тебе большое, Верочка! Меня твои советы всегда-всегда выручают. ... у меня в скромных планах на июль-август один тортик.. если получится, то это будет еще одно "спасибо" тебе"...

[Люлюша]

Уже писала про этот ликер, да и многие, наверное, знают похожий рецепт.
Но все-таки…вдруг кому-то пригодится… буду очень рада.

Очень красивый цвет получается! И приятный на вкус.
Много раз делала, вот - в первый раз сфотографировала, с пылу-жару, то есть, пока не раздарила еще....

Домашний ликер из черноплодной рябины с вишневыми листьями



В 1,5 литрах воды вскипятить 100 шт. вишневых листьев (если листья мелкие, можно взять штучек на 50 побольше), кипятить на небольшом огне под крышкой 10 мин., потом листья убрать шумовкой, всыпать примерно 400 г черноплодки, кипятить на небольшом огне под крышкой еще 10 мин. Добавить 300 г сахара, размешать, кипятить еще 5 мин. Всыпать 1 столовую ложку лимонной кислоты, размешать и сразу снять с огня. Дать полностью остыть под крышкой, процедить, ягоды отжать в настой и влить или 1 л водки, или спирт, разбавленный так: на 400 мл спирта 600 мл воды. Размешать. Разлить по бутылкам.

(Можно взять такие пропорции: 1 л водки= 350 мл спирта +650 мл воды. Это будет чуть послабее по крепости и помягче).

Варианты: можно вместо черноплодки взять или черную смородину, или ежевику. Зимой пробовала заменить вишневые листья 300 г вишни. Тогда вишню при варке не вынимать, а дать остыть и настояться вместе с черноплодкой (или смородиной, или ежевикой).

Ликер из малины делается по аналогичной схеме, но без вишневых листьев, и кипятить ягодки малины надо 15 мин.

(Если делать половинную норму, и нужна бутылка водки 0,5 л, то спирт разбавляется в такой пропорции: 150 мл спирта + 350 мл воды).


У меня наши тетушки очень уважают эту «рубиновую штучку» по рюмочке на праздники… всегда им по красивой бутылочке презентую…

 

За нас и за здоровье!

Сообщение отредактировал Люлюша: 28 октября 2017 - 10:01

[Ann@mi]

Люлюша я тебя обожаю! Только сегодня думала,что мне из черноплодки сотворить! Теперь бы не забыть где мне рецепт искать, т.к. черноплодка еще не созрела у нас

[Люлюша]

Настенька, на здоровье! Возни - минимум, удовольствия - максимум. ... соскучилась по тортикам уже, хочу испечь что-нибудь. Дача, потом квартиру генералили (результат - все блестит и две коленки ободранные... ...муж спросил: "чудо, ты как на свадьбу к дочери пойдешь с такими коленками?... сказала - в наколенниках пойду... ). Завтра опять на дачу поедем. Вот как дорвусь потом до тортов... А то пока то помидорки с огурцами малосольные, то самогоноварение вот...

Сообщение отредактировал Люлюша: 04 августа 2013 - 20:11

[Makarona]

Какая настоечка притягательная! Люлюш, ты кудесница!Скажи, она очень сладкая получается?А то я сладкое и крепкое не очень люблю.

[Люлюша]

Скажи, она очень сладкая получается? А то я сладкое и крепкое не очень люблю.

Танечка, спасибо! Она не сладкая...скажем так - все в меру, слегка терпкая с о-о-очень приятным вишневым вкусом, но не ярко выраженным, а таким легким... В общем, не зря мои ее полюбили.

[Ann@mi]

А то пока то помидорки с огурцами малосольные, то самогоноварение вот...

Ой как вкусно Обожаю все малосольненькое!

[Люлюша]

Ой как вкусно Обожаю все малосольненькое!

Я тоже попробовала видео вставлять.

 

Леночка-Булочка, спасибо тебе огромное!

Сообщение отредактировал Люлюша: 09 апреля 2018 - 20:49

[Апрелька]

Капустные конвертики с сыром



Приятного аппетита!

Это наверное безумно вкусно!
 

Торт-десерт «Клубничное облачко»



Очень легкий летний тортик без выпечки.


Получился не приторный, легкий торт-десерт-суфле, воздушный и нежный. А хрустящая крошка из вафель и орехов с шоколадом очень хорошо с этой воздушностью сочетается.

Угощайтесь на здоровье!

Тортик...... а что в бокальчике? красивом таком бокальчике...

Сообщение отредактировал Люлюша: 09 апреля 2018 - 20:49

[Люлюша]

Спасибо, Надюша! А в бокальчике свечка...для фона на фото...

[Апрелька]