Перейти к содержимому


Фотография

Скромные Люлюшины рецепты


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 3312

#526 LimeJeans

LimeJeans

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 12 241 сообщений
  • Город:Питер
  • Имя: Лера

Отправлено 04 ноября 2013 - 12:35

Ох, какой торт! :aff: :aff: :shok: :licklips: :licklips: :licklips: :licklips: Восторг, просто восторг, Юленька, какая ты молодец! :flower:

m40440.gif

 

Все люди попадают в нашу жизнь не просто так. Одни приносят счастье, а другие опыт и закалённый характер.
 
 
m31889.gif
 


#527 kika

kika

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 3 401 сообщений
  • Город:Выборг
  • Имя: ольга

Отправлено 04 ноября 2013 - 13:42

торт отпад! это ж могут же люди,а у меня руки под стаканы заточены :lol: слов нет,какой шедевр!браво мастеру!!!!! :flower: :flower: :flower:
В домике для всех открыта дверь! Добро пожаловать!
Некоторым людям, судя по всему, я не просто перешла дорогу, а прям бегала туда-сюда…
m28514.gif

#528 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 26 007 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 04 ноября 2013 - 20:10

Лерочка, Оленька, спасибо вам, дорогие мои! :flower: :flower: :flower: :flower: :flower: Вы меня совсем засмущали, девочки и мальчики... :oi: :oi: :oi: Мне еще учиться и учиться...вот и стараюсь-пытаюсь - нравится мне это дело... :oi: :flower: И у вас все время учусь, с удовольствием. :flower: :flower: :flower:

m28151.gif

________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!

(Метерлинк. Синяя птица)
 


#529 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 26 007 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 04 ноября 2013 - 20:12

Несложная, но вкусная закуска. Замечательно подойдет к пасте. Подобный рецепт в разных вариациях можно встретить в сети, думаю, что и вам многим он знаком, а у меня - записан в «боевой» кулинарной тетрадке с давних времен, мамулькина коллега когда-то поделилась.

Закуска из печеных перцев

 

97d7c4c5d2cf22038649c1a98a160a76.jpg



Болгарский сладкий перец 3 шт. вымыть, обсушить и выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Запечь в духовке при 180С 30 мин., периодически перчики переворачивая.
Горячие перцы сложить в целлофановый пакет, пакет завязать, дать перцам остыть внутри пакета до теплого состояния.
Удалить у перцев плодоножку, кожицу, семена. Нарезать на полоски.

Приготовить соус:
3 средних помидора натереть на терке (разрезать каждый на половинки, удалить плодоножку и на терочке тереть срезом вперед. Тогда кожица-шкурка останется у вас в ладошке, а вся мякоть измельчится на терке).
Смешать тертые помидоры с ½ ч.л. соли, 1 ч.л.+ маленькая щепотка сахара, щепоткой молотого перца, 2 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. измельченной зелени укропа, выдавить в соус 2-3 зубчика чеснока. Все перемешать.

В соус выложить полоски перца, перемешать. Дать настояться 20-30 минут.

Угощайтесь на здоровье! :flower: :flower: :flower:


Сообщение отредактировал Люлюша: 05 ноября 2017 - 17:21

  • Нино, Оле4ка, kseny и еще 1 это нравится

m28151.gif

________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!

(Метерлинк. Синяя птица)
 


#530 Saechka

Saechka

    Admin

  • Администрация
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 63 346 сообщений
  • Город:С-Пб
  • Имя: Наташа

Отправлено 04 ноября 2013 - 20:17

Какие обезьянки сзади :lol: :lol: :lol:

#531 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 26 007 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 04 ноября 2013 - 20:18

…А к закуске, или к супчику, или с творожным сыром, или со сливочным маслицем… - ароматная, мягкая, очень вкусная

Сырная фокачча с чесноком и травами

Рецепт теста – из книги к моей хлебопечки-малютки (ну которая – книга – на финском была… :lol: ). В оригинале он назывался «Пряный сырный хлеб», и я давно на него засматривалась. И вот наконец-то купила Вустерширский соус, используемый в этом рецепте. Конечно, волновалась – что ж это за штука така получится?... :lad: Но – была не была! Решила тесто замесить в ХП, а испечь – фокаччу в духовке. И – ура!!! :yahoo: Нам очень понравилось! Воздушная, ароматная, вкусная! Буду очень-очень рада, если приглянется и вам.

ec494ee9577b84b3fe1b993cf5266bc5.jpg

Тесто (замешивала в ХП):
Дрожжи сухие (у меня Саф-момент) 2 ч.л.
Мука пшеничная 300 г
Сахар 2 ч.л.
Соль 1 ч.л.
Сухое молоко 1 ст.л.
Сухая горчица 1 ч.л.
Вустерширский соус 1 ст.л.
Растительное масло 1 ст.л.
Тертый сыр 8,5 ст.л.
Вода 200 мл

Готовое тесто размять руками в лепешку в круглой форме D 24 см, застеленной бумагой для выпечки, дать подойти в теплом месте 15-20 мин.
Смешать 2 ч.л. растительного масла с сухими травами по вкусу (у меня по щепотке тимьяна и базилика), выдавить туда же 2 зубчика чеснока, все перемешать.
В лепешке пальцем по кругу проделать углубления, в каждое положить смесь чеснока, масла и трав. Слегка кисточкой смазать остатками смеси поверхность.
Выпекать при 180С 35 минут.
Остудить под чуть влажным полотенцем.

И – обедать с удовольствием!

a887da76033169aad8f916666a3835a5.jpg

Угощайтесь на здоровье! :flower: :flower: :flower:


Сообщение отредактировал Люлюша: 09 апреля 2018 - 20:53

m28151.gif

________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!

(Метерлинк. Синяя птица)
 


#532 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 26 007 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 04 ноября 2013 - 20:19

Какие обезьянки сзади :lol: :lol: :lol:

:lol: :flower: Большая салфетка - это тоже обезьяН. :lol: :flower: Набор такой прикольный.

m28151.gif

________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!

(Метерлинк. Синяя птица)
 


#533 Olga_33

Olga_33

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 4 878 сообщений
  • Город:Владимир
  • Имя: Ольга

Отправлено 04 ноября 2013 - 20:24

Фокачча изумительная :flower: ,хочеться попробовать :licklips: ,а соуса такого не видела у нас ,надо поискать :flower:
m32804.gif

m33138.gif

m37950.gif

#534 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 26 007 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 04 ноября 2013 - 20:29

Фокачча изумительная :flower: ,хочеться попробовать :licklips: ,а соуса такого не видела у нас ,надо поискать :flower:

Олечка, спасибо! :flower: :flower: :flower: Я почитала - вроде бы этот соус в рецепте ничем заменить нельзя. :dnt: Ну и купила в "Азбуке вкуса" бутылочку, очень уж рецепт манил. Не пожалела, однозначно - один кусочек после обеда остался. :lol: :flower:

m28151.gif

________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!

(Метерлинк. Синяя птица)
 


#535 Makarona

Makarona

    Мега профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPip
  • 5 248 сообщений
  • Город:Жлобин
  • Имя: Татьяна

Отправлено 04 ноября 2013 - 20:32

Ой, а я не опоздала на малюсенький кусочек тортика? :oi: :cray: Ну очень красивый :flower: и вкусный :licklips: !Закуска из печеных перцев :licklips: :flower: , а фокачча вообще :licklips: :licklips: :licklips: Спасибо, Юленька, накормила! Ты фея! :flower: А что это за вустерширский, или как его там, соус? :dnt:
m34097.gif
Приглашаю в гости в мой блог :flower:

#536 Оле4ка

Оле4ка

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 18 756 сообщений
  • Город:Ярославль
  • Имя: Ольга

Отправлено 04 ноября 2013 - 20:40

Юленька :flower: Замечательная, отличная и правильная фокача у тебя получилась!!! и размер и толщина :brav: :good2: очень аппетитно!! :licklips: :licklips: наманила ты меня на фокачу ;).. соус есть..сделаю завтра Хулиганский рыбный супчик и твою фокачу ;)

#537 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 26 007 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 04 ноября 2013 - 20:48

Танечка, спасибо огромное, так приятно! :flower: :flower: :flower:

А что это за вустерширский, или как его там, соус? :dnt:

Сейчас сфоткаю и покажу. :flower:

Юленька :flower: Замечательная, отличная и правильная фокача у тебя получилась!!! и размер и толщина :brav: :good2: очень аппетитно!! :licklips: :licklips: наманила ты меня на фокачу ;).. соус есть..сделаю завтра Хулиганский рыбный супчик и твою фокачу ;)

Оленька, солнышко, спасибо! :flower: :flower: :flower: :flower: :flower: Так приятно услышать похвалу от такого потрясающего мастера, как ты! :love: :flower:

m28151.gif

________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!

(Метерлинк. Синяя птица)
 


#538 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 26 007 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 04 ноября 2013 - 20:55

Танечка, вот такой у меня:

Изображение

m28151.gif

________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!

(Метерлинк. Синяя птица)
 


#539 Vasilisa

Vasilisa

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 308 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Светлана

Отправлено 04 ноября 2013 - 21:11

Фокачча соблазнительная, только не поняла про вустерширский соус, он для вкуса добавляется? И как на вкус? Никогда его почему-то не пробовала.

#540 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 26 007 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 04 ноября 2013 - 21:20

Фокачча соблазнительная, только не поняла про вустерширский соус, он для вкуса добавляется? И как на вкус? Никогда его почему-то не пробовала.

Светочка, мне и рецепт был интересен прежде всего из-за этого соуса. :) :flower: На вкус - кисло-сладко-остро-пряный...как смогла, описАла, в общем. Но не как у соевого, другой вкус все-таки. Дал при выпечке такую очень интересную, пикантную и вкусную нотку. :flower:

m28151.gif

________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!

(Метерлинк. Синяя птица)
 





Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных

Рецепты с фото © 2006-2020, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru