Перейти к содержимому


Фотография

Скромные Люлюшины рецепты


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 3312

#721 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 26 007 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 29 марта 2014 - 21:31

Юль, обязательно!

 

Спасибо, Наташенька. :flower:

И я попробую - морковки мно-о-ого тертой в морозилке, с ней попробую. И жмых после сока выжатого остается, и с ним попробую еще. :flower:


Сообщение отредактировал Люлюша: 29 марта 2014 - 21:33

m28151.gif

________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!

(Метерлинк. Синяя птица)
 


#722 Makarona

Makarona

    Мега профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPip
  • 5 248 сообщений
  • Город:Жлобин
  • Имя: Татьяна

Отправлено 30 марта 2014 - 00:20

Овощная закуска «Свеклуша универсальная»

Юля, какая закуска вкусная! :licklips:
Я свеклу люблю, а уж такую закусочку с удовольствием съем! :licklips:
 
Булочки с сыром и морковкой тоже понравились! :licklips:
 
Юля, ты такая выдумщица и хозяйка! :flower: :love:
 
ПС: А почему в конкурсе не участвуешь кулинарном?


Сообщение отредактировал Люлюша: 13 декабря 2015 - 00:27

  • Люлюша это нравится
m34097.gif
Приглашаю в гости в мой блог :flower:

#723 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 26 007 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 30 марта 2014 - 10:28

Танечка, спасибо тебе, хорошая моя, большущее! :flower:  :flower:  :flower:

Я буду очень рада, если тебе приглянется и понравится. :oi:  :flower:  :flower:  :flower:

 

А в конкурсе...а и не знаю, почему... :)  я лучше за вас поболею, за всех проголосую и порадуюсь. :love:  :love:  :love:

Стесняюсь, наверное...так что не сердитесь уж на меня.... И от души восхищаюсь вашими умелыми ручками. :love:  :love:  :love:


m28151.gif

________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!

(Метерлинк. Синяя птица)
 


#724 Апрелька

Апрелька

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 12 925 сообщений
  • Город:Псков
  • Имя: Надя

Отправлено 31 марта 2014 - 16:14

Свеклушу такую оставляю, когда борщ варю :licklips:  А с такой бы булочкой... ням-ням... :smak:


  • Люлюша это нравится

ves428207_58,0.png


#725 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 26 007 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 31 марта 2014 - 16:27

Спасибо, Надюша! Большое спасибо!!! :flower:  :flower:  :flower:


m28151.gif

________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!

(Метерлинк. Синяя птица)
 


#726 Масяня

Масяня

    Мега профи

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPip
  • 6 836 сообщений
  • Город:Германия
  • Имя: Лена

Отправлено 31 марта 2014 - 17:52

Люлюш как ты всё успеваешь ? :flower: :flower: :flower:

Везде натыкала "нравится", а как иначе .........нямочки такие :licklips: :licklips: :licklips: :licklips:


  • Оле4ка это нравится

Изображение


#727 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 26 007 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 31 марта 2014 - 18:03

Люлюш как ты всё успеваешь ? :flower: :flower: :flower:

Везде натыкала "нравится", а как иначе .........нямочки такие :licklips: :licklips: :licklips: :licklips:

 

Леночка, спасибо! Солнышко мое дорогое!!! :love:  :love:  :love:

 

Времени ой как не хватает... :cray: Хочется столько всего попробовать.... :oi:  И по вашим замечательным рецептам :flower: , и весь дом - в рецептах, лет на сто хватит. :lol:  :flower:

Спасибо тебе огромное! :love:  :flower:


m28151.gif

________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!

(Метерлинк. Синяя птица)
 


#728 Shtuchka

Shtuchka

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 128 сообщений
  • Город:Химки
  • Имя: Галина

Отправлено 31 марта 2014 - 20:17

Люлюш как ты всё успеваешь ? :flower: :flower: :flower:

Вот и я о том же! Юль, ты, наверное, очень организованная и быстрая :)


  • shusha это нравится

#729 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 26 007 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 31 марта 2014 - 20:56

Вот и я о том же! Юль, ты, наверное, очень организованная и быстрая :)

 

Спасибо, Галочка! :flower:  :flower:  :flower:  Засмущалась я - я ведь самая обычная. :oi:  В будни ленюсь вечерами часто... И вдохновение - то накатит, то укатит... :) А вообще - все чаще и все больше хочу быть дома...заниматься домом, мне очень это все нравится, и удовольствие большое получаю...наверное, выполнила я уже свою пятилетку, наработалась по жизни... :oi:  А работа у меня чудесная - жалко, с другой стороны...

Но желание по капельке...по капельке...все потихонечку растет... Так что - ждем внуков, а потом...поглядим... :oi:  :flower:

Спасибо большущее. :love:  :flower:


  • Irchik_k это нравится

m28151.gif

________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!

(Метерлинк. Синяя птица)
 


#730 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 26 007 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 12 апреля 2014 - 19:48

Я к вам опять с морковкой, что-то подсели мы на морковные рецептики… :oi: 
Похожий рецепт пирога видела на вкусландии (автору – большое спасибо!), и у меня в «боевой» кулинарной тетрадке есть подобный рецепт. Объединила все идеи + свои в пирожок.
К вечернему чаю – очень даже. :flower: 
 
Пирог "Морковный цитрус"
 
d070eecff568372c7932353896b4df4a.jpg
 
Поскольку в пирог идет только цедра апельсина, из самого апельсина я сварила апельсиновый курд, так же, как и лимонный.
 
Апельсиновый курд: 1 апельсин, 1 яйцо, 50 г сахара, цедра ½ апельсина, 10 г сливочного масла.
Цедру с половинки апельсина (остальная цедра пойдет в тесто), смешать с 50 г сахара. 
Из апельсина выжать сок, влить в смесь сахара и цедры, размешать.
1 яйцо взбить венчиком до однородности (не до пены), влить в смесь, перемешать, дать постоять при комнатной температуре 40 минут. Процедить в кастрюльку, добавить 10 г сливочного масла и проварить на небольшом огне, все время помешивая, до загустения. Остудить, поставить в холодильник.
 
Для теста: 3 яйца, 180 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 170 г сахара, 1 ч.л. ванильного сахара, 100 мл растительного масла, 150 г тертой моркови, 70 г изюма, цедра 1/2 апельсина.
 
Изюм заранее замочить в теплой воде с 1 ч.л. коньяка для размягчения и разбухания. Затем воду слить, изюм обсушить бумажным полотенцем, отделить 1 ст.л. муки от общего количества, обвалять изюм в муке.
 
Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром до пышной массы (5-7 минут).  Муку просеять, смешать с разрыхлителем. Во взбитые яйца добавить растительное масло, размешать миксером или венчиком. Добавить тертую морковь, цедру, изюм, размешать лопаткой. В 2-3 приема ввести муку с разрыхлителем, размешать лопаточкой снизу вверх до однородного, без комочков, теста.
 
Пирог я пекла в мультиварке.
Чашу мультиварки совсем чуть-чуть смазать растительным маслом, выложить тесто, разровнять поверхность. Режим «Выпечка» 65 минут. После сигнала перевернуть пирог с помощью корзинки-пароварки и выпекать еще 10 минут.
В духовке такой пирог печется при 180С  40-45 минут.
 
Пирог остудить на решетке.
 
Крем: 120 г заранее отвешенной сметаны (у меня 25%), 170 г сгущенки, сок и цедра ½ лимона.
Сметану и сгущенку взбить миксером до однородности и пышности. Добавить лимонную цедру, взбить еще 1 мин. Не выключая миксер, тонкой струйкой влить лимонный сок. Крем тут же загустеет. Взбить еще полминутки.
Остывший пирог покрыть кремом. Я еще разрезала на 2 коржа и в серединке тоже промазала кремом.
 
Апельсиновый курд выложить в пакетик, отрезать уголок и произвольными узорами покрыть пирог. Можно добавить кондитерские или шоколадные украшения, по желанию. :flower: 
 
Пирог на 30-40 минут поставить в холодильник.
 
И – угощайтесь на здоровье!!! :flower:  :flower:  :flower: 
 
c82302ca0e70e849ba351650f19a5f1b.jpg


Сообщение отредактировал Люлюша: 13 декабря 2015 - 00:27

  • shusha, Наталек-01, людик и 6 другим это нравится

m28151.gif

________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!

(Метерлинк. Синяя птица)
 


#731 Kulema

Kulema

    Очаровашка

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 341 сообщений

Отправлено 12 апреля 2014 - 19:54

о, у меня как раз 2 апельсина есть, муж не стал ими оздоравливаться... заодно может и на курд решусь..



#732 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 26 007 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 12 апреля 2014 - 20:02

о, у меня как раз 2 апельсина есть, муж не стал ими оздоравливаться... заодно может и на курд решусь..

 

Танюша, на здоровье! :flower:  Курд - это очень вкусная штука, мне так нравится...  :oi:  :flower:


Сообщение отредактировал Люлюша: 12 апреля 2014 - 20:09

  • Shtuchka это нравится

m28151.gif

________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!

(Метерлинк. Синяя птица)
 


#733 Makarona

Makarona

    Мега профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPip
  • 5 248 сообщений
  • Город:Жлобин
  • Имя: Татьяна

Отправлено 12 апреля 2014 - 20:54

Люлюша, ты такая молодец! :flower:

Полезные продукты в пироги пристраиваешь!

Наверное вкусно! :licklips:


m34097.gif
Приглашаю в гости в мой блог :flower:

#734 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 26 007 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 12 апреля 2014 - 20:59

Люлюша, ты такая молодец! :flower:

Полезные продукты в пироги пристраиваешь!

Наверное вкусно! :licklips:

 

Спасибо, Танюша, большое! :flower:  :flower:  :flower:

Мягкий пушистый пирожок получился. :oi:

 

Мне такой крем еще очень нравится. :flower:  Летом - десерты с таким вкусно, например, сладкая спелая клубника, кусочки зефира и этот крем... :licklips:  :lad:  :oi:


m28151.gif

________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!

(Метерлинк. Синяя птица)
 


#735 Shtuchka

Shtuchka

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 128 сообщений
  • Город:Химки
  • Имя: Галина

Отправлено 12 апреля 2014 - 21:00

Юль, а вкус морковки чувствуется в бисквите?






Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных

Рецепты с фото © 2006-2020, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru