Перейти к содержимому


Фотография

Скромные Люлюшины рецепты


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 3312

#1366 Umk@

Umk@

    Профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPip
  • 935 сообщений
  • Имя: Марина

Отправлено 04 января 2015 - 12:24

Юля, очень красивый тортик и как всегда с выдумкой! :flower:


  • Люлюша это нравится

#1367 Апрелька

Апрелька

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 12 925 сообщений
  • Город:Псков
  • Имя: Надя

Отправлено 04 января 2015 - 15:01

Какая красота вкусняцкая! Я бы точно от кусочка не отказалась (хотя уже ничего не хочу) :lol:

Какая же ты выдумщица, Люлюша! :flower:


  • Люлюша это нравится

ves428207_58,0.png


#1368 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 26 007 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 04 января 2015 - 19:18

Мариночка, спасибо огромное! :flower:  :flower:  :flower:

Надюша, спасибо большое-пребольшое!!! :flower:  :flower:  :flower:

Мне очень, очень приятно, спасибо вам, девочки мои дорогие! :love:  :love:  :love:


m28151.gif

________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!

(Метерлинк. Синяя птица)
 


#1369 Vredina

Vredina

    Супер профи

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPip
  • 4 590 сообщений
  • Город:Советская Гавань
  • Имя: Вера

Отправлено 05 января 2015 - 07:37

Юленька, торт потрясающий! :love:


  • Люлюша это нравится

#1370 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 26 007 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 05 января 2015 - 12:29

Юленька, торт потрясающий! :love:

 

Верочка, спасибо тебе, хорошая моя!!! :flower:  :flower:  :flower:

Всегда учусь у тебя, такие шедевры твои кулинарные, спасибо огромное! :love:  :love:  :love:


m28151.gif

________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!

(Метерлинк. Синяя птица)
 


#1371 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 26 007 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 07 января 2015 - 23:21

К обеду, к супу или борщу, с маслицем, с сыром или просто в удовольствие -
 
 
Чесночные булочки
 
c898c6b7e47db170409051646f8552a2.jpg
 
 
 
Тесто замешивала в хлебопечке.
 
дрожжи 1 ч.л.
мука пшеничная 200 г
мука ржаная 50 г
соль 0,5 ч.л.
сахар 1 ч.л.
масло растительное 1 ч.л.
сметана (у меня 20%) 3 ч.л.
яйцо 1 шт.
кефир 100 мл
 
Тесто разделить на приблизительно равные части, рабочую поверхность слегка подпылить мукой и сформировать круглые небольшие булочки. У меня получилось 14 штук.
Сделать на булочках крестообразные надрезы и дать подойти в теплом месте 20 минут.
За это время приготовить чесночную смазку. 1 ст.л. сливочного масла растопить, выдавить в растопленное масло 1 зубчик чеснока, по желанию добавить щепотку сушеных трав (я добавила щепотку базилика).
Булочки смазать молоком или яйцом (я смазывала молоком), по надрезам смазать чесночно-масляной смесью.
Выпекать при 180С 25 минут.
 
Угощайтесь на здоровье! :flower:  :flower:  :flower: 


Сообщение отредактировал Люлюша: 13 декабря 2015 - 01:05

  • Vasilisa, Оле4ка, Vredina и 9 другим это нравится

m28151.gif

________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!

(Метерлинк. Синяя птица)
 


#1372 хулиганочка

хулиганочка

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 17 919 сообщений
  • Город:Карелия
  • Имя: Наталья

Отправлено 08 января 2015 - 07:41

Люблю маленькие булочки к обеду! Люлюша, у меня борщик есть. Прилетай со своими булочками, пообедаем вместе!
  • Vasilisa и Люлюша это нравится

m39963.gif

 

Я возьму карандаши - грифельки точеные,

Нарисую ночь, где мы до утра влюбленные...

Я Малевича "Квадрат" в небо разуделаю,

Нарисую звездопад и полоску БЕЛУЮ.


#1373 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 26 007 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 08 января 2015 - 10:53

Люблю маленькие булочки к обеду! Люлюша, у меня борщик есть. Прилетай со своими булочками, пообедаем вместе!

 

Спасибо, Натулечка! :love:  :love:  :love:

С удовольствием!!! :flower:  :flower:  :flower:

 

Булочки получились вкусными, очень похожи по вкусу и мякишу на хлеб моего детства по 32 копейки (помните такой - большой батон?...)... :oi:  :flower:


  • Shtuchka и хулиганочка это нравится

m28151.gif

________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!

(Метерлинк. Синяя птица)
 


#1374 Vasilisa

Vasilisa

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 308 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Светлана

Отправлено 08 января 2015 - 11:38

Чесночные булочки.... :slush: . Юленька, какие они у тебя аппетитные!!!  :flower:  :flower:  :flower:


  • Люлюша это нравится

#1375 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 26 007 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 08 января 2015 - 12:41

Чесночные булочки.... :slush: . Юленька, какие они у тебя аппетитные!!!  :flower:  :flower:  :flower:

 

Светочка, спасибо тебе огромное!!! :flower:  :flower:  :flower:

Так хочется побольше всего напечь в выходные... :oi:

Угощайся на здоровье! :love:  :love:  :love:


  • Vasilisa это нравится

m28151.gif

________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!

(Метерлинк. Синяя птица)
 


#1376 Shtuchka

Shtuchka

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 130 сообщений
  • Город:Химки
  • Имя: Галина

Отправлено 08 января 2015 - 15:40

Булочки получились вкусными, очень похожи по вкусу и мякишу на хлеб моего детства по 32 копейки (помните такой - большой батон?...)... :oi:  :flower:

Булочки очень аппетитные  :licklips:

А батон по 32 я тоже очень любила, с докторской колбаской...  :oi:


  • Vasilisa и Люлюша это нравится

#1377 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 26 007 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 08 января 2015 - 16:08

Булочки очень аппетитные  :licklips:

А батон по 32 я тоже очень любила, с докторской колбаской...  :oi:

 

Галочка, спасибо большущее! :flower:  :flower:  :flower:

Чудесный батон был... а с докторской колбаской - это да, это ах!... Ой, так захотелось... :oi:  :oi:  :oi:


m28151.gif

________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!

(Метерлинк. Синяя птица)
 


#1378 Shtuchka

Shtuchka

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 130 сообщений
  • Город:Химки
  • Имя: Галина

Отправлено 08 января 2015 - 16:10

Галочка, спасибо большущее! :flower:  :flower:  :flower:

Чудесный батон был... а с докторской колбаской - это да, это ах!... Ой, так захотелось... :oi:  :oi:  :oi:

Даааа, только ни батона, ни тогдашней докторской нет, к сожалению :(



#1379 Масяня

Масяня

    Мега профи

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPip
  • 6 836 сообщений
  • Город:Германия
  • Имя: Лена

Отправлено 08 января 2015 - 16:16

Юльчик !!! :love:

какая ты трудолюбивая выдумщица :love: :love: :love:

как у тебя всё вкусно :shok: :shok: :shok:  и красиво :good: :good: :good:


Изображение


#1380 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 26 007 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 08 января 2015 - 16:18

Наверное, многие читали славную и добрую книгу Софьи Могилевской «Девочки, книга для вас!»
Именно по рецепту из этой книги я сварила в детстве свое первое варенье в подарок мамуле – варенье «Зимний ералаш».
И с тех пор – иногда варю, из того, что есть под рукой, всякий раз получается что-то новое, вкусное, ароматное и интересное.
С ароматным горячем чаем, на теплой воздушной булочке или ломтике домашнего хлеба, за зимним семейным чаепитием, когда за окном мороз, а дома так тепло и уютно… – просто чудесно! :love:  :flower: 
 
Варенье «Зимний ералаш»
 
c9fef9d5802deee12cee0b4d3713d9db.jpg
 
В этот раз варила варенье (небольшую порцию) на медовом сиропе.
Для сиропа: 600 г меда, 200 мл воды, 4-5 гвоздичек (по желанию), крошечная щепотка молотого имбиря (по желанию).
 
Составляющие варенья, которые использовала:
 
100 г клюквы, 30 г изюма, 50 г кураги, 30 г грецких орехов, 70 г нарезанных яблок (1 небольшое яблоко), 120 г нарезанного апельсина (примерно половинка крупного апельсина), 50-60 г нарезанного лимона.
 
Клюкву, если мороженая, предварительно разморозить.
Курагу нарезать (каждую штучку – на 2-4 части), добавить изюм, залить небольшим количеством кипяченой воды для набухания.
Апельсин вместе с кожурой нарезать на кусочки, удаляя косточки. Сок, который образуется при нарезании апельсина, слить в воду, в которой замачиваются курага и изюм.
Орехи крупно порубить.
У яблока удалить сердцевину, нарезать кубиками.
Половинку лимона (50-60 г) очистить от кожуры и белой части, мякоть нарезать на кусочки. Соком, который образуется при нарезании лимона, сбрызнуть нарезанные яблоки.
 
Воду, в которой замачивались курага и изюм, слить в мерную чашку и долить до объема 200 мл.
В кастрюлю выложить мед, залить водой и на медленном огне, помешивая, сварить медовый сироп.
Когда сироп начнет закипать, положить в него по желанию гвоздику и добавить щепотку молотого имбиря. Проварить, помешивая, на медленном огне до густоватого сиропа.
Гвоздику, если добавляли, вынуть шумовкой.
 
В кипящий сироп добавить клюкву, проварить несколько минут.
Дальше по очереди добавлять яблоки, курагу с изюмом, апельсин, лимон, каждый раз перемешивая и проваривая 1 минуту.
В последнюю очередь добавить орехи.
Перемешать и варить на медленном огне примерно 40-45 минут, периодически помешивая и при необходимости слегка снимая пенку.
 
Готовый «ералаш» разложить по небольшим баночкам (лучше стерилизованным), закрутить крышками, дать остыть. 
 
2659c9661d8378149d0e05f9a5b86f31.jpg
 
Хранить в холодильнике.
 
2e76ffd2da3f18d8434645046b2a72be.jpg
 
 
Угощайтесь на здоровье!!! :flower:  :flower:  :flower: 
 
 
 
 
 


Сообщение отредактировал Люлюша: 13 декабря 2015 - 01:07

  • Vasilisa, Оле4ка, LimeJeans и 10 другим это нравится

m28151.gif

________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!

(Метерлинк. Синяя птица)
 





Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных

Рецепты с фото © 2006-2020, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru