Перейти к содержимому


Фотография

Скромные Люлюшины рецепты


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 3312

#1381 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 26 012 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 08 января 2015 - 16:19

Юльчик !!! :love:

какая ты трудолюбивая выдумщица :love: :love: :love:

как у тебя всё вкусно :shok: :shok: :shok:  и красиво :good: :good: :good:

 

Масянечка! Леночка моя любимая!!! :love:  :love:  :love:

Спасибо тебе огромнейшее! :love:  :love:  :love:


m28151.gif

________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!

(Метерлинк. Синяя птица)
 


#1382 Shtuchka

Shtuchka

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 132 сообщений
  • Город:Химки
  • Имя: Галина

Отправлено 08 января 2015 - 16:22

Действительно, ералаш! Какой состав богатый :) Красивое какое получилось!


  • Люлюша это нравится

#1383 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 26 012 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 08 января 2015 - 16:27

Действительно, ералаш! Какой состав богатый :) Красивое какое получилось!

 

Галочка, спасибо огромное!!! :flower:  :flower:  :flower:

И чернослив можно добавлять по желанию (у меня просто не было... :oi: ), и вариантов - масса.

Спасибо чудесной, одной из любимейших моих детских писательниц, Софье Могилевской! :flower:  :flower:  :flower:


m28151.gif

________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!

(Метерлинк. Синяя птица)
 


#1384 Апрелька

Апрелька

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 12 928 сообщений
  • Город:Псков
  • Имя: Надя

Отправлено 08 января 2015 - 16:30

ммммммммммммням :licklips:

чесночную выпечку обожаю!

Ералаш чудный!

Хорошо, когда имеешь такую фигуру, как Люлюша, а тут - каждый съеденный кусочек прилипает


  • Shtuchka и Люлюша это нравится

ves428207_58,0.png


#1385 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 26 012 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 08 января 2015 - 16:35

ммммммммммммням :licklips:

чесночную выпечку обожаю!

Ералаш чудный!

Хорошо, когда имеешь такую фигуру, как Люлюша, а тут - каждый съеденный кусочек прилипает

 

Надюша, спасибо тебе, огромное спасибо!!! :flower:  :flower:  :flower:

У тебя такая фигурка чудесная, я всегда восхищаюсь! :love:  :love:  :love:

А у меня каждый кусочек тоже прилипает... да еще как... :oi:

С понедельника у меня - разгрузочные дни начнутся, расплата за праздники... :oi:

 

Спасибо огромное! :flower:  :flower:  :flower:


  • Апрелька это нравится

m28151.gif

________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!

(Метерлинк. Синяя птица)
 


#1386 Ек@терина

Ек@терина

    Мега профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPip
  • 6 866 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Екатерина

Отправлено 08 января 2015 - 16:57

Отличное варенье, скорее даже десерт!У меня в детстве была любимая книга "Про маленького поросенка Плюха" Баллод и Румянцевой. Там поросята делали салат "Весне я рад" из того, что было под рукой :)И фраза "А для вкуса положите полкило чего хотите" тоже оттуда :)

Сообщение отредактировал Ек@терина: 08 января 2015 - 16:58

  • Люлюша и Апрелька это нравится
m35369.gif
m35370.gif

#1387 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 26 012 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 08 января 2015 - 17:39

Отличное варенье, скорее даже десерт!У меня в детстве была любимая книга "Про маленького поросенка Плюха" Баллод и Румянцевой. Там поросята делали салат "Весне я рад" из того, что было под рукой :)И фраза "А для вкуса положите полкило чего хотите" тоже оттуда :)

 

Катюша, спасибо огромное! :flower:  :flower:  :flower:

Книжка про Плюха - чудесная!!!

 

...я уже оладушки пеку на черносливовом йогурте - компенсирую отсутствие чернослива в варенье... :lol:

Сейчас детки заедут, родители зайдут и будем пить чай с оладушками и "ералашем"... :oi:  :love:


  • Оле4ка, Апрелька и Ек@терина это нравится

m28151.gif

________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!

(Метерлинк. Синяя птица)
 


#1388 Топотушка.

Топотушка.

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 15 330 сообщений
  • Имя: Татьяна

Отправлено 08 января 2015 - 17:44

Я стойко-молча взирала на всё это бесподобнейшее безобразие.........даже смогла ничегошеньки не сказать про чесночную булочку.....варенье я не особо-какое счастье,иначе б достала из своих закромов,т.к.смотреть фото варенья зимнего просто так крайне сложно................но оладушки,олааааадушки-это смертельный выстрел!:)
  • Масяня, Люлюша и Апрелька это нравится
Души наряд ты не спеши менять по-моде.
Чужой совет по-стилю вряд ли ей подходит...
Наряды душу,без сомненья,украшают.
Но без души одежда роли не играет.....

#1389 хулиганочка

хулиганочка

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 17 919 сообщений
  • Город:Карелия
  • Имя: Наталья

Отправлено 08 января 2015 - 18:10

В жизни бы не подумала, что варенье можно и зимой сварить! Но получилась очень даже красиво вкусно и очень необычно! Люлюша, ты необыкновенная фантазерка!
  • Оле4ка и Люлюша это нравится

m39963.gif

 

Я возьму карандаши - грифельки точеные,

Нарисую ночь, где мы до утра влюбленные...

Я Малевича "Квадрат" в небо разуделаю,

Нарисую звездопад и полоску БЕЛУЮ.


#1390 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 26 012 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 08 января 2015 - 18:33

Я стойко-молча взирала на всё это бесподобнейшее безобразие.........даже смогла ничегошеньки не сказать про чесночную булочку.....варенье я не особо-какое счастье,иначе б достала из своих закромов,т.к.смотреть фото варенья зимнего просто так крайне сложно................но оладушки,олааааадушки-это смертельный выстрел! :)

 

Танюша, милая, спасибо большое!!! :flower:  :flower:  :flower:

Дети задерживаются... как всегда... :slush:  Поэтому мы уже треть оладушков поутаскивали с...

Сейчас покажу, с чем. :oi:

 

В жизни бы не подумала, что варенье можно и зимой сварить! Но получилась очень даже красиво вкусно и очень необычно! Люлюша, ты необыкновенная фантазерка!

 

Наташенька, милая, спасибо тебе огромное! :love:  :love:  :love:

Это спасибо Могилевской и ее замечательной детской книжке за такое зимнее вдохновение. :flower:


  • хулиганочка это нравится

m28151.gif

________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!

(Метерлинк. Синяя птица)
 


#1391 хулиганочка

хулиганочка

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 17 919 сообщений
  • Город:Карелия
  • Имя: Наталья

Отправлено 08 января 2015 - 19:05

Книжку Могилевской у Меня украли еще в детстве, о чем мне до сих пор жаль:(

Сообщение отредактировал хулиганочка: 08 января 2015 - 19:06

m39963.gif

 

Я возьму карандаши - грифельки точеные,

Нарисую ночь, где мы до утра влюбленные...

Я Малевича "Квадрат" в небо разуделаю,

Нарисую звездопад и полоску БЕЛУЮ.


#1392 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 26 012 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 08 января 2015 - 19:07

Дети задерживаются... как всегда... :slush:  Поэтому мы уже треть оладушков поутаскивали с...
Сейчас покажу, с чем. :oi:

 
... вот с чем! :flower:
Первый опыт!
 
Мясной рулет в ветчиннице
 
e1ca3ed6bc6c3b181ee12c096a80aefd.jpg
 
...ветчиной я бы этот продукт точно не назвала... :lol:  И бужениной - тоже... В общем, и не знаю... поэтому назвала мясным рулетом.
Но это очень, очень вкусно!!!
Первый раз решила попробовать сделать половинную порцию, и очень пожалела сейчас, что не сделала полную. Получился сочный и вкусный мясной батончик!
Делала строго по базовому рецепту к ветчиннице, только количество соли уменьшила и добавила щепотку перца. Да-да, взвешивала по 2 грамма специй... :slush:  :lol:
Брала свиную вырезку, в следующий раз буду добавлять сало или использовать мясо с жирком.
Но очень понравилось!
С удовольствием показываю, порадуйтесь вместе со мной. :love:  :love:  :love:
 
0,5 кг свиной вырезки, 5 г соли, 2 г смеси для маринования мяса, щепотка свежемолотого перца, 2 г сахарной пудры, 50 мл воды.
2/3 мяса порезать небольшими кубиками (примерно 2х2 см), оставшееся мясо перемолоть на мясорубке или в блендере.
В воде размешать соль, специи, перец, сахарную пудру. Залить этим маринадом мясо.
Мясную смесь хорошо вымешать в комбайне насадками-крюками (10 минут) или примерно 20 минут - вручную.
Ветчиннцу плотно заполнить мясной смесью, утрамбовывая каждый слой (я уминала деревянной толкушкой). Плотно закрутить крышку и поставить ветчинницу на 48 часов в холодильник.
Далее готовить по инструкции к ветчиннице (в моей - варить 2 часа в кастрюльке, заполненной водой на уровень 1-2 см ниже держателя термометра, при температуре 75-85С. Если температура начинала ползти вверх, я просто добавляла по чуть-чуть в кастрюльку холодной воды, и температура выравнивалась).
Готовый рулет охладить под проточной водой, слить остатки жидкости, охладить в холодильнике в ветчиннице, вынуть, нарезать.
В паспорте написано, что готовый продукт хранится в холодильнике около двух дней. У нас закончится этим вечером, это точно... :lol:  Очень вкусно!
 
...как всегда, сразу масса планов... :)  Хочу попробовать и куриное мясо, и сборную мясную смесь, и рыбное филе... :oi:
Если получится удачно, с огромным удовольствием поделюсь! :flower:
 
 
30ebba04a5234320869b555a659f814a.jpg
 
Угощайтесь на здоровье! :flower:  :flower:  :flower:


Сообщение отредактировал Люлюша: 13 декабря 2015 - 01:08

  • Vasilisa, Оле4ка, Nata_li и 11 другим это нравится

m28151.gif

________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!

(Метерлинк. Синяя птица)
 


#1393 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 26 012 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 08 января 2015 - 19:10

Книжку Могилевской у Меня украли еще в детстве, о чем мне до сих пор жаль :(

 

Очень жалко, Наташенька... :cray:

Я постараюсь найти тебе - или в электронном виде, или переиздание, хорошо? :flower:  Буду посматривать и искать. :flower:


  • хулиганочка это нравится

m28151.gif

________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!

(Метерлинк. Синяя птица)
 


#1394 хулиганочка

хулиганочка

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 17 919 сообщений
  • Город:Карелия
  • Имя: Наталья

Отправлено 08 января 2015 - 19:23

Очень жалко, Наташенька... :cray:

Я постараюсь найти тебе - или в электронном виде, или переиздание, хорошо? :flower:  Буду посматривать и искать. :flower:

Юля!  :love:  :love:  :love:


m39963.gif

 

Я возьму карандаши - грифельки точеные,

Нарисую ночь, где мы до утра влюбленные...

Я Малевича "Квадрат" в небо разуделаю,

Нарисую звездопад и полоску БЕЛУЮ.


#1395 Просто Зашла

Просто Зашла

    Мега профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPip
  • 5 195 сообщений
  • Имя: Ирина

Отправлено 08 января 2015 - 19:24

Ух ты, какая весЧь, этот ваш БАТОН! :good:

Люлюшик, а много места занимает эта самая ветчинница? Чет так захотелось еще и ее :slush:


  • Люлюша это нравится
Все мы ошибаемся. Но другие ошибаются чаще.

Это вкусно, я пробовала!




Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных

Рецепты с фото © 2006-2020, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru