Сообщений в теме: 32

[LimeJeans]

Дык а что с брусникой-то замороженной? Сильно в пироге открытом по духовке разлетится?...

Сая, я пирог с ягодами посыпаю крахмалом... из ситечка. Раскатываю тесто, присыпать крахмалом, особенно где на бортики будешь загибать, сверху начинку и бИстро в духовку. Ничего не хрустит, я не чувствую, по крайней мере. Иногда, правда, все равно подтекает. С брусникой, правда, не делала, делала с вишней раньше часто. Когда у меня духовка была нормальная

[Saechka]

Спасибо, Лер, поняла Теперь, главное - чтобы мне завтра уже не перехотелось

[LimeJeans]

Ничего, перехочется - для талии плюс... или минус

[Emili]

Мы в последний раз у Нины пекли пирог с яблоками..Нина посоветовала сыпать сахар для варенья..который желирует.Получилось оч хорошо.Никакого крахмала не нужно.

[Palma]

Спасибо, Лер, поняла Теперь, главное - чтобы мне завтра уже не перехотелось

Попробую вставить ссылку (а не умею) на пирог из своей темки пирог

Сообщение отредактировал Palma: 02 марта 2013 - 08:36

[shusha]

Попробую вставить ссылку (а не умею) на пирог из своей темки пирог

Ссылка удалась Вкусная заливка..утащила себе

[Saechka]

Попробую вставить ссылку (а не умею) на пирог из своей темки пирог

Да, это то, что надо! Спасибо Но сегодня я встала вновь без давления, не смотря на выглянувшее солнышко... Уже ничё не хочется

[Saechka]

Ничего, перехочется - для талии плюс... или минус

А я не на диете И тудЫ не собираюсь

[kika]

Дык а что с брусникой-то замороженной? Сильно в пироге открытом по духовке разлетится?...

я делала тесто с бортиками,брусника была замороженная,...ничего не растеклось..

[Saechka]

Девчонки, спасибо за советы, но сегодня ничего не реализовала Мы только домой вошли, а по дороге в пиццерию заехали, чтобы хоть детей дома покормить))))

[Лёка-Бока]

Я тебе тоже дам интересную заливку:1 стакан ряженки (Пискаревской, которую ложкой есть можно) + 0,5 ст. сах. песка + 1 яйцо. Взбить вилочкой, вылить на ябкоки или ягоды...

Сообщение отредактировал Лёка-Бока: 03 марта 2013 - 01:21

[shusha]

Я тебе тоже дам интересную заливку:
1 стакан ряженки (Пискаревской, которую ложкой есть можно) + 0,2 ст. сах. песка + 1 яйцо. Взбить вилочкой, вылить на ябкоки или ягоды...

Вах..аха..хах
Вот это я думаю отвал башки
Обожаю ряженку
Это в смысле 200 гр сахара?? или это скока??

[Лёка-Бока]

Вах..аха..хах Вот это я думаю отвал башки Обожаю ряженку Это в смысле 200 гр сахара?? или это скока??

я кладу пол стакана - на круглую форму... диаметром 28 см.. На большую форму стакан... тесто в идеале - печочное или мясляное - 0,5 масла, 0,5 ст. сметаны, мука на глаз... один или полтора стакана - сколько возьмет...

[Saechka]

А если я не люблю ряженку так, что даже подумать о ней не могу?... В выпечке сильно вкус меняется???

[Лёка-Бока]

А если я не люблю ряженку так, что даже подумать о ней не могу?... В выпечке сильно вкус меняется???

В выпечке появляется насыщенный вкус крем-брюле...