Честно, не знаю разрешает ли диета Дюкана такой продукт как желфикс. Почему-то не могу купить агар-агар, а варенья хочется. Рискнула, варю уже второй раз, очень вкусное варенье!
Тыквенное варенье с лимонным вкусом.
Тыква (очищенная) - 400 г,
вода - 200 мл,
лимон (средней величины) - 1 шт.,
жидкий сахарзам - 2-3 ч. ложки,
желфикс 2:1 - 2 ст. ложка с горкой.
Нарезать тыкву кубиками, залить водой и варить на маленьком огне до размягчения тыквы.
Если вода выкипела, можно немного добавить.
Не снимая с огня, раздавить тыкву толкушкой. Помешивая, добавить сок одного лимона, 2 ст. ложки желфикса, сахарзам и ещё немного поварить, пару минуток.
Снять с огня, добавить цедру одного лимона, перемешать, дать остыть.
Когда остынет, пробуем.... Очень вкусное варенье! С кислинкой и приятным вкусом!!!
Если любите ванильный вкус, совсем не помешает, можно немножко и ванильки добавить.
Сообщение отредактировал Saechka: 29 ноября 2015 - 01:25