Сообщений в теме: 212

[Ann@mi]

Наташа, а если я тебе 3 морозилки пожелаю в частном доме, вокруг лес, тишина... Не побьешь? Это ж сколько тебе пахать придется, чтоб урожай вырастить..

[programada]

Наташа, а если я тебе 3 морозилки пожелаю в частном доме, вокруг лес, тишина... Не побьешь? Это ж сколько тебе пахать придется, чтоб урожай вырастить..

Я? Бить? Я тока "за", если мне нажелают и квартиру с 2 морозилками, и домик в лесу с 3 морозилками, и домик в горах без надобности морозилки

[nadezda]

Так! Замораживаю ягоды, в основном клубнику и чернику, клубнику протертую, чернику целую, яблоки - кубиками, рабарбар порезанный. Грибы - благородные сырые кубиками, лисички отваренные. Кабачки кубиками, болг.перец кубиками, баклажаны кубиками и протушенные немного, а потом делаю закуску, зелень, иногда бульоны, когда есть излишки. Полуфабрикаты не замораживаю. Много не делаю, за два дня съедаем. Мяту листочками, очень удобно для украшения и в коктейль. А, вообще, зависит еще и  от того на что скидки бывают. Делала набор из замороженных овощей, типа таких, как продают в пакетах. Пельмени морозила. Поскольку огорода своего нет, все из магазина или с рынка.

[Ann@mi]

Слушай, в про горы я тормознула, там ведь и без морозилок хорошо. Может тебе иглу в тундре нажелать. выйдешь утром по ветру, а там... Ах вот ты какой северный олень...

[Ann@mi]

Что такое рабарбар?

[programada]

Что такое рабарбар?

Дядя Яндекс, говорит, что ревень 

[Ann@mi]

Такой умный этот дядя! Спасибо!А я ревень забыла заморозить, а теперь его уже нельзя в пищу использовать... Жалко!

Сообщение отредактировал Ann@mi: 21 августа 2014 - 21:55

[nadezda]

Дядя Яндекс, говорит, что ревень 

Ага, дядя прав. У нас его так называют, да и ревень тоже можно сказать, все поймут.

[Апрелька]

Хочу отдельную морозилку... нет, не так. Хочу новую квартиру. Куда влезет отдельный большой холодильник и 2 морозилки! И не просто влезут, а не будут отжирать кучу полезного пространства

Да будет так! @@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@

 

Так! Замораживаю ягоды, в основном клубнику и чернику, клубнику протертую, чернику целую, яблоки - кубиками, рабарбар порезанный. Грибы - благородные сырые кубиками, лисички отваренные. Кабачки кубиками, болг.перец кубиками, баклажаны кубиками и протушенные немного, а потом делаю закуску, зелень, иногда бульоны, когда есть излишки. Полуфабрикаты не замораживаю. Много не делаю, за два дня съедаем. Мяту листочками, очень удобно для украшения и в коктейль. А, вообще, зависит еще и  от того на что скидки бывают. Делала набор из замороженных овощей, типа таких, как продают в пакетах. Пельмени морозила. Поскольку огорода своего нет, все из магазина или с рынка.

Так, про мяту....

Надежда, можно подробнее. По одному листочку? Она не темнеет? В контейнер?

[Лео]

Наташа-Програмада, пусть твои мечты исполнятся!!!! 

 

Хочу здесь еще про заморозку грибов поделиться инфой и сказать спасибо Emili за совет!!! 

Отваренные в подсоленной воде грибы (у меня подосиновики и подберезовики), прокрутить через мясорубку, заморозить порционно в пакетах.

Отлично зимой идут в картофельные запеканки, грибную икру, пироги.  

 

Лариса, спасибо. 

[Ann@mi]

Здорово, будут грибы- попробую!

[Апрелька]

Нелли!!!!

У меня мята сушится. Как заморозить????

Может кто-то еще морозит?

[LimeJeans]

Надя, я морозила мяту просто в контейнере. Листочки помыть, подсушить (я в "карусели" сушу). Мягко, не набивая, сложить в контейнер. Зимой они легко отрываются, можно использовать в коктейли. Цвет слегка портится все же, становится темно-зеленым. На вкус как свежая, мне больше сушеной нравится.

[Апрелька]

Лера   спасибо. Надо попробовать

[Алёнушка]

Я морожу морковь, тыкву, кабачки кубиками и на терке, ягоды, укроп мелко нарезанный. В этом году морковь и свеклу морозить не буду. Делала в прошлом году морковь и свеклу в баночки, очень понравилось! Сейчас рецепт выложу в "Консервировании овощей".