Перейти к содержимому


Фотография

Консервирование грибов


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 19

#16 Vasilisa

Vasilisa

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 13 022 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Светлана

Отправлено 24 сентября 2014 - 12:04

В  деревне, куда  мы  раньше  ездили, готовили  вкусную  консерву. Морозилок  же  раньше  таких  больших  не  было,   а   жареных  и  зимой  хотелось.

Жарить  грибы  без  лука  ( предварительно  отваренные)  долго, чтоб  жидкость  вся  ушла,   и  даже  ещё  немного  после этого.Раскладывать  по  банками   залить  сверху  смальцем. Закрыть крышками. 

Не  знаю, как  насчёт  ботулизма. Грибы  в  этом  плане нежные.Но   все  ели  и  живы. Я  бы  в  условиях  города  простерилизовала  ещё. Храним-то  не  в  подвале.

Я таких опят нажарила, банки в холодильник поставила. Но чую стоять им недолго. :lol:



#17 askanio64

askanio64

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 3 276 сообщений
  • Город:Беларусь
  • Имя: Ирина

Отправлено 25 сентября 2014 - 14:03

В  деревне, куда  мы  раньше  ездили, готовили  вкусную  консерву. Морозилок  же  раньше  таких  больших  не  было,   а   жареных  и  зимой  хотелось.

Жарить  грибы  без  лука  ( предварительно  отваренные)  долго, чтоб  жидкость  вся  ушла,   и  даже  ещё  немного  после этого.Раскладывать  по  банками   залить  сверху  смальцем. Закрыть крышками. 

Не  знаю, как  насчёт  ботулизма. Грибы  в  этом  плане нежные.Но   все  ели  и  живы. Я  бы  в  условиях  города  простерилизовала  ещё. Храним-то  не  в  подвале.

 

Когда то мама так делала,когда не было морозиловки.Хранили в погребе.



#18 nasa

nasa

    Временно задержавшийся.

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 11 857 сообщений
  • Город:Москва Люблино
  • Имя: Алексей

Отправлено 11 сентября 2015 - 14:38

Точу ножик, завтра на рассвете за опятами!
  • Vasilisa, LimeJeans, Наталек-01 и 2 другим это нравится
В воде ты лишь свое лицо увидишь,
В вине узришь и сердце ты чужое.( Софокл)

#19 Наталек-01

Наталек-01

    Мега профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPip
  • 9 930 сообщений
  • Город:Московская область
  • Имя: Наталья

Отправлено 11 сентября 2015 - 15:10

Точу ножик, завтра на рассвете за опятами!

маниак


  • nasa и это нравится
6efb9039bc4ad11fbc2ca9d5fc85274e.gifРадость – лучший макияж. 340892de48211db1e573c68308e8e592.gif 

m14426.gif

"- А вы правда добрая фея? - Правда. - А почему с топором? - Ах, как же вы мало знаете о добрых феях...""С"

#20 Shtuchka

Shtuchka

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 12 582 сообщений
  • Город:Химки
  • Имя: Галина

Отправлено 11 сентября 2015 - 19:06

Точу ножик, завтра на рассвете за опятами!

Завидуююю!!
  • nasa это нравится

Изображение

 

 





Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных

Рецепты с фото © 2006-2018, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru