Перейти к содержимому


Фотография

Моя сладкая выпечка и торты

торт пирог булочки

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 575

#166 Shtuchka

Shtuchka

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 124 сообщений
  • Город:Химки
  • Имя: Галина

Отправлено 20 ноября 2014 - 23:13

Галочка, этот рулет точно получится, его легче заворачивать, так как он выпекается вместе с начинкой! Очень просто, быстро и вкусно! :flower: :flower: :flower: :flower: :flower:

Это для такого виртуоза, как ты просто :)


Сообщение отредактировал Shtuchka: 20 ноября 2014 - 23:14


#167 Топотушка.

Топотушка.

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 15 329 сообщений
  • Имя: Татьяна

Отправлено 20 ноября 2014 - 23:14

Рулет, как покупной :slush:

Вот! И я с таким мнением смотрела на этот рулет :lad: ..........тока покупной...уже потруханный при перевозках,а этот-идеал! :lad:

Сообщение отредактировал Топотушка.: 20 ноября 2014 - 23:14

Души наряд ты не спеши менять по-моде.
Чужой совет по-стилю вряд ли ей подходит...
Наряды душу,без сомненья,украшают.
Но без души одежда роли не играет.....

#168 Ellisa

Ellisa

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 1 701 сообщений
  • Город:Красный Луч ЛНР
  • Имя: Эльвира

Отправлено 20 ноября 2014 - 23:23

Рулет, как покупной :slush:

Наташенька, на удивление готовится очень быстро и просто, любая хозяюшка без проблем с этим справится! :flower: :flower: :flower:



m39165.gif

#169 Ellisa

Ellisa

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 1 701 сообщений
  • Город:Красный Луч ЛНР
  • Имя: Эльвира

Отправлено 20 ноября 2014 - 23:26

Это для такого виртуоза, как ты просто :)

Я вполне серьезно говорю, что приготовить этот рулет ооооочено просто! Попробуй, вот тогда скажешь,что я права! ;)



m39165.gif

#170 Ellisa

Ellisa

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 1 701 сообщений
  • Город:Красный Луч ЛНР
  • Имя: Эльвира

Отправлено 20 ноября 2014 - 23:27

Вот! И я с таким мнением смотрела на этот рулет :lad: ..........тока покупной...уже потруханный при перевозках,а этот-идеал! :lad:

Спасибо за добрые слова!!!!!!!!! :flower: :flower: :flower: :flower: :flower:



m39165.gif

#171 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 25 998 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 21 ноября 2014 - 09:30

Эльвира, такой красивый рулет, просто чудо!!! :flower:  :flower:  :flower:

давно заглядывалась на подобные рецепты - когда рулеты выпекаются вместе с начинками - только все никак не решалась... :oi:

Теперь, налюбовавшись. точно наберусь смелости и попробую.. :oi: Вдруг хоть немножко да получится?... :oi:  :flower:


m28151.gif

________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!

(Метерлинк. Синяя птица)
 


#172 Апрелька

Апрелька

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 12 921 сообщений
  • Город:Псков
  • Имя: Надя

Отправлено 21 ноября 2014 - 15:03

Прекрасно!

Эльвира, выпекается начинка низом? т.е. начинка внизу, а тесто сверху? потом переворачивается, да?

У меня ж этих яблок....


ves428207_58,0.png


#173 Makarona

Makarona

    Мега профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPip
  • 5 246 сообщений
  • Город:Жлобин
  • Имя: Татьяна

Отправлено 21 ноября 2014 - 20:01

Эль! Я знаешь, что подумала?! Да фиг с ним, с усыновлением! Ты просто приедь ко мне в гости - знаешь, как мы с тобой наваяем!!!!!!!!!!

Не перестаю удивляться одновременной удивительной красивости и вкусности твоих блюд!

 

А чЁ это? Мы тоже можем наваять! :kor:

Эльвира, приезжай! К нам ближе! :flower:

Так, глядишь, зиму и переживем!

Честное слово, с удовольствием примем! :flower: :flower: :flower:

У меня день рождения скоро! Поможешь вкусняшек напечь! :licklips: :licklips: :licklips:

 

Яблочный рулет

Обалденный рулет!

Прямо для меня!

Мой любимый вкус! Мой любимый размер! :licklips: :licklips: :licklips:


  • Utkina это нравится
m34097.gif
Приглашаю в гости в мой блог :flower:

#174 Ellisa

Ellisa

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 1 701 сообщений
  • Город:Красный Луч ЛНР
  • Имя: Эльвира

Отправлено 23 ноября 2014 - 23:25

Эльвира, такой красивый рулет, просто чудо!!! :flower:  :flower:  :flower:

давно заглядывалась на подобные рецепты - когда рулеты выпекаются вместе с начинками - только все никак не решалась... :oi:

Теперь, налюбовавшись. точно наберусь смелости и попробую.. :oi: Вдруг хоть немножко да получится?... :oi:  :flower:

Юленька, дорогая, все получится обязательно... ;) глаза бояться, а руки делают :flower: Жду отчета!



m39165.gif

#175 Ellisa

Ellisa

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 1 701 сообщений
  • Город:Красный Луч ЛНР
  • Имя: Эльвира

Отправлено 23 ноября 2014 - 23:25

Прекрасно!

Эльвира, выпекается начинка низом? т.е. начинка внизу, а тесто сверху? потом переворачивается, да?

У меня ж этих яблок....

Все правильно, именно так! ;) :flower: :flower: :flower:


  • Апрелька это нравится

m39165.gif

#176 Ellisa

Ellisa

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 1 701 сообщений
  • Город:Красный Луч ЛНР
  • Имя: Эльвира

Отправлено 23 ноября 2014 - 23:29

А чЁ это? Мы тоже можем наваять! :kor:

Эльвира, приезжай! К нам ближе! :flower:

Так, глядишь, зиму и переживем!

Честное слово, с удовольствием примем! :flower: :flower: :flower:

У меня день рождения скоро! Поможешь вкусняшек напечь! :licklips: :licklips: :licklips:

Обалденный рулет!

Прямо для меня!

Мой любимый вкус! Мой любимый размер! :licklips: :licklips: :licklips:

Спасибо огромнейшее за приглашение, я бы с удовольствием приехала и помогла, но у меня мама старенькая, и дома две собачки и кот, да цветов куча...не могу их бросить :herz: :herz: :herz: А рулет,Танюша, приготовь...он оооочень вкусный! :flower: :flower: :flower: :flower: :flower:



m39165.gif

#177 Ellisa

Ellisa

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 1 701 сообщений
  • Город:Красный Луч ЛНР
  • Имя: Эльвира

Отправлено 24 ноября 2014 - 00:46

Торт «Зимняя ночь»

 

0eca42fa7a4c.jpg

 

c1857dcdaa48.jpg

 

Вкуснейший шоколадный бисквит, как темная зимняя ночь, а внутри белые творожные шарики, имитирующие снежки, а сверху белоснежный слой из взбитых сливок.. Вот такую сладкую зимнюю ночь хочу вам посоветовать приготовить!

Ингредиенты

Для шоколадного бисквита : Мука пшеничная – 2,5 ст.л.
Крахмал картофельный – 2,5 ст.л.
Яйцо куриное – 4 шт.
Шоколад черный – 60 г
Сахар – 60 г
Какао – 3 ст.л.
Для творожных шариков:
Яйцо куриное – 1 шт.
Творог – 300 г
Кокосовая стружка – 60 г
Сахар – 60 г
Мука пшеничная – 3 ст.л.
Для крема:
Сливки 33% - 150 мл
Сахарная пудра – 50 г
Для украшения:
Шоколад черный
Кокосовая стружка
Конфеты

transparent.gif
Способ приготовления
288001-thumb3.jpg?1384360916

Начинаем с приготовления творожной массы для шариков, для этого творог смешиваем с кокосовой стружкой, сахаром, мукой, добавляем яйцо и перемешиваем с помощью кухонного процессора до однородного состояния. На 15 минут отправляем массу в холодильник, а в это время займемся тестом для шоколадного бисквита.

288002-thumb3.jpg?1384360918

Желтки отделяем от белков. Взбиваем желтки с добавлением 30 г сахара до пышной массы, затем вливаем растопленный шоколад и перемешиваем.

288003-thumb3.jpg?1384360920

Отдельно взбиваем белки с остатком сахара до устойчивых пиков. К желтковой массе постепенно добавляем взбитые белки и аккуратно перемешиваем.

288004-thumb3.jpg?1384360922

Отдельно соединяем просеянные муку, какао, крахмал и перемешиваем, а затем соединяем с яичной массой и очень аккуратно перемешиваем.

288005-thumb3.jpg?1384360925

Дно формы (у меня 22,5 см в диаметре) выстилаем пергаментной бумагой. Из творожной массы мокрыми руками формируем шарики и кладем их на дно формы на небольшом расстоянии друг от друга,

288006-thumb3.jpg?1384360927

а сверху выливаем шоколадное тесто и разравниваем.

288007-thumb3.jpg?1384360929

Выпекаем при температуре 180 гр. около 30 минут.

288008-thumb3.jpg?1384360931

Сливки взбиваем до устойчивых пиков, а затем покрываем ими весь корж.

288009-thumb3.jpg?1384360933

Сверху делаем сеточку растопленным шоколадом,

288011-thumb3.jpg?1384360935

украшаем конфетами и кокосовой стружкой.
Такой тортик украсит Ваш праздничный стол и порадует Вас и ваших гостей чудесным вкусом.

288013-thumb3.jpg?1384360937

Приятного аппетита!


  • Vasilisa, Оле4ка, Хельга и 11 другим это нравится

m39165.gif

#178 Мушу

Мушу

    Огнедышащий дракон

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 2 775 сообщений
  • Город:Минск
  • Имя: Лейла

Отправлено 24 ноября 2014 - 11:03

Какой снежный тортик :love:


Изображение
Изображение

#179 Utkina

Utkina

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 17 200 сообщений
  • Имя: Людмила

Отправлено 24 ноября 2014 - 11:29

Фантастично!Хочу творожные шарики внутри бисквита!Просто фантастично!

Один из главных признаков зрелости духа - полное отсутствие потребности что-то доказывать.


#180 Shtuchka

Shtuchka

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 124 сообщений
  • Город:Химки
  • Имя: Галина

Отправлено 24 ноября 2014 - 11:47

Ооооо, просто нет слов! Я такого торта даже не пробовала никогда - творожные шарики внутри бисквита   :shok: Разрез умопомрачительный...


Сообщение отредактировал Shtuchka: 24 ноября 2014 - 11:47





Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных

Рецепты с фото © 2006-2020, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru