Сообщений в теме: 575

[Ellisa]

Даааааааааааааа....................  

Торт я скопировала, но без роз и корзин

Эльвира, а коржи можно заранее сделать? или нет, торт можно вчера сделать на сегодня? И крем хорошо держится без яблочных роз?

Я не пробовала печь коржи заранее, но думаю,что лучше тортик приготовить в один день, а крем никак не привязан к розам. Так что торт сам по себе очень вкусен!

[Ellisa]

Ватрушка-пирог

 

 

Это вкуснейший пирог-ватрушка, да еще с вишенками! Готовится очень просто и быстро, просто палочка-выручалочка для любой хозяйки!

Ингредиенты

Сахар 1 ст.
Сметана 1 ст.
Творог 550 г
Мука пшеничная 1 ст.
Сода пищевая 0,5 ч.л.
Масло сливочное 50 г
Манная крупа 1 ст.л.
Вишня вяленая 0,5 ст.

Способ приготовления

Начинаем с подготовки продуктов для приготовления пирога.

Первым делом приготовим тесто, для этого взбиваем два яйца с 0,5 стакана сахара.

Затем добавляем сметану, соду, муку, растопленное сливочное масло и хорошенько перемешиваем, в результате получаем жидкое тесто, как густая сметана.

Теперь приступаем к приготовлению начинки. Творог, манную крупу, 3 яйца и 0,5 стакана сахара соединяем и тщательно перемешиваем (можно с помощью блендера). Вот и все...начинка готова!

Форму смазываем маслом и выкладываем тесто, а в центр аккуратно помещаем творожную начинку.

Сверху на творожную начинку кладем ягоды вяленой вишни (можно использовать любые ягоды) и отправляем в холодную духовку, затем выставляем температуру 180 гр. и выпекаем пирог 35-40 минут.

При выпечке творожная начинка опускается вниз, а из теста получаются бортики и пирог имеет вид большой ватрушки.

Пирогу дайте остыть в форме, а потом наслаждайтесь нежным творожным пирогом со вкусом вяленой вишенки!
Приятного аппетита!

[Топотушка.]

Какая "полноразмерная" ватрушечка  

Надо мне такую  ......на лето........на дачу........    

[Ellisa]

Какая "полноразмерная" ватрушечка  

Надо мне такую  ......на лето........на дачу........    

Да, ватрушечка знатная получается, только готовить ее гораздо проще

[Хельга]

Эля, я хАчу!!!! прям приехать что ли к тебе...    А я к тебе опять с вопросами... творог какой жирности и правильно я поняла, что тесто выкладывается ложкой или выливается? его не раскатывать не надо ни растягивать? типа наливного пирога? (просто это единственные пироги, которые я умею )

[Масяня]

Эльвира       вау

 

на ночь то глядя я такуууую красоту вкусноту увидела

записала ......

боюсь самою себя  щааа наговорю что приготовлю .а сама в кусты

.......а как заманчиво

[Ellisa]

Эля, я хАчу!!!! прям приехать что ли к тебе...    А я к тебе опять с вопросами... творог какой жирности и правильно я поняла, что тесто выкладывается ложкой или выливается? его не раскатывать не надо ни растягивать? типа наливного пирога? (просто это единственные пироги, которые я умею )

Леночка, ты правильно поняла, это наливной пирог...тесто выкладываешь в форму любым способом, оно жидковатое, поэтому не раскатывать, не тянуть не надо. Творог любой жирности можешь взять. Очень простой пирог и очень вкусный! А в гости милости прошу, до нас от Донецка 100 км

[Ellisa]

Эльвира       вау

 

на ночь то глядя я такуууую красоту вкусноту увидела

записала ......

боюсь самою себя  щааа наговорю что приготовлю .а сама в кусты

.......а как заманчиво

Леночка, приготовить этот пирог проще простого, так что кусты отменяются!

[Апрелька]

Ой, я ТОЧНО такую ватрушку чудесную приготовлю. Спасибо!!!

[Ellisa]

Ой, я ТОЧНО такую ватрушку чудесную приготовлю. Спасибо!!!

На здоровье!!!

[programada]

А у меня есть вопрос про прекрасные розы. Какие сорта яблок подходят для таких розочек?    Явно не всякие такое выдержат и сохранят форму.

[Алёнушка]

Какая красотища!!!!! Я в глубочайшем обмороке.

[Ellisa]

Фытыр с кремом магалябия
 

 
Это египетская сладость, то ли пирог, то ли пирожное, но скажу одно - это безумно вкусно!
 


Ингредиенты


молоко - 3 стакана
дрожжи сухие быстродействующие - 0,5 ч.л.
яйцо куриное - 2 шт.
мука пшеничная - 3 стакана
масло сливочное - 200 г
соль - 1 щеп.
сахар - 1 ст.
крахмал картофельный - 3 ст.л.
ванильный сахар - по вкусу
сахарная пудра - по вкусу











Способ приготовления






В 1 стакане теплого молока растворяем дрожжи, добавляем одно яйцо, соль, муку и замешиваем мягкое и эластичное тесто.





Тесто делим на две равные части,





каждую часть раскатываем. Мягкое сливочное масло делим на две равные части и смазываем два раскатанных пласта.





...





Каждый пласт туго скручиваем в рулеты,





а затем каждый рулет сворачиваем ввиде улитки, оборачиваем "улитки" пищевой пленкой и отправляем на два часа в холодильник.





Пока наше тесто охлаждается, займемся кремом, в Египте его называют магалябия.
Смешиваем стакан сахара с крахмалом и одним яйцом и растираем до состояния белой густой массы,





затем разводим теплым молоком(2 стакана), ставим на медленный огонь и при постоянном помешивании даем закипеть, а потом доводим до загустения. Крему даем остыть.





Достаем тесто из холодильника, каждый пласт раскатываем до толщины 3 мм, но один пласт должен быть больше на пару см в диаметре, меньший переносим на противень, застеленный пергаментом.





Сверху выкладываем крем, разравниваем





сверху накрываем вторым пластом, концы которого подворачиваем под первый на 2-3 см и проткнем в нескольких местах вилкой.





Выпекаем при температуре 180 гр. 30 минут до золотистого цвета.





Даем пирогу немного остыть и посыпаем его сахарной пудрой.





Этот пирог хорош как теплый, так и холодный.
Приятного аппетита!

[Люлюша]

Вкуснейшее и красивейшее чудо!

Спасибо огромное, Эльвирочка!    

 

Хочется все-все попробовать по твоим чудесным рецептам, настолько завораживает!  

[Ellisa]

Вкуснейшее и красивейшее чудо!

Спасибо огромное, Эльвирочка!    

 

Хочется все-все попробовать по твоим чудесным рецептам, настолько завораживает!  

Спасибо!!! А фытыр советую приготовить, оооооочень вкусно!!!