Сообщений в теме: 157

[Ellisa]

Эльвира, пирожки необыкновенно аппетитные!  Тесто такое тонкое... Спасибо! 

А если попробуете их,то они станут любимыми....я даже не сомневаюсь в этом.

[Ellisa]

Так интересно-весь инет пестрит этим  т.н. молдавским национальным блюдом.Это-некоторое подобие вертут,только порционными кусочками выпечены.Еще более интересно как пишут "вэрзере с разными начинками")))).Варзэ-это вообще капуста на молдавском.Откуда взялось такое название  и почему так полюбилось пользователям рунета????У нас в Молдавии всю жизнь вертуты были,без дифференциации названий по начинкам.А вертутки у вас очень красивенькие,исполнение отличное      

Я не знаю откуда это название взялось, в инете нашла уже давно...приготовила и ....пирожки стали нашими любимчиками. Главное чтобы вкусные были,а название не столь важно

[Люлюша]

Элечка, солнечные, красивейшие чудесные пирожки!  

[Nika7676]

Я не знаю откуда это название взялось, в инете нашла уже давно...приготовила и ....пирожки стали нашими любимчиками. Главное чтобы вкусные были,а название не столь важно

Вертуты на самом деле очень вкусное изобретение.И у вас они выглядят так чудесно и аппетитно,что даже мой сыто-объето-пасхальный глаз радуют)))А в обычное время -это просто счастье к чаю!!!

[Ellisa]

Элечка, солнечные, красивейшие чудесные пирожки!  

Спасибо, Юленька!!!

[Ellisa]

Вертуты на самом деле очень вкусное изобретение.И у вас они выглядят так чудесно и аппетитно,что даже мой сыто-объето-пасхальный глаз радуют)))А в обычное время -это просто счастье к чаю!!!

Виктория, мне очень приятно, что вертуты в моем исполнении Вам понравились!

[Nika7676]

Виктория, мне очень приятно, что вертуты в моем исполнении Вам понравились!

Скажу больше-я не смогла на них смотреть просто так,сделала чаю и с сырной пасхой тоску заела)))

[Ellisa]

Скажу больше-я не смогла на них смотреть просто так,сделала чаю и с сырной пасхой тоску заела)))

Ой, Виктория, рассмешила

[Nika7676]

Ой, Виктория, рассмешила

это та,которая два часа назад дышать не могла)))

[Алёнушка]

Эльвира, спасибо за подробнейший мастер-класс!

[Ellisa]

Эльвира, спасибо за подробнейший мастер-класс!

На здоровье, Алена!!!

[Ellisa]

Принесла Вам новый пирог
 Закусочный дрожжевой пирог
 

 
 
Праздник всегда должен сопровождаться вкусными и красивыми блюдами, и независимо от того, где вы его отмечаете – дома или на природе. Сегодня я хочу предложить вам вкусный закусочный пирог в оригинальном исполнении.
Ингредиенты:

• 
  Яйцо куриное
  1 шт.
• 
  Молоко
  250 мл
• 
  Мука
  500 г
• 
  Сливочное масло
  70 г
• 
  Сахар
  50 г
• 
  Соль
  1 ч.л.
• 
  Дрожжи сухие
  1,5 ч.л.
• 
  Колбаса вареная
  150 г
• Колбаса копченая
  200 г
• 
  Сыр твердый
  70 г
• 
  Соус томатный
  3 ст.л.
• 
  Желток яичный
  1 шт.
• 
  Сливочное масло
  40 г

Приготовление:
Шаг 1
Я готовила это тесто в хлебопечке, но вы можете воспользоваться рецептом своего любимого дрожжевого теста. Для хлебопечки производим загрузку ингредиентов в следующем порядке – теплое молоко, яйцо, растопленное сливочное масло, мука, сахар, соль, дрожжи, – и ждем приготовления теста. Через 1,5 часа получаем замечательное дрожжевое тесто.
Пока тесто готовится, нарезаем колбасу копченую и вареную тонкими кружочками, а сыр натираем на терке.Отделяем от теста третью часть и раскатываем в овал (у меня 27х16 см), затем переносим его на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Смазываем тесто шашлычным соусом,а сверху посыпаем натертым сыром.

Отделяем еще кусок теста, где-то треть, и раскатываем толщиной около 4 мм, а затем стаканом (около 7 см в диаметре) или формочкой вырезаем кружки. Первым делом делаем три заготовки для центра пирога, для этого на кружочки из теста кладем кружочки копченой колбасы.После этого с одной стороны делаем сквозной надрез до центра кружочка и сворачиваем.

Подготовленные заготовки устанавливаем в центр овала.

Следующими делаем 16 заготовок с вареной колбасой.Делаем их так как показано на фото.

Устанавливаем заготовки вокруг трех, размещенных ранее, заготовок.

Следующим видом заготовок будут розочки с копченой колбасой.

Подготовленные розочки располагаем на овале.

А теперь готовим 28 заготовок, как показано на фото.

Этими заготовками завершаем формирования пирога, располагая заготовки по краю внахлест. Пирог накрываем пищевой пленкой и оставляем в теплом месте на 20 минут.

После этого смазываем слегка взбитым желтком и выпекаем при 180 градусах около 30 минут. После выпекания смазываем пирог растопленным сливочным маслом.

Вот так выглядит пирог в разрезе.

Этот пирог вкусен как теплый, так и холодный. Его можно взять с собой на природу, и он послужит вам шикарной закуской! Приятного аппетита!

[Масяня]

ВОТ ОНА ЗАСАДА !!!!!

 

На ночь глядя ,такую красоту вкусноту         

Всё голодный обморок обеспечен

 

Эля .сразила наповал .спасибки за подробное описание ,унесу себе в копилку ,руки зачесались ...........

[Ellisa]

ВОТ ОНА ЗАСАДА !!!!!

 

На ночь глядя ,такую красоту вкусноту       

Всё голодный обморок обеспечен

 

Эля .сразила наповал .спасибки за подробное описание ,унесу себе в копилку ,руки зачесались ...........

Буду оооооочень рада, если пирог понравится на вкус, это для меня будет самая большущая радость!

[Utkina]

Я, конечно, даже пробовать не буду ввиду повышенной криворукости, но восторг испытала немалый. Это ж не пирог - это ж апогей кулинарной шедевральности!