Перейти к содержимому


Фотография

Закуски и салаты от Эльвиры

закуски салаты

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 120

#1 Ellisa

Ellisa

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 1 701 сообщений
  • Город:Красный Луч ЛНР
  • Имя: Эльвира

Отправлено 22 октября 2014 - 17:27

Вот еще одну тему открываю, здесь Вы сможете познакомиться с праздничными и повседневными рецептами закусок и салатов. Я Вам покажу необычные салаты и такие же закуски, и конечно будем вместе экспериментировать! ;)
 
 
9fabd4b0be15.jpg
Закуски:
Рулет морковно-творожный
Закуска по-пьемонтски
Закуска "Волшебные мешочки"
Тимбаль из красной рыбы с икрой,креветками и сливочным сыром
Маффины «Осень»
Тыквенная запеканка с миндалем (Uova zuccate)
Закуска "Тыквочки"
Закусочный рулет "Зеленый при зеленый..."
Вяленые помидоры за 30 минут
Тарталетки с куриным муссом
Закуска в японском стиле "Черное и белое"
"Зеленая" брускетта с креветками
 
 
Салаты:
Салат с мини-котлетами
Салат "Овощные фантазии"
Салат "Убей меня нежно"
Рисовый салат с овощами и гренками


Сообщение отредактировал Люлюша: 12 декабря 2015 - 22:16

  • Наталек-01, Ann@mi, nasa и 2 другим это нравится

m39165.gif

#2 Ellisa

Ellisa

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 1 701 сообщений
  • Город:Красный Луч ЛНР
  • Имя: Эльвира

Отправлено 22 октября 2014 - 17:36

Рулет морковно-творожный
 
8e5163a83de9.jpg
 
Это необычный, яркий, с пикантным вкусом  морковно-творожный рулет, который будет хорош как на праздничном столе, так и на повседневном.
 
Ингредиенты:
белки яичные 2 шт.,  морковь 350 г,  масло сливочное 50 г,  творог 300 г,  чеснок 1 зубчик,  сметана 25% 50 мл,  прованские травы по вкусу,  перец лимонный по вкусу,  соль 1 ч. л.

 



transparent.gif




Способ приготовления




322172-thumb3.jpg?1396288714

Морковь моем, чистим, натираем на мелкой терке.



322173-thumb3.jpg?1396288716

Морковь тушим на сливочном масле около 10 минут, затем перекладываем в миску и даем остыть.



322174-thumb3.jpg?1396288719

Белки взбиваем со щепоткой соли, а затем добавляем к моркови, аккуратно перемешиваем до однородного состояния.



322175-thumb3.jpg?1396288723

Противень застилаем пергаментной бумагой, сверху выкладываем морковно-белковую смесь, разравниваем и выпекаем при 180гр. 15 минут.



322176-thumb3.jpg?1396288727

Готовый корж накрываем влажным полотенцем и даем ему немного остыть. А в это время готовим намазку.



322177-thumb3.jpg?1396288730

Творог помещаем в чашу блендера, добавляем соль, лимонный перец, прованские травы, измельченный чеснок, сметану и взбиваем до однородной пышной массы.



322178-thumb3.jpg?1396288733

С морковного коржа убираем полотенце, накрываем сверху листом пергамента, переворачиваем на него и аккуратно снимаем нижний лист пергамента.Творожную массу намазываем на морковный корж.



322179-thumb3.jpg?1396288736

И сворачиваем с помощью пергамента в рулет, а затем отправляем его на пару часов в холодильник.



322180-thumb3.jpg?1396288739

Украшаем рулет морковными сердечками, листиками и полосками из листьев салата. Приятного аппетита!
  • Хельга, Наталек-01, людик и 6 другим это нравится

m39165.gif

#3 Utkina

Utkina

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 17 200 сообщений
  • Имя: Людмила

Отправлено 22 октября 2014 - 18:10

А вот это - контрольный! Насмерть! Чтоб даже мысли о похудении не осталось!Эличка! Как же вкусно и красиво!!!!!!!!!!!1Теперь ты - мой кумир. Ну, вместе с Врединкой и Василисой и Люлюшей!

Сообщение отредактировал Utkina: 22 октября 2014 - 18:19

Один из главных признаков зрелости духа - полное отсутствие потребности что-то доказывать.


#4 Saechka

Saechka

    Admin

  • Администрация
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 63 344 сообщений
  • Город:С-Пб
  • Имя: Наташа

Отправлено 22 октября 2014 - 18:14

Уткина! Ты ж на диете! Куда в салаты пришла???

#5 Ек@терина

Ек@терина

    Мега профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPip
  • 6 866 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Екатерина

Отправлено 22 октября 2014 - 18:17

Мне можно, нужно и просто обязательно!!!! :lol:

Спасибо, Эльвира за еще одну необыкновенную тему! :flower:


m35369.gif
m35370.gif

#6 Utkina

Utkina

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 17 200 сообщений
  • Имя: Людмила

Отправлено 22 октября 2014 - 18:20

Уткина! Ты ж на диете! Куда в салаты пришла???

Так ты же там же! А ты чО пришла?И вот только не надо про модераторство и администрирование!

Один из главных признаков зрелости духа - полное отсутствие потребности что-то доказывать.


#7 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 25 998 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 22 октября 2014 - 18:32

Эльвирочка, чудесный, яркий, потрясающий рулет!!! :flower:  :flower:  :flower:

Я просто в восторге от твоих талантов, ты волшебница!


m28151.gif

________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!

(Метерлинк. Синяя птица)
 


#8 Saechka

Saechka

    Admin

  • Администрация
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 63 344 сообщений
  • Город:С-Пб
  • Имя: Наташа

Отправлено 22 октября 2014 - 18:40

 

Так ты же там же! А ты чО пришла?И вот только не надо про модераторство и администрирование!

 Тока про Админа сказать хотела :kor:  :slush:

#9 Utkina

Utkina

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 17 200 сообщений
  • Имя: Людмила

Отправлено 22 октября 2014 - 18:50

Тока про Админа сказать хотела :kor:  :slush:

ты меня, Сая, конечно, извини, но ты сама напросилась :spam:


Один из главных признаков зрелости духа - полное отсутствие потребности что-то доказывать.


#10 Olga_33

Olga_33

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 4 877 сообщений
  • Город:Владимир
  • Имя: Ольга

Отправлено 22 октября 2014 - 19:06

Вот это рулетик :flower: Поздравляю с открытием еще одной вкуснющей темки! :flower:


m32804.gif

m33138.gif

m37950.gif

#11 Наталек-01

Наталек-01

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 10 324 сообщений
  • Город:Московская область
  • Имя: Наталья

Отправлено 22 октября 2014 - 20:34

ты меня, Сая, конечно, извини, но ты сама напросилась :spam:

:haha:  :haha:  :haha:  :haha:


Радость – лучший макияж.

Изображение

"- А вы правда добрая фея? - Правда. - А почему с топором? - Ах, как же вы мало знаете о добрых феях...""С"

#12 Наталек-01

Наталек-01

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 10 324 сообщений
  • Город:Московская область
  • Имя: Наталья

Отправлено 22 октября 2014 - 20:35

Эля, вошебный рулет!

 

Можно и заночевать теперь здесь!


Радость – лучший макияж.

Изображение

"- А вы правда добрая фея? - Правда. - А почему с топором? - Ах, как же вы мало знаете о добрых феях...""С"

#13 Utkina

Utkina

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 17 200 сообщений
  • Имя: Людмила

Отправлено 22 октября 2014 - 20:36

Можно и заночевать теперь здесь!

кх-кх...

здесь занято!!!!!!


Один из главных признаков зрелости духа - полное отсутствие потребности что-то доказывать.


#14 Ellisa

Ellisa

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 1 701 сообщений
  • Город:Красный Луч ЛНР
  • Имя: Эльвира

Отправлено 26 октября 2014 - 13:47

А вот это - контрольный! Насмерть! Чтоб даже мысли о похудении не осталось!Эличка! Как же вкусно и красиво!!!!!!!!!!!1Теперь ты - мой кумир. Ну, вместе с Врединкой и Василисой и Люлюшей!

Людочка, спасибо за чудесные комменты, особенно за юмор, это как бальзам на душу! :love: :flower: :flower: :flower:



m39165.gif

#15 Ellisa

Ellisa

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 1 701 сообщений
  • Город:Красный Луч ЛНР
  • Имя: Эльвира

Отправлено 26 октября 2014 - 13:49

Мне можно, нужно и просто обязательно!!!! :lol:

Спасибо, Эльвира за еще одну необыкновенную тему! :flower:

Катюша, буду просто счастлива, если мои рецепты будут оценены твоими родными и хотя бы один из них пропишется на твоем столе :oi: :love: :flower: :flower: :flower:


  • Ек@терина это нравится

m39165.gif




Количество пользователей, читающих эту тему: 2

0 пользователей, 2 гостей, 0 анонимных

Рецепты с фото © 2006-2020, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru