Сообщений в теме: 120

[Saechka]

 

да в придачу еще и салаты

 Ну как тут похудеешь

[Ellisa]

Ну как тут похудеешь

Ну так салаты разные у меня есть,так что готовься!

[Saechka]

Ну я голую травку диетические салаты меньше люблю, чем майонезные

[Ellisa]

Ну я голую травку диетические салаты меньше люблю, чем майонезные

насмешила да ктож эту травку предпочтет вкусному салатику...если конечно не диета

[Апрелька]

Ооооооооо! Маффины - это мое! Забрала. Спасибо, Эля!

[Ellisa]

Ооооооооо! Маффины - это мое! Забрала. Спасибо, Эля!

На здоровье, Надюша!!!

[Ellisa]

Тыквенная запеканка с миндалем (Uova zuccate)

 


Приготовив эту запеканку, я и мои родные поблагодарили итальянцев за вкуснейший рецепт! Румяная шапочка сверху, а внутри нежнейшее суфле с невероятным вкусом, в котором так гармонично сочетаются вкусы тыквы, миндаля и пармезана.




Ингредиенты


Тыква – 400 г
Миндаль – 100 г
Пармезан – 100 г
Яйцо куриное – 6 шт.
Масло сливочное – 50 г
Соль,перец – по вкусу











Способ приготовления






Тыкву очищаем от кожуры и семечек, нарезаем небольшими кусочками, складываем в кастрюлю, добавляем 4-5 ст.л. воды и тушим под крышкой на небольшом огне до того состояния, когда тыква станет мягкой.





Затем даем тыкве немного остыть и измельчаем до состояния пюре с помощью блендера.





Миндаль измельчаем в крошку, пармезан натираем на мелкой терке. Половину миндаля и размягченного масла смешиваем с тыквой и перемешиваем.





Яйца взбиваем и смешиваем с половиной тертого пармезана,





а затем постепенно добавляем тыквенное пюре, солим, перчим и аккуратно перемешиваем.





Формы смазываем маслом, наполняем их готовой смесью,





сверху посыпаем пармезаном и миндалем, в центр кладем немного сливочного масла.





Запекаем 30 минут при 200 гр.





Приятного аппетита!

[Ellisa]

Салат с мини-котлетами
 


 

Это теплый салат с помидорами, огурцами, листьями салата и маленькими котлетками, который заправлен соусом из оливкового масла и хрена. Попробуйте, не пожалеете!



Ингредиенты


Фарш свино-говяжий 350 г
Лук репчатый 0,5 шт.
Соль по вкусу
Специи для помидоров по вкусу
Масло оливковое 4 ст.л.
Хрен столовый 2 ч.л.
Зелень по вкусу
Помидор черри 250 г
Огурцы свежие 2 шт.
Листья салата по вкусу
Сыр Гауда 50 г
Черный молотый перец по вкусу






Способ приготовления






Первым делом приготовим мини-котлеты, для этого к готовому фаршу добавляем соль, перец и измельченный лук(у меня сушеный лук в порошке= немного кипяченой воды и перемешиваем.





Из фарша формируем маленькие котлетки





и обжариваем их на 1 ст.л. оливкового масла.





Пока котлетки обжариваются берем большую плоскую тарелку и на нее выкладываем промытые листья салата,





сверху кладем помидоры-черри, огурцы, порезанные полукольцами,затем выкладываем горячие котлетки.





Готовим соус, для этого смешиваем 3 ст.л. оливкового масла с 2 ч.л. хрена, добавляем соль по вкусу и специи, тщательно перемешиваем и заправляем салат.





Салат посыпаем измельченной зеленью и натертым сыром.
Салат готов, приятного аппетита!

[Люлюша]

Какой чудесный, такой красивый, уютный, аппетитный салатик!   Сразу захотелось есть, очень-очень...

[Топотушка.]

Сая!!! Тебе травку котлетками тут украсили!!! Смотри,какая вкуснота!!!

[Saechka]

С котлетками травка явно лучше смотрится

[Хельга]

Сейчас похвастаюсь ...вот за тимбаль мне приз присудил один из известных французских шефов(конкурс французских блюд на сайте Ю.Высоцкой),горжусь этим фактом жуть как   Спасибо огромное за высочайшую оценку моих закусок!!!

             

[Апрелька]

Маффины - тоже мое-мое. Люблю. И салатика положите, пожалуйста

[Ellisa]

Какой чудесный, такой красивый, уютный, аппетитный салатик!   Сразу захотелось есть, очень-очень...

Юленька, салатик действительно интересный,нужно попробовать!

[Ellisa]

Сая!!! Тебе травку котлетками тут украсили!!! Смотри,какая вкуснота!!!