Яичница с картофелем «Цветок»
Такой замечательный завтрак порадует Вашу вторую половинку и поднимет настроение на весь день! Яичница в картофельных лепестках выглядит очень эффектно, да еще и очень вкусна!
яйцо куриное — 2 шт. картофель крупный — 1 шт. масло растительное — для обжарки масло сливочное — 15 г соль, перец — по вкусу
Картофель очищаем, моем и нарезаем поперек тонкими кружочками. Обжариваем картофельные кружочки до золотистого цвета на растительном масле, в конце солим по вкусу. В кокотницу укладываем картофельные кружочки по стенкам, а один кружочек кладем на дно. Сверху помещаем маленькие кусочки сливочного масла. Теперь аккуратно вбиваем яйца в центр «цветка". Кокотницы помещаем в разогретую до 190 гр. духовку на 10-12 минут, до готовности яиц. Приятного аппетита!