Сообщений в теме: 81

[Люлюша]

Второй год пашет полноценно. Кстати все аккуратно, ну если разок брызнет, а так все чисто. Еще и сока с косточек сольешь стакан.

 

Наташенька, вот буду надеяться, что тоже понравится мне...  

[Nadya]

Шпильку туда суешь, зацепляешь косточку и вытаскиваешь ее через ту же дырочку.

 

Я задумалась как подарок свекрови купить, т.к. она нам варенье с косточками всегда присылает. Но если часть косточек останется, то это не очень...

[Люлюша]

 

Я задумалась как подарок свекрови купить, т.к. она нам варенье с косточками всегда присылает. Но если часть косточек останется, то это не очень...

 

Я вот тоже призадумалась теперь...   Брать - не брать... вся в раздумьях...

[Nadya]

Батюшки, а мне завтра аж три штуки привезут... И ведь коллегу тоже взбаламутила, третью она заказала...

Отказываться, что ли?...   Меня тогда точно прибьют операторы...

Взяла бы одну на пробу. Тем более, сейчас сезон вишен

[Люлюша]

Взяла бы одну на пробу. Тем более, сейчас сезон вишен

 

Так это: мне, подруге моей - это мой заказ. А третья - коллеге, ее заказ.

Тогда пусть берет моя коллега... (вот она "обрадуется", если ерунда окажется... )

 

...да нет, не буду уже отказываться, скорее всего. А вдруг понравится?

[Nadya]

Конечно, может понравится. 

 

Я то вишни не люблю, поэтому мне и девайс этот не нужен. Если бы был нужен, то я бы 3 месяца обсуждала, а потом только купила. Не могу что-то импульсивно покупать, не люблю сюрпризы 

[Люлюша]

вишню в собственном соку  для пирожков ,пирогов,десертов в большом количестве. 

 

Викуся, а напиши свой рецепт, пожалуйста.   У тебя все такое вкусное!

[Nika7676]

Викуся, а напиши свой рецепт, пожалуйста.   У тебя все такое вкусное!

Викуся зашилась,у нее и невкусного нет,едим что Бог пошлет,используя принцип"помоги себе сам")))))А чо писать то .Берете чистую баночку( я по 700гр люблю) и начинаете чистить промытую вишенку прямо туда--начистили слой--присыпали сахаром-с ложку столовую,чистите дале,так чередуете до конца баночки,даем постоять так чтоб сахар растворился и вишня дала сок-с час-два.Банки накрываете крышками чистыми ,хорошо бы зажимы закаточные надеть(но блин живу с поборником чистоты-выкинул "мое хламье никому не нужное  ),я просто грузиком придавливаю((((.На дно кастрюльки выстилаете тряпочку-чтоб не громыхало,ставите банки,в кастрюлю льете воду-по плечики банки(хорошо приспособить кастрюлю такой же высоты как и банка-вынимать удобно) и ставите стерилизовать-как вода закипит-700гр банку 25 минут.Закатываете или закручиваете.Располагаете вниз головой под одеялко до остывания.Есть еще метод-проварить в кастрюле-один раз закипятить и выключить,дать остыть,второй раз имея наготове стерильные банки и крышки,закипятить и дать прокипеть минуты 3-4.Горячим розливом укупорить.Но тогда вишня менее целая выходит-я пользуюсь методом стерилизации-понадежнее мне как то.

Сообщение отредактировал Nika7676: 04 августа 2015 - 22:53

[Nika7676]

Т.е. вместе с косточкой отрывается кусочек вишенки? 

никакой кусочек-я лично жадная-у меня только кость выходит)))))

[Nika7676]

Батюшки, а мне завтра аж три штуки привезут... И ведь коллегу тоже взбаламутила, третью она заказала...

Отказываться, что ли?...   Меня тогда точно прибьют операторы...

прости ,Люлюшик,я не видела что ты заказала(((((-не стала бы писать.Но,правда-будь начеку и руками каждую перебирай-зубы они ценнее.Моя тетя пользуется таким перпетум мобиле уже лет 25(они в германии покупали когда служили)-я у нее ничего не ем с вишней,а у гостей часто вижу на тарелке гору костей(((((((

[Nika7676]

А как вы шпилькой вытаскиваете? Просто дырявите вишню в районе косточки?

Берешь шпилечку в руки и петлей вводишь в дырочку от плодоножки,подковыриваешь и кость у тебя в руках-я беру жменю вишни-поочередно чищу и кости в другой кулак складываю.В этом году не могла найти шпильку и открыла для себя кончик одноразовой вилки-очень достойно)))).

[Ек@терина]

Я всегда варенье с косточкой варила, это неправильно, да? Засыпала сахаром, потом кипятила недолго и по банкам. Получается немного жидковато, зимой с водой разводила жидкую часть, типа морсик, и вкусно и удобно очень, а ягоды с чаем душевно шли.Там что вредно, синильная кислота из косточек? А она выделяется когда скисает компот или варенье? Я вообще думала, что только с компотом такое бывает.

[Топотушка.]

Я...по-ходу дела....самая экономная..и без любых приспособлений..и 100% без косточек чистильщик.....ногтями....только не гигиенично это....ногтём резанула чуть,подцепила косточку,вытащила,с ногтя стряхнула косточку в пакет,вишню аккуратно поклала в мисочку......такой фихнюшкой,как большая чеснокодавка,только для вишни,мне неудобно,косточковыдавливателем муторно-пока в него поштучно покладёшь эти вишенки,шпилькой не пробовала вроде,да и искать её надо сначало.....ножом долго........вилкой надо попробовать и толкушкой-вдруг быстрее и удобней......вот в век техники для всего и всяких вещей живём,а вишни чистим поштучно,бабушкиными методами........и с черники на ветру мусор обираем.....кошмар

[Nika7676]

варенье варят и с косточками и без,правда хранить с костями-не более года.Я варенья не люблю никакие.но нужно уваривать либо  уже с ягодами,либо сироп отдельно(сливать как вишня сок даст и упаривать),иначе не варенье будет а а-ля компот,только более сладкий.Сироп нужно пробовать на карамельную пробу-чтоб капля сворачивалась в мягкий шарик в холодной воде.Варенье без косточек тоже бывает с косточкой -одной,невесть как попущенной.особо одаренные личности (в возрасте 5 лет)ничего умнее не придумали как ...."а не засунуть эту косточку поглубже в нос,ну почему не засунуть-ей там самое место,коль так повезло и нашлась  таки родимая))))).Это была....я.Потом в поликлиннике вытаскивали и на стенд "достижения дебилов" вывешивали-ну типа следите за детьми лучше а то вон как бывает)).Дома имела инфаркт от тети,безумный перепуг бабушки и люлей от мамы(ей повезло,она на работе была и пока метались к врачу ничего не знала)).

[Ек@терина]

У меня дочь бусину в нос засовывала и тоже в 5 лет, интересный такой возраст и там уж я ей шпилькой как вишневую косточку вытаскивала.У нас больше года ничего из съедобного и не выживает, всё съедается так что если что опять с костями сварю.В этом году черной смороды много, из неё и наварили.