Сообщений в теме: 746

[An4utka]

Мы сегодня сделали в Штебе овсянку на воде.

Крупа - геркулес традиционный (не быстрого приготовления)
Соотношение крупа:вода 1:2
Солим при загрузке
Режим каши
Время 1 минута

Хорошая вкусная овсянка на воде И чашу помыть проще, чем микроволновку после приготовления в ней овсянки. И готовится быстрее. И можно спокойно уйти умываться, завтрак будет готов

[Saechka]

1 минута?! Круто! Надо Ритке с Санькой попробовать сварить!

[An4utka]

И потом 3 на режиме подогрева, который включается автоматически, чтобы спустить пар что ли.

[An4utka]

Завтра будем пшенную варить, если молоко будет куплено и не будет выпито.

В овсянку на воде для детей я бы добавила тертое яблочко и мед. Такой, как она есть сама по себе, она им вряд ли понравится.

[Saechka]

Ритка варенье добавляет

 

Пшенку мы варили и перловку тоже - отлично получается

[An4utka]

Только что приготовила гречку.

Соотношение крупа:вода 1:2
Солим при загрузке
Режим каши, клапан закрыт, давление 0,7б
Время 7 минут

Если надолго оставить в режиме подогрева, то получается скорее каша гречневая, чем гречневый гарнир. Хорошая, вкусная.

Еще как вариант в рецепте говорится, что можно приготовить с отложенным стартом. Тогда время выставить 1 минута.
Я пока не пробовала, мы на утро пшенку загрузили.

[An4utka]

А как работает отложенный старт?

Мы вроде все правильно выставили, а она включилась позже на 15 минут.

[leonata]

Стыдно признаться, но я вообще ни разу отложенным стартом не пользовалась. Подозреваю, что и не умею  . Анечка. как освоишь, поделись, пожалуйста опытом.

[Saechka]

Я ставила пшенку на ночь, чтобы к 7 утра была готова. Честно говоря, не знаю, во сколько она приготовила Просто я прикинула, если завести ее к 6.30, то она как раз сама успеет пар спустить. А вот приготовила она все ж к 6.30 или к 6.45 - проверить было некому... Дети встали в 7 - пар уже спущен был.

[An4utka]

Сегодня готовила пшеничную кашу на пониженном давлении (с расчетом на то, что у каши будет томленый вкус).

Соотношение крупа:вода:молоко 1:1:3
Режим каши, клапан закрыт, давление 0,3
Время 15 минут
Солим при загрузке, сластим в тарелке по вкусу.

Вкусно, но хочу попробовать на давлении 0,7, есть ли разница.

[An4utka]

Еще сегодня варила картошку.


Почистить, крупно порезать, выложить в чашу, залить водой, чтоб покрывала до половины, посолить.
Режим овощи, давление 0,7, клапан закрыт.
Время 15 минут.

[Saechka]

Методом проб и ошибок выяснила, что говяжий язык в Штебе идеально варится за 50 минут.

40 минут - еще жестковатый, 60 минут - уже переваренный.

[Семилетка]

Девочки! На счёт гречневой крупы!
Варю её здесь на гарнир постоянно!
Соотношение 1:2 , давление 0,7, клапан закрыт, режим каша, время 1( одна!!!) минута!!! Давление спускается само!
Каша идеальная!!!!
Можно водички даже капелюшечку поменьше налить, кто любит посуше!

Если делаю с грибами и луком, то включаю жарку… как запищала, наливаю масло, порезанный лук… довела до полу прозрачного состояния… всыпала шампиньоны… поджарила немного… но надо помешивать, прихватывается быстро!
Отключаю жарку… засыпала гречку… тёплую воду( ведь чаша горячая, перепады температуры не нужны) и далее см. выше!
По обычному алгоритму!
Проколов не было никогда!
Делаю всегда в тефлоновый чаше…

Сообщение отредактировал Семилетка: 06 апреля 2016 - 01:20

[An4utka]

В книге рецептов для Штебы написано, что 1 минута - это если с отложенным стартом, а так 7 минут.

На 7 минут мы уже несколько раз готовили. Очень вкусная греча!

[Семилетка]

An4utka… да я книгу рецептов и не читала, если честно…
Я на своём опыте только говорю…
На отложенном старте не готовила ни разу, не могу сказать…
В принципе , если гречку залить жидкостью на ночь, она и так будет готова( практиковала одно время, заливала на ночь кефиром, а утром завтракала).
И опять же, если принудительно стравливать пар… тоже минуты, наверное , может не хватить…
А вот именно если не стравливать, то очень даже достаточно …
Готовлю гречку только в Штебе, и один раз в неделю- это уж точно…
Я, конечно, не настаиваю…
У меня Штебка одна из любимых моих кастрюлек!
Я и щи из свежей капусты ставлю на 3-4 минуты…)))