Перейти к содержимому


Фотография

Рецепты для мультиварки Steba

steba мультиварка

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 712

#61 leonata

leonata

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 3 479 сообщений
  • Город:г.Санкт-Петербург
  • Имя: Наталья

Отправлено 15 декабря 2015 - 20:54

О! Давай опытом делиться - а то тем же самым страдаю))))))

Наташа, сейчас буду делиться новым опытом. :)

Бродила я по сайтам с рецептами для наших скороварочек. Читала, пытаясь вникнуть именно в саму систему: где какое давление и время. Ну и дочиталась. Вот что я нашла здесь: http://recept.domovest.ru/

Итак, яйца запечённые на камнях..

 

В рецепте говорилось, что это национальный корейский рецепт. Практичные корейцы, часто посещая сауну, решили, что негоже жару зря пропадать, и ещё в давние времена начали печь на каменке яйца. По-корейски это блюдо так и называется «яйца, запечённые на камнях". Со временем они придумали готовить их и рисоварках-скороварках. Ну и мы можем поэскпериментировать.

Итак:

-яйца - от 1 до... сколько поместится на дне чаши. Да! Их нужно заранее достать из холодильника, чтобы согрелись. Или положить в тёплую воду. Я сделала и то, и другое.

-вода 150 мл.

-соль половина ч.л.

 Я приготовила 5 штук.

Налила в чашу воду,добавила соль, перемешала. Положила яйца. Закрыла крышку и клапан. 

Режим:"Каша",давление 0,7, время... Вот со временем так: от 25 до 90 минут. Якобы, чем дольше стоят, тем более тёмный цвет белка и яркий ореховый вкус чувствуется. 

Время у меня - 45 минут. Старт.

Пропищала, а я и не спешила. После того, как она на меня пыталась "плеваться" горячим бульоном", я даю возможность пару выйти самому. Всё. Открыла крышку. Осторожно вытащила горяченные яйца в холодную воду. Остыли. Стала чистить... Запах... Скажем, странный. Позвала Серёжу, он над запахом хихикнул, но когда попробовал, сказал, что очень оригинально, вкусно и он будет ещё. . И что если бы он не видел, что это яйца, то и не понял бы, что ест. 

Мужа в тот момент дома не было. Он пробовал уже разрезанное на кусочки яйцо  с закрытыми глазами. И что? Сразу сказал, что яйцо с несколько специфичным вкусом.. И что он уже ел такие где-то в Азии. Э-эх...  

Моё  мнение? Я попробовала кусочек кремового по цвету белка и кусочек желтка. Вкус действительно необычный. Мне не понравился запах.

 

Но главное что? Правильно - опыт! ;)  Эксперимент. :)


Сообщение отредактировал leonata: 15 декабря 2015 - 22:18

  • Алёнушка, Наталек-01, nasa и еще 1 это нравится

#62 Vasilisa

Vasilisa

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 14 419 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Светлана

Отправлено 15 декабря 2015 - 21:01

Жаренные макароны! С корочкой!

Гурмаааан  :lol: , я тоже обожаю жареные макарошки.


  • nasa и leonata это нравится

#63 nasa

nasa

    Временно задержавшийся.

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 12 303 сообщений
  • Город:Москва Люблино
  • Имя: Алексей

Отправлено 15 декабря 2015 - 21:12

Гурмаааан  :lol: , я тоже обожаю жареные макарошки.

Свет, если мы когда нибудь встретимся, мне кажется, мы так "зажгем" с тобой, посидим, выпьем. Много общего!


  • Vasilisa, Наталек-01 и Люлюша это нравится
В воде ты лишь свое лицо увидишь,
В вине узришь и сердце ты чужое.( Софокл)

#64 Vasilisa

Vasilisa

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 14 419 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Светлана

Отправлено 15 декабря 2015 - 21:19

Свет, если мы когда нибудь встретимся, мне кажется, мы так "зажгем" с тобой, посидим, выпьем. Много общего!

:lol:  :lol:  :lol: Ну просто очень много...вспышки одинаковые и даже фотики почти одинаковые... :beer:


  • Люлюша и nasa это нравится

#65 Saechka

Saechka

    Admin

  • Администрация
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 59 433 сообщений
  • Город:С-Пб
  • Имя: Наташа

Отправлено 15 декабря 2015 - 21:25

Моё  мнение? Я попробовала кусочек кремового по цвету белка и кусочек желтка. Вкус действительно необычный. Мне не понравился запах.

:shok:  :shok:  :shok: А что необычного во вкусе? Прям инетерсно!



#66 Saechka

Saechka

    Admin

  • Администрация
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 59 433 сообщений
  • Город:С-Пб
  • Имя: Наташа

Отправлено 15 декабря 2015 - 21:26

Нужна помощь зала: дети просят рисовую кашу на молоке. Я поставлю на полстакана - все равно не съедят. Молока, я так понимаю, надо тогда 2,5 стакана. А время?



#67 nasa

nasa

    Временно задержавшийся.

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 12 303 сообщений
  • Город:Москва Люблино
  • Имя: Алексей

Отправлено 15 декабря 2015 - 21:29

Нужна помощь зала: дети просят рисовую кашу на молоке. Я поставлю на полстакана - все равно не съедят. Молока, я так понимаю, надо тогда 2,5 стакана. А время?

Я так понял, один к пяти. Вместо последней части молока можно воду.


В воде ты лишь свое лицо увидишь,
В вине узришь и сердце ты чужое.( Софокл)

#68 Saechka

Saechka

    Admin

  • Администрация
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 59 433 сообщений
  • Город:С-Пб
  • Имя: Наташа

Отправлено 15 декабря 2015 - 21:29

Ну это жидкость. А время сколько? Чтобы не спалить?



#69 Vasilisa

Vasilisa

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 14 419 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Светлана

Отправлено 15 декабря 2015 - 21:34

Ставь 15 минут, не ошибёшься. 



#70 Vasilisa

Vasilisa

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 14 419 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Светлана

Отправлено 15 декабря 2015 - 21:36

Я чет не поняла, вам что не дали никакой книги рецептов на первый случай?



#71 nasa

nasa

    Временно задержавшийся.

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 12 303 сообщений
  • Город:Москва Люблино
  • Имя: Алексей

Отправлено 15 декабря 2015 - 21:37

Ну это жидкость. А время сколько? Чтобы не спалить?

Тоже думаю 15. А рис круглый, краснодарский?


В воде ты лишь свое лицо увидишь,
В вине узришь и сердце ты чужое.( Софокл)

#72 Топотушка.

Топотушка.

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 14 723 сообщений
  • Имя: Татьяна

Отправлено 15 декабря 2015 - 21:54

Не знаю,какие яйца выходят из мульти....но при некоторых способах приготавления яиц в Азии....пить воду чистую,после поедания яиц не желательно......точно знаю,что при соленых яйцах(это когда они в соли запекаются) и когда яйца пакуются в соль,как в скорлупу и выдерживаются сколько-то дней так..от воды воздерживаются...некоторое время.....вот почитала....Наташу...и решила,что раз мужжж ел в Азии-то точно может сказать-так это или нет.....любопытно,жуть :lad: :oi:
Души наряд ты не спеши менять по-моде.
Чужой совет по-стилю вряд ли ей подходит...
Наряды душу,без сомненья,украшают.
Но без души одежда роли не играет.....

#73 Saechka

Saechka

    Admin

  • Администрация
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 59 433 сообщений
  • Город:С-Пб
  • Имя: Наташа

Отправлено 15 декабря 2015 - 21:55

Я чет не поняла, вам что не дали никакой книги рецептов на первый случай?

Есть, но совсем не как в Панасе :( Там просто списанные с инета рецепты, нет базовых вообще.

 

Тоже думаю 15. А рис круглый, краснодарский?

Для плова - длиненький.



#74 nasa

nasa

    Временно задержавшийся.

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 12 303 сообщений
  • Город:Москва Люблино
  • Имя: Алексей

Отправлено 15 декабря 2015 - 21:57

Есть, но совсем не как в Панасе :( Там просто списанные с инета - нет базовых вообще.

 

Для плова - длиненький.

Ждем отчет от детей!


В воде ты лишь свое лицо увидишь,
В вине узришь и сердце ты чужое.( Софокл)

#75 Vasilisa

Vasilisa

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 14 419 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Светлана

Отправлено 15 декабря 2015 - 21:58

15 минут прошло, где каша???







Темы с аналогичным тегами steba, мультиварка

Количество пользователей, читающих эту тему: 1

0 пользователей, 1 гостей, 0 анонимных

Рецепты с фото © 2006-2018, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru