Перейти к содержимому


Фотография

Квашенные стрелки чеснока...

стрелки чеснок квашенные соленые погреб холодильник

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 3

#1 Топотушка.

Топотушка.

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 14 160 сообщений
  • Имя: Татьяна

Отправлено 12 января 2016 - 22:31

Квашенные стрелки чеснока(мы обзываем черемшой).
8295391.jpg
Я сегодня ни за чем не успеваю.....положила в мисочку квашенные стрелки чеснока...хотела сфотать и забыла...пришли дети-пообедали...и всё подъели..вот,что оставалось в банке...переложила в мисочку......ночь на дворе-можно и облизнуться...нам..:oi:..кошмар,скоро и меня съедят...если в мисочку выложусь и просолюсь:lol:

Рецепт:
Надо:
на 1,5 литра воды
100гр соли
100гр сахара

Стрелки промыть,на дуршлаке обсушить,разрезать ножницами на 5-10см кусочки,в банку попузатей(у меня 800граммовки были) уложить стрелки порезанные,сверху пару веточек молоденьких с зонтиками укропа.....залить колодезной водой,в которой растворены соль и сахар,поставить на тарелочку и накрыть слегка,капроновой легкоснимающейся крышкой...оставить на срок от 5 до 10 дней...в зависимости от теплоты температуры в доме.....жидкость из баночки будет стекать в тарелочку,её придётся сливать обратно в баночку время от времени.....как только запах совсем почти исчезнет(запах не сильный,не пугаемся)...жидкость сливаем в кастрюльку и доводим до кипения,заливаем черемшу и убираем в холод...всё..есть можно через несколько недель.......
От себя скажу:стрелки по-вкусу,как продававшиеся в советских таких магазинчиках-полуподвалах...чего-то там кооперации....там же продавали чеснок из бочек,огурцы и зеленые соленые,квашенные томаты......

Сообщение отредактировал Топотушка.: 12 января 2016 - 22:33

  • Алёнушка, LimeJeans, Люлюша и еще 1 это нравится
Души наряд ты не спеши менять по-моде.
Чужой совет по-стилю вряд ли ей подходит...
Наряды душу,без сомненья,украшают.
Но без души одежда роли не играет.....

#2 Алёнушка

Алёнушка

    В душЕ весна

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPip
  • 6 618 сообщений
  • Город:Иркутск
  • Имя: Алена

Отправлено 13 января 2016 - 06:49

Квашенные стрелки чеснока(мы обзываем черемшой).

Стрелки промыть,на дуршлаке обсушить,разрезать ножницами на 5-10см кусочки,в банку попузатей(у меня 800граммовки были) уложить стрелки порезанные,сверху пару веточек молоденьких с зонтиками укропа.....залить колодезной водой,в которой растворены соль и сахар,

От себя скажу:стрелки по-вкусу,как продававшиеся в советских таких магазинчиках-полуподвалах...чего-то там кооперации....там же продавали чеснок из бочек,огурцы и зеленые соленые,квашенные томаты......

Танюша, в первый раз воду нужно кипятить?

Никогда не пробовала квашеные стрелки чеснока. Выглядят оченно аппетитно!!!!! :licklips: :licklips: :licklips:



#3 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 20 944 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 13 января 2016 - 08:09

Танечка, замечательно выглядят стрелочки!

Как бочковые, правда. :flower:  У меня муж черемшу очень любит, и папа тоже.


m28151.gif

________________________________________________
Мы мир переворачиваем сами.
Ну да, порой выходит вверх ногами...
Но, если и не пробовать вертеть,
То как его возможно разглядеть?...

#4 Топотушка.

Топотушка.

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 14 160 сообщений
  • Имя: Татьяна

Отправлено 13 января 2016 - 08:31

Алёна,в первый раз не надо кипятить воду,просто надо размешать в ней соль и сахар,чтоб не крупинками они были в воде,а большая часть растворилась,если чуть осадок останется-не страшно....от тепла в доме при квашение всё равно растворится:)
Да,очень вкусные вышли...я теперь тока квасить буду стрелки,не морозить,не жарить и не прокручивать....уже задумалась...у кого б попросить ненужные им стрелки...и решила в этом году обратно черемшу "медвежонок" посеять,а то я её посадила в первый год и в первые 2 года никуда не могла пристроить-выдрала,чтоб места не занимала...теперь понимаю,что она мне нужна:lol:

Юлюша,мои тоже любят..и я...обожаю.....на чеснок квашеный я не решилась в этом году-теперь жалею:slush: ,сама не ожидала,что прям как те,из детства будут......дети теперь требуют заквасить в трёхлитровке,чтоб ниточками перемотанные длинные стрелки были.....говорят,что эти только куснёшь-уже в руке пусто.....:lol: :lol: :lol: ....не порядок:haha:
  • Алёнушка, LimeJeans и Люлюша это нравится
Души наряд ты не спеши менять по-моде.
Чужой совет по-стилю вряд ли ей подходит...
Наряды душу,без сомненья,украшают.
Но без души одежда роли не играет.....





Темы с аналогичным тегами стрелки, чеснок, квашенные, соленые, погреб, холодильник

Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных

Рецепты с фото © 2006-2018, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru