Сообщений в теме: 4571

[Дачница]

Во Владимирской области, Света)

[lexyska 1]

Я уже писала,что на дворе февраль,а у нас кладовка полна запасов. Только огурцы соленые и помидоры всех мастей уходят. Даже варенье не едят. Вообщем подумали мы и решили.чуть сестре отправили.уже будет два раза,мужниной маме вареньев подкинули. Но все хотят только клубнички.малинки и жимолости. На счет крыжовника и смородины тишина. Буду только морозить их в этом году. Вообщем с осени закрыла я борщевой заправки.а руки так до нее и не дошли. Свою капусту псу скормили. Пришлось себе в магазе покупать и.......................................свершилось таки сварила я вчера борщ с борщевой заправкой. Я пока на соль пробовала.чуть половину кастрюли не выхлебала . Такой здоровский получился. И тебе ни забот.ни грязных рук от свеклы из банки только в кастрюлю перевалил.чуть прогрел.в конце зелень замороженую и наслаждайся. Большое дите приехало и аж две тарелки ухомячил и пловику тарелку. С младшим мы в ссоре,поел дома,но свое Ах не высказал. А сегодня приехамши из города бегом фарш готовый перекрутила еще раз в мясорубку.туда луку.серого хлеба,соль,специи,водички. Перемешала. Буквально патнадцать минут дала мясу,что бы взяло в себя воду. Сформовала 14 котлет не сильно больших. Обваляла в серых же сухарях. И не как всегда толстенькой котлеткой,а расплющила,по типу как в столовых готовят. Обжарила с двух сторон даже до таких хорошо коричневых корочек.вылила туда остатки макаронной заправки.чуть развела водичкой и оставила потушить. На газу в этот момент доваривалась картоха на пюре.  Нам пожарила 6 котлет,мужу 4 и мне две,так я помоему первую котлету ухомячила вообще без ничего. Такие вкусные,не знаю,вкус детства,не вкус детства,но точно не  такие как всегда. Может от того что сухари серые были ,а не белые.и хлеб внутри тоже серый. Может потому что их расплющила и типа небольших шницелей сделала.  В морозилку кинула 8 котлет таких же расплющеных и обсухареных.  Мож сами сьедим.может парням отправлю.  Я тут нашла сайт,где представленны технологические карты на приготовление блюд даже с тех советских времен. Куплю себе филе куринное.ветчину и сыр и приготовлю Кордон блю.  А муж требует Фрикасе . И еще хочу песочные корзиночки с повидлом внутри,а снаружи листочки зеленые из масляного крЭма и гДЫбочки. Прямо воспоминание детства. 

[Nika7676]

Танюш,ты мне своими грибами всю ночь спать не давала-знаешь как мне сушенные из Одессы пахнут))))
Книгу общепитовскую я с рук купила на барахолке не так давно,в соседнем городе подруга забрала-все не доеду забрать,а так и хвастаться и готовить хочу.не знаю найдет ли отклик во ртах домашних)))),я очень любила столов скую еду ,а мне ее категорически запрещали)))))),оторвусь на себе и муже-мы советские дети,нам пойдет.
А я...сегодня только блины в холодильнике и мысль поехать пошопиться-сапожки не помешали и пальтишко демисезонные ,но еще не встала,думаю...

[Наталек-01]

. Я тут нашла сайт,где представленны технологические карты на приготовление блюд даже с тех советских времен. Куплю себе филе куринное.ветчину и сыр и приготовлю Кордон блю.  А муж требует Фрикасе . И еще хочу песочные корзиночки с повидлом внутри,а снаружи листочки зеленые из масляного крЭма и гДЫбочки. Прямо воспоминание детства. 

Рецепты давай! И вообще Таня, давай тему свою открывай, давно пора!  

[Наталек-01]

Масленица и этим все сказано!

 

 

Леша, спасибо за рецепт!

[Наталек-01]

Еще готов домашний куантро, сегодня в бутылочки перелила...

 

 

[Shtuchka]

Наташа, блины просто красавцы! А ликёр словно из солнца сделан ☺

[Люлюша]

Наташенька, у тебя солнечный праздник!     

Красивейшие блины и прекрасный ликер!

[Наталек-01]

Спасибо, девочки, приезжайте на дегустацию!

[leonata]

Наташа, какие ажурные блинчики!!! Красота!!!

А ликёр.. Девочки абсолютно правы - солнечный!

Наташенька, ты умница!

[nasa]

Масленица и этим все сказано!
 Леша, спасибо за рецепт!

Натуль, всегда рад!!! Хороших, нет не так, отличных выходных, Машеньке отдельный привет!!! Не обижай ее....

[людик]

Наташа, чудесные блины и ликер! Рецептик ликера можно?

У меня сегодня блины с картофельным пюре и селедочным соусом. Свете- Василисе огромное спасибо за рецепт!

[Vasilisa]

Ой, я бы тоже ликёрчику такого стопочку махнула! Красивый какой.

А у меня суп овощной, курица терияки в духовке, форель по-гречески в духовке, макарошки с сыром...обожраться можно! . Но это я наготовила с прицелом завтра на работу с собой взять и после работы день готовить не хочу, отдыхаю.

[хулиганочка]

А у нас гостья приехала, весь день за столом сидим...а начало было очень простым - блинчики с творогом...потом пошло-поехало...кислые щи, салатики, картошка - котлетки...тортик питерский...ииии-кккк Хороша Масленица, ох хороша! И День Защитника Отечества тоже хорош 

[nasa]

Нет, ну вы скажите?! Зайти на форум, показать красивенные блины с ликером, цвета весны....И это в 16 07, ....Наташ, совести нет совсем....  Открыл саперави, так нельзя...