Сообщений в теме: 4571

[Utkina]

Жабыла похвастаться.

Вчера меня приглашали на домашний обед. Ну, такой натурально-домашний. В мЮнЮ было:

- доморощенный петушок, запеченный ... просто посоленный и запеченный... все-таки вкус натуральной курицы радикально отличается от магазинного ватина;

- чебуреки с домашним фаршем... главное, что примечательно - маленькие такие чебуречата, сочненькие, пухленькие, я бы даже сказала, толстенькие;

- доморощенные яйца в формате пашот... их, главное, важно нужно есть из маленькой кругленькой плошки - чтоб вся вкусность не растекалась;

- хлеб домашней выпечки, смазанный деревенским натуральным маслом, политый свежим гречишным медом...

Вот после меда я и перестала воспринимать окружающую действительность. Смотрю, глаза открыты - а не воспринимаю, ы-ы... боюсь спросить хозяев, что они подсыпали в кофе...

[Saechka]

По-моему, пора заводить отдельную тему Толика готовки  Приставал сегодня полдня - чего б ему приготовить. На мой ответ, что полный холодильник еды, ответил, что я его не понимаю, ему просто хочется готовить     Итог - пицца на слоеном тесте:

 

[mamba]

Молодец  какой!!!!

[Топотушка.]

Дайте Толика...бартер гарантирую(неготовящий,точнее нелюбящий готовить бартер)......в остальном очеень похожий,практически однокровный..порви,сломай...давайте меняться....очень хочется выпечки Толиковой

[Seme4ka]

[quote name="Saechka" post="573689" timestamp="1473797217"]По-моему, пора заводить отдельную тему Толика готовки  Приставал сегодня полдня - чего б ему приготовить. На мой ответ, что полный холодильник еды, ответил, что я его не понимаю, ему просто хочется готовить     Итог - пицца на слоеном тесте:
 Готовый мастер-шеф. Пора заводить тему: "Толичкины шедевры", вот и название уже есть.
Ждем-с.

[Seme4ka]

Наташа! Я думаю, что вы сможете посмотреть выпуски "мастер-шеф дети"на украинском СТБ, все выпуски есть в интернете. Посмотрите, там, конечно, есть и на украинском, но в основном программы идут на русском языке. Думаю, Толичке будет интересно посмотреть и поучиться. Может -это, действительно, его призвание -приготовление шедевров. Начинается с малого. И, главное, поставить себе цель.
Я не рекламирую программу. Просто интересно наблюдать ща детьми, как они растут в мастерстве.

[lexyska 1]

По-моему, пора заводить отдельную тему Толика готовки  Приставал сегодня полдня - чего б ему приготовить. На мой ответ, что полный холодильник еды, ответил, что я его не понимаю, ему просто хочется готовить     Итог - пицца на слоеном тесте:

 

DSC01847.JPG

Наташа,если вас с мужем не терзают супер амбиции по поводу будущей профессии Толика,то может отдайте парня учится на техника-технолога общественного питания. Можно ведь и после одиннадцатого класса сразу в институт идти или после девятого в колледж или техникум. Смотрю,мальчишке очень нравится готовить. Может это его? Мой младший,забрал доки после десятого и ушел все же учиться на технолога. первый курс понятно будут общее образование получать,а потом со второго курса уже по специальности,сейчас,в связи с закрытием нашего техникума в другой переводимся,но он хочит уже учится не просто на техника-технолога,а на старшего техника-технолога.  Нас вчера провели по всем лабораториям где студенты учатся готовить. Я была в кулюторном шоке. Это у нас в маленькой Й-Оле.так такое оборудование,такая посуда,такие доски,плиты,шкафы духовые и конвекторные и еще чего то(постеснялась переспросить название). Посуда для сервировки,вся идеальная,без сколов и трещин. Нас водила по лабораториям заведующая технологическим факультетом лично. При нас какая то женщина ответственная за посуду ей говорит,надо новые сковороды-30 шт. Заведующая говорит,так в чем проблема,иди и покупай или заказывай,но что бы у студентов простоев из за сковородок не было. Какие студенты там шедевральные торты делают(украшают,выпекают). Работают с шоколадом,карамелью,мастикой. Доп занятия всякие по кручению роллов,пицца.итальянская и американская.карвинг. Да все не перечислить. Студенты сами готовят в столовой и тут же на кассе сидят. Там такие обеды,мама дарагая. Я и сыта была,а все равно есть захотела. Забыла написать,что благодаря амбициям нашей директриссы в школе,которая всех добровольно принудительно загнала в десятый класс.год потеряли. а так бы парень уже год получал бы профессию. Готовить он у нас любит и печет тоже. Но в выпечке он больше по "малым архитектурным формам". Кексы.мафины.печенья. А готовит здорово. Так пусть его хобби будет его профессией. 

[Saechka]

Не знаю про Толика в его будущей профессии - он сам нынче определяется

[lexyska 1]

Вам легче,мы в большом городе. Всюду можно пойти,посмотреть.попробовать себя. Это у нас тут в дыре -дырочной все тяжко. Но думаю если бы хоть в некоторых учебных заведениях иногда устраивали такие дни открытых дверей для будущих абитуриентов (у нас только два универа устраивают дни открытых дверей),то дети быстрее бы определялись в профессиях. А нам вчера эту экскурсию двоим устроили. Кстати я своего все сначала толкала в местный МарГУ на журналиста. Хоть пару раз и занимал призовые места в различных конкурсах,но сказал,что писать это не его.  Хорошо понял это раньше.чем пошел туда учится. 

[Люлюша]

Пицца - супер!  

А красивая какая!...

Обязательно надо тему авторскую завести - будет чудесная, вкусная, яркая и красивая темка!

Толя, какой же ты молодец!!!

[Ек@терина]

Не знаю про Толика в его будущей профессии - он сам нынче определяется

Шефы неплохо зарабатывают
Пробиться там конечно непросто (ну а где просто?), но мужчинам, которым нравится это дело, проще, чем женщинам.
И работа очень интересная, живая. Я вот совсем Толю не представляю в офисе.

[Люлюша]

Шефы неплохо зарабатывают
Пробиться там конечно непросто (ну а где просто?), но мужчинам, которым нравится это дело, проще, чем женщинам.
И работа очень интересная, живая. Я вот совсем Толю не представляю в офисе.

 

Наташенька, представляешь: ты - мама обладателя Мишленовской звезды!...    

А вдруг?...   Толя такой творческий талант!

[Seme4ka]

Не щнаю, есть ли в России программа "Мастер-шеф". У нас есть, уже сейчас 6 сезон показывают. Набирают из иысяч претендентов 20 человек, которые моревнуютя потом ща призовое место и обучение в Париже, знаменитов школе поваров. Трижлы побеждали женщины и два раза мужчины. Из всех участников этих конкурсов ни один человек не остался без работы. Все имеют или свои кафе, рестораны или работают в престижнейших ресторах Украины. Есть люди даже из деревень. И только одна женщина не работает по специальности -болеет и один парень недавно умер в 32 года инсульт. Талантливый журналист и повар.

[Seme4ka]

Кстати, дети победители, трое, один победитель и двое суперфиналистов тоже были в Париже, в школе "Кордон Блю".

[mamba]

Девочки, сегодня приготовила офигенское блюдо: тот самый судак, с которым я вчера вступала в интимные отношения,отдирая его от костей, доставил мне сегодня массу приятных минут))) Я филе вчера подсолила и натерла лимонной кашицей.Сегодня уложила его в намазанную маслом форму, обсыпала приправой для рыбы,сверху обжаренный лук с шампиньонами, залила все это дело 20%-ми сливками, засыпала тертым сыром и в духовочку на 15 минут. Восторг, полный восторг!!!