Перейти к содержимому


Фотография

Цикорий


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 34

#1 Масяня

Масяня

    Мега профи

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPip
  • 6 476 сообщений
  • Город:Германия
  • Имя: Лена

Отправлено 10 июня 2016 - 22:26

Что такое цикорий ?
Кофе я люблю и пью с удовольствием ,но стала замечать , что часто стало появляться кислое послевкусие...........
Слышала ,что существует "цикорий - заменитель кофе" ,но захотелось разобраться что и как и из чего создан этот напиток
 
вот что я нашла на просторах Википедии
 


Применение

Два вида цикория культивируются — ]цикорий салатный и цикорий обыкновенный. В пик сезона высушенный корень цикория обыкновенного содержит 75 % инулина (по другим данным, около 49 %).
Корень используют как заменитель кофе. Высушенные и обжаренные корни добавляют к натуральному кофе для улучшения его вкуса.
Листья культивируемых видов используют для различных салатов и в качестве гарниров к блюдам.
 
Всем нам знакомое растение с синими цветами
 
88482d72e07f.jpg 9a9841405e9b.jpg
 
почитать можно, например ,  здесь           http://www.ayzdorov....nik_cikorii.php
 
по своему опыту скажу что чувствовать я стала себя лучше ,пью с молоком и сахаром 1 раз в день (получается так ),кофе тоже пью ..............
может кто ещё что расскажет из личного опыта
  • хулиганочка это нравится

Изображение


#2 хулиганочка

хулиганочка

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 17 867 сообщений
  • Город:Карелия
  • Имя: Наталья

Отправлено 10 июня 2016 - 22:31

Я пока могу сказать одно - мне нравится...вдруг понравилось без сахара, но с молоком...вкусненько...


  • Масяня и Апрелька это нравится

m39963.gif

 

Я возьму карандаши - грифельки точеные,

Нарисую ночь, где мы до утра влюбленные...

Я Малевича "Квадрат" в небо разуделаю,

Нарисую звездопад и полоску БЕЛУЮ.


#3 An4utka

An4utka

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 3 623 сообщений
  • Город:Москва

Отправлено 10 июня 2016 - 23:08

Я пью со сгущенкой. Не знаю, стала ли чувствовать от него себя лучше (я его пью не вместо кофе, а просто, кофе вообще не пью), но вкус мне нравится.
Человеческий глаз видит лишь отражение своей души. Почему одни люди смотрят на дождь и видят грязь, слякоть, а другие видят источник жизни?

#4 Дачница

Дачница

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 2 365 сообщений
  • Имя: Екатерина

Отправлено 10 июня 2016 - 23:20

Я стала себя чувствовать лучше, когда перешла с кофе на цикорий, но... это не кофе((( и не похоже... и не заменяет мне вкуса кофе( так что я снова пью кофе и ругаю себя со страшной силой(


  • Ек@терина это нравится

#5 Saechka

Saechka

    Admin

  • Администрация
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 60 654 сообщений
  • Город:С-Пб
  • Имя: Наташа

Отправлено 10 июня 2016 - 23:25

А чего ругать-то? :) Натуральный свежесваренный кофе - и лучше ему ничего нет :lad: Каждое утро у меня именно с него день начинается - никаких вредных последствий не вижу :) Кофемашина у меня уж лет 5-7 :) Дети тоже стали иногда пить - лучше из кофемашины, чем растворимую фигню (нынче и эту ерунду в компашках вместо алкоголя пьют :slush: ).


  • Vasilisa и Sotofa это нравится

#6 Ек@терина

Ек@терина

    Мега профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPip
  • 6 689 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Екатерина

Отправлено 11 июня 2016 - 00:03

Я люблю заварной кофе, кроме него только кофе в пышечной на Б.Конюшенной люблю. И не кофе вроде совсем, а вкусный :lad: Может туда цикорий добавляют? :)
m35369.gif
m35370.gif

#7 Дачница

Дачница

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 2 365 сообщений
  • Имя: Екатерина

Отправлено 11 июня 2016 - 03:46

Ругаю, потому что ... обожаю растворимую фигню( .



#8 Saechka

Saechka

    Admin

  • Администрация
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 60 654 сообщений
  • Город:С-Пб
  • Имя: Наташа

Отправлено 11 июня 2016 - 10:01

Катюш, перейди хотя б на заварной молотый :flower: Так быстро привыкаешь, что потом на растворимый смотреть не можешь :)
Я просто вначале, когда у меня не было кофемашины, покупала молотый кофе и просто кипятком его в чашке заваривала. И так до сих пор на даче делаю. Хотя на даче у нас есть Nescafe Dolce Gusto (угадайте, кто был инициатором покупки ;)) - но мне оттуда кофе не нравится, хотя там тоже полноценный заварной. По мне - либо в чашке заварить, либо уже капельную машинку доставать. Но капельную без посудомойки тяжело на даче мыть, я решила ее на первое время на фазенду забрать - все равно сразу не осилим все предметы кухни купить, но посудомойка точно будет одной из первых покупок))))


  • Vasilisa и Дачница это нравится

#9 Vasilisa

Vasilisa

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 15 076 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Светлана

Отправлено 11 июня 2016 - 10:12

Цикорий полезен, спору нет..., но я бы не стала его даже сравнивать с настоящим заварным кофе. Причём на кофе не советую экономить  :lol: .


  • Shtuchka это нравится

#10 Saechka

Saechka

    Admin

  • Администрация
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 60 654 сообщений
  • Город:С-Пб
  • Имя: Наташа

Отправлено 11 июня 2016 - 10:17

Сейчас неплохой кофе в зернах в Ленте продается, кстати. Вот такой - Julius Meinl:
 
6-2.jpg

Он же, вроде, и молотый тоже есть.


  • Vasilisa и Люлюша это нравится

#11 Vasilisa

Vasilisa

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 15 076 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Светлана

Отправлено 11 июня 2016 - 10:28

А я больше всего Паулик люблю. Вроде бы одно время перешла на Чибо итальяно, но как только куплю Паулик, то понимаю, что больше ничего другого уже не хочу.

 

Paulig7.jpg



#12 хулиганочка

хулиганочка

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 17 867 сообщений
  • Город:Карелия
  • Имя: Наталья

Отправлено 11 июня 2016 - 10:44

А давайте про цикорий... кто какой пьет? И кто как качество оценивает?

m39963.gif

 

Я возьму карандаши - грифельки точеные,

Нарисую ночь, где мы до утра влюбленные...

Я Малевича "Квадрат" в небо разуделаю,

Нарисую звездопад и полоску БЕЛУЮ.


#13 Palma

Palma

    Супер профи

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPip
  • 2 732 сообщений

Отправлено 11 июня 2016 - 15:49

В пакетиках сейчас цикорий продают, чтоб в чашке заварить как чай. Не очень. Почти не пахнет

Очень запах для меня важен у цикорийного (вот слово-то) напитка.

Жженым не должно отдавать.


  • хулиганочка это нравится

#14 Нина

Нина

    Модератор

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPip
  • 5 493 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург, м. Владимирская

Отправлено 11 июня 2016 - 23:23

У меня родители пьют цикорий уже много лет. Они гипертоники. И кофе без кофеина.
Я на даче могу иногда выпить.
Покупали всякий- в баночках майонезных жидкий, в пакетиках измельчённый и порошкообразных. Все ничего. Только не ленинградского пищевого комбината! Он налипает везде- и на кружку , и на ложку. В рот сгустки попадут- так и на зубы прилипнет. Не растворяется практически. Только если сначала смешать с сахаром, добавить немного воды и растирать. Но мы не любим такие кренделя выписывать.
  • хулиганочка это нравится

#15 хулиганочка

хулиганочка

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 17 867 сообщений
  • Город:Карелия
  • Имя: Наталья

Отправлено 12 июня 2016 - 11:53

Я покупаю быстрорастворимый в пакетах, покажу попозже как куплю. Мне нравится вкус, но насколько качественный мне трудно судить. Другого не пробовала. Да и этот то пару недель только как пить начала.

m39963.gif

 

Я возьму карандаши - грифельки точеные,

Нарисую ночь, где мы до утра влюбленные...

Я Малевича "Квадрат" в небо разуделаю,

Нарисую звездопад и полоску БЕЛУЮ.





Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных

Рецепты с фото © 2006-2020, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru