Сая, выбор санатория или пансионата зависит от целеполагания.
Если твоя цель - поправить здоровье, то, однозначно, санаторий.
Только:
1. определиться с профильным заболеванием;
2. сделать санаторно-курортную карту перед отъездом (причем все, на кого покупаются путевки с лечением).
Санатории также предлагают путевки "общего оздоровления", и совсем без лечения. Покупать путевку в санаторий без лечения (проживание+питание) получается дороже, чем в пансионат.
Если ты все-таки выбираешь лечение, ты должна понимать, что в день ты (и все, кто будет принимать лечение) будут проходит 3-5 процедур СТРОГО ПО ВРЕМЕНИ. Т.е. твой распорядок дня будет полностью привязан к распорядку процедур и приема пищи. Зато на выходе ты получишь по-настоящему подкрепленное здоровье и улучшенное самочувствие. Кстати, сейчас если санаторные курсы специально для девочек. Но там ограничения по выбору санаторного стола (диЭтический, сама понимаешь, а не шведский).
Пансионаты, как правило, предлагают более широкие временные рамки приема пищи и - больше никакой зависимости.