Перейти к содержимому


Фотография

Кушать подано


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 248

#196 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 25 994 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 09 марта 2020 - 15:39

Юлечка,спасибо :) К сожалению, я не умею так красиво фотографировать,как вы :) Но пирожок правда вкусный получается :) Вчера приходили гости,я опять накрутила такой лаваш,а рядом положила цветную капустку и брокколи.в сметанном соусе и под сырком отлично получилось.

 

Софочка, ну я-то совсем никакой фотограф... :oi: Поэтому всегда искренне восхищаюсь чудесными фотографиями девочек в их темках.

А у тебя замечательный вкусный пирожок, и всё на фото видно прекрасно - и что замечательный, и что вкусный! Еще раз большое спасибо за рецепт! :love:


  • Sotofa это нравится

m28151.gif

________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!

(Метерлинк. Синяя птица)
 


#197 Vasilisa

Vasilisa

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 16 302 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Светлана

Отправлено 09 марта 2020 - 15:59

Софочка, спасибо! Хороший не заморочный рецепт, люблю такие и обязательно воспользуюсь.
  • Sotofa это нравится

#198 Seme4ka

Seme4ka

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 1 545 сообщений
  • Город:Киев
  • Имя: Валентина

Отправлено 10 марта 2020 - 01:07

Софочка! Классный пирог из лаваша. Только у меня вопросы появились:
1)фарш сырой или уже подготовленный и
2)при какой температуре и сколько выпекать такой пирожок.
Очень захотелось приготовить

#199 Sotofa

Sotofa

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 3 562 сообщений
  • Имя: Софа

Отправлено 10 марта 2020 - 01:56

фарш сырой,только соль добавлена и все.можно,конечно,добавить специи и зелень,но мне пока нельзя,поэтому только соль.

200 градусов,примерно минут 25,я смотрела на сыр,как стал золотым,так и выключила. фарш на лаваш намазываем очень тонким слоем по всей поверхности лаваша.


  • Люлюша, Апрелька, leonata и еще 1 это нравится

#200 Seme4ka

Seme4ka

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 1 545 сообщений
  • Город:Киев
  • Имя: Валентина

Отправлено 10 марта 2020 - 09:18

Софочка! Спасибо за ответ. Вот сегодея и приготовлю эту вкуснятину.
  • Sotofa это нравится

#201 Sotofa

Sotofa

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 3 562 сообщений
  • Имя: Софа

Отправлено 09 апреля 2020 - 02:32

30144495_m.jpg

 

Борщ с квашеной капустой.

 

В инстаграмм подписана на даму,которая не просто выкладывает рецепты,но и описывает блюдо так,что хочется рвануть быстрее к холодильнику  :lol:  Попался рецепт борща.Как то мне в голову не приходило,что капуста в борще может быть квашеной.

Квашеную капусту чуть прижарить на растительном масле на разогретой сковороде. В это время ставим бульон. В капусту подлила водички примерно с полстакана, и тушила 30 мин. В кипящий бульон закидываем капустку и томим на маленьком огне 2 часа(когда еще заморачиваться,как не сейчас,наконец-то есть на это время ;) ). Она рекомендует свеклу,морковку порезать мелкими брусочками,а не тереть. У меня свекла уже натертая в морозилке,так что эту рекомендацию я не соблюла. Кидаем на сковородку свеклу,морковку,ложку томатной пасты(у нее еще идет банка томатов в собственном соку,я закинула помидор),протушить минут 20. 2 картошины мелким кубиком в бульон,перец горошком,перец душистый по 3 штучки,лаврушка, 3 вяленых томата. Пробуем на вкус,можно добавить сок лимона,мне было и так кисловато,я добавила 1/2 ч.л. сахара.При почти готовой картошке, закидываем в кастрюлю зажарку. Подаем со сметаной и зеленью.

Вкусно!


  • Vasilisa, Оле4ка, Хельга и 5 другим это нравится

#202 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 25 994 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 09 апреля 2020 - 09:57

Замечательный какой борщ, Софочка, большущее спасибо! :good:  :flower:


  • Sotofa это нравится

m28151.gif

________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!

(Метерлинк. Синяя птица)
 


#203 leonata

leonata

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 4 942 сообщений
  • Город:г.Санкт-Петербург
  • Имя: Наталья

Отправлено 09 апреля 2020 - 14:05

Софочка, чудесный борщ! :lad: 

Я на него ещё ночью облизнулась, но поспешила быстрее выключить компьютер, чтобы не разыгрался аппетит и не погнал среди ночи на кухню. :)  Такое уже бывало, когда у нас тут одно время все выкладывали вкусняшки ближе к ночи. Начитаешься, насмотришься красоты - бегом на кухню! :oi:  

Софочка, спасибо за рецепт!!! :flower:


  • Оле4ка и Sotofa это нравится

                                                                                                                    


#204 Sotofa

Sotofa

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 3 562 сообщений
  • Имя: Софа

Отправлено 09 апреля 2020 - 18:29

Софочка, чудесный борщ! :lad:

Я на него ещё ночью облизнулась, но поспешила быстрее выключить компьютер, чтобы не разыгрался аппетит и не погнал среди ночи на кухню. :)  Такое уже бывало, когда у нас тут одно время все выкладывали вкусняшки ближе к ночи. Начитаешься, насмотришься красоты - бегом на кухню! :oi:  

Софочка, спасибо за рецепт!!! :flower:

на здоровье! :)

дада,есть такое,насмотришься и ...здравствуй,холодильник ;)


  • leonata это нравится

#205 Оле4ка

Оле4ка

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 18 756 сообщений
  • Город:Ярославль
  • Имя: Ольга

Отправлено 10 апреля 2020 - 12:23

А я очень люблю и щи и борщ из квашеной капусты :licklips:  :lad:  особенно хорошо в первый день после нового года  :lol:  :lol:


  • Vasilisa, Sotofa и leonata это нравится

#206 Sotofa

Sotofa

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 3 562 сообщений
  • Имя: Софа

Отправлено 18 апреля 2020 - 22:38

Кулич-краффин

Изображение

Изображение

Ингридиенты на кулич:

  • Для крошки:
    Масло сливочное из холодильника 60 гр.
    Мука 120 гр
    Сахар 120 гр
    Все ингредиенты перетереть руками в крошку между собой. Готово.


  • Для начинки:
    Изюм 200 гр(хорошо промыть)
    Масло сливочное размягченное 50 гр.
    _-_-_-_-_-_-_-_-_-
    Для опары:
    Тёплое Молоко 150 мл.
    Сахар 1 ст.л
    Сухие дрожжи 12 гр, если живые, то 36гр!
    В миску выливаем молоко добавляем сахар и дрожжи, перемешиваем, прикрываем крышкой, отставляем на время для подъёма шапочки.
    _-_-_-_-_-_-_-_-_
    Яйца 2 шт+3 желтка
    Сахар 120 гр.
    Ванильный сахар 20 гр.
    Мука 600 гр
    Сливочное масло 80 гр.
    Цедра 1 лимона
    Цедра 1 апельсина
    Сок апельсина 50 мл.
    Яйца хорошо взбить вместе с сахаром и ванильным сахаром до пышности и бела. В миске с просеянной мукой сделать углубление и влить подошедшую опару, взбитые яйца с сахаром, цедру лимона, апельсина, апельсиновый сок, все хорошо перемешать, затем добавить растопленное сливочное масло, хорошо выместить тесто и оставить на подъем на пару часов под крышкой в теплом месте. Тесто увеличивается в три раза и более. Обмять,дождаться подъема,разделить на две части.

  • Раскатать в прямоугольник довольно тонко,посыпать посыпку,изюм(я его еще в коньяке подержала) и туго свернуть в рулет. Разрезать рулет по всей длине и скрутить из каждой половинки улитку (вот тут не знаю как лучше объяснить.улитка должна подниматься вверх,а не скручивать в плоскости)

  • положить в формочки и поставить на 25 мин на расстойку. я сверху еще посыпала крошкой,чтоб не подгорел изюм.выпекать при 200 минут 10,затем температуру снизить до 180 и печь до готовности.

Сообщение отредактировал Люлюша: 19 апреля 2020 - 19:36

  • Хельга, Shtuchka, Люлюша и 3 другим это нравится

#207 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 25 994 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 19 апреля 2020 - 19:05

Софочка, а рецепт чудесного кулича добавишь? :flower:


m28151.gif

________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!

(Метерлинк. Синяя птица)
 


#208 Sotofa

Sotofa

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 3 562 сообщений
  • Имя: Софа

Отправлено 19 апреля 2020 - 19:13

хм..как странно

он же был



#209 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 25 994 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 19 апреля 2020 - 19:35

Спасибо большущее, Софочка, какой чудесный кулич! :flower:  :flower: :flower:  

(объединила в одно сообщение и фото, и рецепт :flower: )


Сообщение отредактировал Люлюша: 19 апреля 2020 - 19:37

  • Sotofa это нравится

m28151.gif

________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!

(Метерлинк. Синяя птица)
 


#210 Sotofa

Sotofa

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 3 562 сообщений
  • Имя: Софа

Отправлено 20 апреля 2020 - 04:46

Юлечка,спасибо!

очень странный глюк произошел


  • Люлюша это нравится




Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных

Рецепты с фото © 2006-2020, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru