Перейти к содержимому


Фотография

Апрелькины рецепты


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 462

#61 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 26 009 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 07 февраля 2017 - 20:57

Индюшка с овощами
abdc1320a0fc.jpg
Лук обжариваем, добавляем мясо индейки порезаное как на гуляш или поджарку, перец красный или зеленый, обжариваем, добавляем замороженый горошек и бульон (у меня - вода). Тушим минут пять. Снимаем с огня, добавляем сметану, перемешиваем, посыпаем сыром. Мне очень понравилось :oi:

Салатик с крабовыми палочками и помидорами

Первый слой - помидоры (желательно без сока)
Второй - крабовые палочки
майонез
Третий - колбасный сыр на терке
майонез
сверху - яйцо на терке.
Еще туда идет чеснок, я его перемешала с помидорами.
45faccc7e12b.jpg
Вкусно и быстро


  • leonata это нравится

m28151.gif

________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!

(Метерлинк. Синяя птица)
 


#62 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 26 009 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 07 февраля 2017 - 20:59

Не сегодня, но было, на стол подать решила фрукты таким образом:
Разноцветные цитрусовые разделить на дольки, уложить красиво :lol: ,
Полила соусом сладким, в котором томились апельсины для кекса Верочкиного
Поглощать макая в соус или поливая им:
200гр. йогурта (1,5% жирности)
2 ст.л. сока (апельсинового или грейпа)
1ст.л. сметаны
1ст.л. меда
3ч.л. мака
У меня было наполовину.
31e8a1e3ffb6.jpg

И еще мне нравятся Омлетики-рулетики (автора не знаю)
Расчет на 1 яйцо 1ст.л. майонеза
Из 4 яиц получается 5-6 небольших блинчика.
Выпекаем, выкладываем начинку: тертый сыр с чесноком и зеленбю.
Кладем в холодильник, потом острым ножом нарезаем как нам надо.
3a649da73961.jpg


  • Оле4ка и leonata это нравится

m28151.gif

________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!

(Метерлинк. Синяя птица)
 


#63 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 26 009 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 07 февраля 2017 - 21:01

Предлагаю вам "Полезные блинчики"
Пробовала впервые.
Получились сначала толстоватые, потом приноровилась, получились потоньше.

Вам понадобится:
120 г мука пшеничная грубого помола,
1 ч. ложка разрыхлитель для теста,
1 стакан воды,
1 яйцо,
1 пучок зелени петрушки
1 ст. ложка зеленого лука,
2 ст. ложки масло растительное,
соль
Для начинки взяла сыр плавленый, намазала на блин, порезала рыбки соленой. Свернула, разрезала.

4ba41785e059.jpg
Это в разрезе - девченок на работе отнесла угостить
692ba38171f1.jpg

Впечатления:
Сразу были в хрусточку, ночь постояли - вкусно, но очень напоминает хлеб. Вкусный хлеб :lol: , а главное - полезный.


  • Оле4ка, HeLeNka и leonata это нравится

m28151.gif

________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!

(Метерлинк. Синяя птица)
 


#64 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 26 009 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 07 февраля 2017 - 21:03

Макароны с соусом из тунца в оригинале, у меня из скумбрии.

016f4417bf59.jpg

Выдавит чеснок на сковородку с маслом, обжарить, добавить помидоры нарезаные, консерву. Чуть протушить.
Полить соусом макароны, посыпать луком-пореем.


  • Оле4ка и Елена М это нравится

m28151.gif

________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!

(Метерлинк. Синяя птица)
 


#65 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 26 009 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 07 февраля 2017 - 21:04

Томатный суп с кукурузой

Постный вариант
Нарезаем картофель, варим в воде.
Павссеруем лук, морковь, добавляем чеснок, соль, перец. Кукурузу из баночки туда же.
Перелоить овощи в кастрюлю, влить томатный сок. Тимьян и кайенский перец. Положить лапшу и еще минуток 5 проварить.
4d18bd6f298f.jpg

Плов с перцем

Обжариваем лук репчатый, добавляем перец сладкий кусочками, помидор. Засыпаем рис и заливаем кипятком 1 к 2. Соль, перец, можно приправу для плова. Перемешать и оставить до выпаривания влаги.

3e0002c34018.jpg


  • leonata это нравится

m28151.gif

________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!

(Метерлинк. Синяя птица)
 


#66 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 26 009 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 07 февраля 2017 - 21:06

творожный крем со шпинатом.

150гр шпината замороженного
200гр творога деревенского (был мягкий покупной типа пасты по консистенции)
100гр сметаны.
1 луковица
соль, перец чили
4da865fad62d.jpg

Шпинат разморозить, отжать.
Положить в блендер творог, сметану и шпинат, взбить.
Лук нарезать, смешать с творожной смесью, посолить, поперчить.
Можно макать овощи, можно на хлеб.


  • Оле4ка это нравится

m28151.gif

________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!

(Метерлинк. Синяя птица)
 


#67 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 26 009 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 07 февраля 2017 - 21:08

Приехали с похода с подарками в виде судаков. Большие пошли в ход:

Судак в кляре (филе) с соусом йогуртовым.

f2109fa42c02.jpg

Соус.
Йогурт натуральный 2 шт.
2 огурца свежих на терке (без кожи)
зелень укропа и петрушки мелко нарезанная
сухая зелень сельдерея перетертая в руках
соль морская

Сделала накануне стола, хранила в стеклянной банке - на вкус и на вид - ничем не хуже свежесделанного. Вода не выделилась, консистенция не нарушилась. Ели и с рыбой и со свежими овощами.


  • leonata это нравится

m28151.gif

________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!

(Метерлинк. Синяя птица)
 


#68 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 26 009 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 07 февраля 2017 - 21:10

Не сегодня, но было :lol:

Ризотто по-болгарски

600гр. мякоти свинины
1 луковица, чеснок
2ст.ложки томатной пасты
1ч.л. молотого сладкого перца
2 картофелины
2 томата
2 сладких перца
100гр. стручковой фасоли
150гр. риса
петрушка
2f0f28f4a867.jpg
Мясо обжарить в растительном масле, добавить лук и чеснок, потушить. Добавить томатную пасту и сладкий перец и тушить помешивая несколько минут. Посолить, добавить 3/4 воды. Довести до кипения, тушить минут 40.
Картофель нарезать кубиками, томат также, перец соломкой или кубиками. Добавить к мясу овощи и фасоль, остатки воды и тушить до мягкости риса и картошки. Посыпать петрушкой.
37580c155cfb.jpg

Я добавляла еще водички, и можно без картошки.
Вкусно, мне понравилось. Мальчишкам тоже.


  • HeLeNka это нравится

m28151.gif

________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!

(Метерлинк. Синяя птица)
 


#69 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 26 009 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 07 февраля 2017 - 21:11

Попробовала новую запеканку.
Мне - очень понравилась. И яблоки пристроила :lol:
Творожная запеканка с яблоками и корицей

b3e5080afcd3.jpg
Ингредиенты:
500 гр мягкого не сухого творога
4 больших яйца
100 гр сахара или меда
60 гр муки
60 гр манки
1 ч. ложка разрыхлителя
щепотка корицы
200 - 300 гр яблок или груш, очистить, нарезать небольшими ломтиками
сливочное масло для смазывания формы
Приготовление:
Духовку разогреть до 200'С.
В большой миске миксером смешивать ингредиенты, добавляя их в следующем порядке: яйца, сахар, манка, мука, разрыхлитель, творог. В конце закинуть яблоки и размешать уже просто ложкой.
Форму смазать маслом и выложить в нее тесто.
Духовку убавить до 180'С и поставить форму. Выпекать примерно 30 минут, готовность проверять зубочисткой. (автор shomova.livejournal.com)
Творог был ОБЫКНОВЕННЫЙ 5%
8b751d419670.jpg
И миксер - не лишний.


Цветная капуста с чесночным соусом

48ккал на 100г
ee04048830a6.jpg
Ингредиенты:
500г цветной капусты,
60 г муки(2 ст. Л.),
100 г кефира,
5 г растительного масла,
1 пучок зелени петрушки( 100 г ),
чеснок 30 г ( 30 г) ,
черный молотый перец, соль.
Приготовление:
Капусту отварить. Оставить 250 мл отвара.
Для соуса: муку обжарить в разогретом масле, влить горячий капустный отвар, кефир, довести до загустения. Посолить, поперчить, добавить чеснок и порубленную зелень. Опустить цветную капусту, перемешать и потушить в духовке, в соусе на маленьком огне еще 10 минуток.
891e80b71a9f.jpg


m28151.gif

________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!

(Метерлинк. Синяя птица)
 


#70 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 26 009 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 07 февраля 2017 - 21:13

Решила попробовать Обманный чудо-творожок.
Ребенок ест всякие покупные без меры, практически, готов каждый день и не по одному.

Взяла 200гр. творога и несколько ложек натурального йогурта. Взбила блендером с сахаром и ванилином. Выложила в стакан, сверху - протертая клубника с сахаром.
9f0164b9bd42.jpg
Если вы спросите: а не много ли клубники? НЕТ, сказал мой мальчик и добавил в процессе поедания еще :lol:
В общем, сказал, что на вкус - как "Чудо" :)


  • Оле4ка это нравится

m28151.gif

________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!

(Метерлинк. Синяя птица)
 


#71 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 26 009 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 07 февраля 2017 - 21:16

Творожная запеканка с бананом

Так как я все еще без духовки, а запеканки хочется, экспериментировала в мульте.
Соединила три рецепта, добавила свое и получилось вкусно
c24a16fb0658.jpg
Было 500гр.творога, 5ст.л. манки, йогурт Активия натур. баночка и творожная активия с киви/ананасом. 1 банан, 2 яйца и сахар, слив. масло.
Банан не почувствовался :lol:



  • Оле4ка и HeLeNka это нравится

m28151.gif

________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!

(Метерлинк. Синяя птица)
 


#72 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 26 009 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 07 февраля 2017 - 21:18

Томатный суп с овощами и макаронами

 

2ec9573f1347.jpg

 

 

Грамм 200 перемолотых помидор (сок со всеми ошметками перемолотый на зиму закрученный)
Вода (сначала тоже  грамм 200, потом добавляла по вкусу)
2 стебля сельдерея
Морковка
Лук репчатый
Петрушка
Лук пассеруем, морковь туда же, потом сельдерей, томатный сок. Чуть протушить.
Воду закипятили и добавили овощную смесь, проварили (я недолго, сельдерей в хрусточку.)
За несколько минут до готовности добавить ракушки или другие не очень мелкие, но и небольшие макароны (ракушки в рецепте, у меня - полуспиральки). Главное - не переварить макароны. Добавить петрушку.

 


Сообщение отредактировал Люлюша: 07 февраля 2017 - 21:41

m28151.gif

________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!

(Метерлинк. Синяя птица)
 


#73 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 26 009 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 07 февраля 2017 - 21:20

Даже забыла, зачем пришла.
 
Вот, на завтрак был фасолевый паштет.

3d341d5cd0e1.jpg
 

Фасолевый паштет.

На стакан фасоли берем пару луковиц, небольшую морковку, 200 г свежих грибов, 3 зубчика чеснока, немного растительного масла. Фасоль замочить на несколько часов, сварить и пропустить через мясорубку. Лук, морковь и грибы обжарить. Чеснок измельчить. Смешать фасоль, лук с грибами, чеснок. Посолить и поперчить по вкусу. Хорошенько взбить паштет.
Все блендером делала.
 
И Боннский овощной суп вчера варила
d4e3264b93bc.jpg


Боннский овощной суп

На 12 порций понадобится:
4 стебля сельдерея,
2 зубчика чеснока,
1/2 кочана капусты,
500 г зеленой фасоли,
3 цукини среднего размера
800 г моркови,
3 луковицы среднего размера,
2 банки консервированных томатов в собственном соку,
1,5 л воды,
листья молодого шпината, 1 ч. ложка соли, 1/4 ч. ложки перца
Способ приготовления
Очистите и нарежьте лук, сельдерей, морковь и обжарьте на медленном огне в сковороде с антипригарным покрытием без растительного масла. Выдавите сок из долек чеснока, добавьте к овощам, готовьте, постоянно помешивая, 8-9 минут, чтобы из овощей выпарилась жидкость. Пока овощи готовятся, нашинкуйте капусту, нарежьте цукини полуовалами и отложите в отдельную тарелку. Добавьте в сковороду с овощами томаты вместе с соком (раздавите ложкой), оставьте на 2-3 минуты.
В большую кастрюлю положите нарезанную капусту, фасоль, влейте воду, добавьте соль и перец. Варите на сильном огне, постоянно помешивая. Через некоторое время убавьте огонь и выложите в кастрюлю овощи из сковородки, помешайте. Через 10 минут увеличьте температуру готовки, выложите цукини и листья шпината, дайте супу немного повариться, затем убавьте огонь и оставьте вариться до кипения. Снимите с огня вскоре после закипания.

 
У меня была фасоль, кабачок и шпинат - мороженые. Добавляла в конце. Да, и картошку добавляла, куда без нее.
Овощей было меньше, суп густой получается.


  • Оле4ка это нравится

m28151.gif

________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!

(Метерлинк. Синяя птица)
 


#74 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 26 009 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 07 февраля 2017 - 21:25

Похлебка из скумбрии (от свекрови)

 

d0289846d334.jpg

Лук репчатый обжарила, добавила морковь (в МВ делала в этот раз)

Рыбу нарезать большими кусками (с хребтом). Картофель половинками/четвертинками.

Уложить вперемежку, долить воды. Режим суп. Можно приправки для рыбы. Вкусно!

e32cb9352123.jpg

 

В пятницу делала лапшу с морским коктейлем

 

На сковороде обжарить лук, чеснок, добавить размороженную смесь (отдельно на сковороде выпарила  воду)

Добавить помидоры (мороженые были) и перетертые помидоры с соком, острый перчик. Потушить.

Выложить на сваренные гнезда макаронные.

99c11e6b2feb.jpg


m28151.gif

________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!

(Метерлинк. Синяя птица)
 


#75 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 26 009 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 07 февраля 2017 - 21:26

Дальневосточное оливье
Ингрединеты:
Отварной картофель
Вареное яйцо
Маринованный огурчик
Красная малосольная рыбка

Замороженный зеленый горошек
Икра красная
Зелень укропа
Майонез
Приготовление:
1. Для начала бланшируем горошек. В кипящую подсоленную воду закидываем замороженный горошек и как закипить даем минутку побулькать, сливаем и обдаем ледяной водой,чтобы он не потерял свой насыщенный зеленый цвет.
2. Небольшими кубиками режем картошку, яйцо, огурчик и рыбку.
3. Мелко порубить укроп, посыпать салат, добавить горошек.
4. Заправить майонезом. Если вы умеете делать его сами-я вами горжусь )) Я не умею, но наш Хабаровский майонез делается без всяких там Е и срок хранения у него совсем маленький, поэтому мы много лет ему доверяем. НО! Майонеза надо совсем немножко, слегка смочить салат и все.
5.
Украсит красной икрой. (у меня не было)
ЭТО ВКУСНО!!!
 
bb5cd1a67823.jpg
 
САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ
 
Ингредиенты:
3 средних баклажана
У меня были баклажаны из банки на зиму (рецепт с форума "Как грибы жареные")
3 средних помидора
3 средних болгарских перца
2 зубчика чеснока
горсть грецких орехов
майонез
соль

1f08cdc04d0d.jpg


  • Оле4ка и HeLeNka это нравится

m28151.gif

________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!

(Метерлинк. Синяя птица)
 





Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных

Рецепты с фото © 2006-2020, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru