Перейти к содержимому


Фотография

Что у нас на столе. 2018. ...2020...

еда

  • Закрытая тема Тема закрыта
Сообщений в теме: 3024

#2731 Апрелька

Апрелька

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 12 876 сообщений
  • Город:Псков
  • Имя: Надя

Отправлено 04 марта 2021 - 15:19

Есть 500 гр. рикотты. Подскажите, крем какой можно из нее? :idol:  


ves428207_58,0.png


#2732 Emili

Emili

    Мега профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPip
  • 6 452 сообщений
  • Город:Estonia

Отправлено 04 марта 2021 - 15:31

Надя.это же просто обезжиренный творог.Можно делать все,что и из творога.Рикотту делают из сыворотки,что остается от отцеживания творога.
  • Люлюша и Апрелька это нравится

#2733 Апрелька

Апрелька

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 12 876 сообщений
  • Город:Псков
  • Имя: Надя

Отправлено 04 марта 2021 - 15:39

Надя.это же просто обезжиренный творог.Можно делать все,что и из творога.Рикотту делают из сыворотки,что остается от отцеживания творога.

Чизкейк?


ves428207_58,0.png


#2734 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 25 944 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 04 марта 2021 - 16:00

Надюша, я даже хлеб иногда пеку с рикоттой (изначально был рецепт творожного хлеба, а я вместо творога рикотту беру). :flower:

В крем для торта не использовала никогда, потому что домашние не очень любят творожные кремы и приходится брать, если что, сливочный сыр. Но вкусы у всех разные, поэтому вполне возможно, что вам понравится. :flower:


Сообщение отредактировал Люлюша: 04 марта 2021 - 16:04

  • Оле4ка и Апрелька это нравится

m28151.gif

________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!

(Метерлинк. Синяя птица)
 


#2735 Emili

Emili

    Мега профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPip
  • 6 452 сообщений
  • Город:Estonia

Отправлено 04 марта 2021 - 18:38

Можно-можно в крем-взбитые сливки+рикотта+ванилин и сахар.Можно кусочки мармелада добавить, кусочки абрикосов персиков или манго пюре..

 В чизкейк наверное маловато в нем жирности..

 Желейный торт -основа печенье масло хорошо будет.

Вареники-простые или ленивые, начинка в блинчики.


  • Оле4ка, Люлюша, Апрелька и еще 1 это нравится

#2736 Оле4ка

Оле4ка

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 18 720 сообщений
  • Город:Ярославль
  • Имя: Ольга

Отправлено 04 марта 2021 - 22:05

А у меня стоит йогурт фруктовый, 8 штук Нежный, срок не истек.Схватила  по акции, по жадности  :dnt: .. а теперь не хочу.. Куда бы его применить :dnt: . Был бы простой, нашла бы куда деть ..а тут сладкий и с кусочками фруктов. 



#2737 mamba

mamba

    Мега профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPip
  • 5 398 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Имя: Елена

Отправлено 04 марта 2021 - 23:05

Пока читала -представляла и в конце почти слюньки потекли  :lol:

Лена, спасибо :flower:   Фенхель  в выпечке , удивительно даже ...завлекло, надо  настроиться и сделать.  И фенхель семена?  молотый не видела  :dnt:

Семена. Я в кофемолке молола. И гвоздику тоже


  • Оле4ка, Люлюша и Апрелька это нравится
m57.gif

#2738 Люлюша

Люлюша

    Просто НАШ

  • Модераторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 25 944 сообщений
  • Город:Москва
  • Имя: Юлия

Отправлено 04 марта 2021 - 23:22

А у меня стоит йогурт фруктовый, 8 штук Нежный, срок не истек.Схватила  по акции, по жадности  :dnt: .. а теперь не хочу.. Куда бы его применить :dnt: . Был бы простой, нашла бы куда деть ..а тут сладкий и с кусочками фруктов. 

 

Думаю, суфле можно сделать, Оленька. Взбитые сливки + йогурт + желатин, распущенный в малом количестве молока. Или, если нет сливок для взбивания, просто желатин в молоке распустить. И с этим суфле уже собрать какие-нибудь порционные десертики слоями, с добавлением измельченного печенья, например, орешков, тертого шоколада и так далее, как фантазия пожелает.

Или испечь бисквит и собрать торт опять же с йогуртовым суфле в качестве прослойки.

Или просто желе йогуртовое сделать, в формочки залить. С кусочками фруктов будет вкусно.

Или оладьевое тесто на этом йогурте сделать. Получатся фруктовые интересные оладушки.

Или для смузи применить: с бананом, с яблочком, с горсткой овсяных хлопьев (по желанию) - как вкусно получится! :flower:


Сообщение отредактировал Люлюша: 04 марта 2021 - 23:29

  • Emili, Оле4ка, Sotofa и 2 другим это нравится

m28151.gif

________________________________________________
Нет ничего справедливее счастья.
Вы такую радость мне доставите, если будете счастливы!

(Метерлинк. Синяя птица)
 


#2739 Emili

Emili

    Мега профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPip
  • 6 452 сообщений
  • Город:Estonia

Отправлено 05 марта 2021 - 00:07

Я тоже смузи делаю,почти каждое утро.Банан и йогурт(если нет йогурта,то кефир ) + ягоды-клубника или черника).Вчера и авокадо добавила,мадам наша иногда оставляет половинки..на след день другой взрезает.

Желе-взбитые сливки +йогурт + желатин,хорошо.Там пунктик- взбить сливки миксером,добавить йогурт и мешать уже венчиком-миксером разобьются фрукты,хорошо пперемешать и помешивая же венчиком вливать желатин.

Можно разлить в формочки для мороженого и заморозить.

Я магазинные йогурты не люблю(просто так кушать) уж очень они сладкие.

Любой пирог типа шарлотки-куда идет кисломолочка.


  • Vasilisa, Оле4ка, Люлюша и еще 1 это нравится

#2740 Оле4ка

Оле4ка

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 18 720 сообщений
  • Город:Ярославль
  • Имя: Ольга

Отправлено 05 марта 2021 - 12:15

Юля, Лариса, огроменное спасибо! :flower:  :flower:

Сколько разнообразия, :good:  я только про оладьи думала :dnt: .. В хлеб сладко, а бисквит и не подумала. :dnt:

Желе -очень хочется попробовать.  :licklips:  И про смузи как не догадалась? :aff:  ведь частенько делаю .. :lol:


  • Люлюша и Апрелька это нравится

#2741 Saechka

Saechka

    Admin

  • Администрация
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 63 286 сообщений
  • Город:С-Пб
  • Имя: Наташа

Отправлено 05 марта 2021 - 12:49

Заморозить и кушать в виде мороженого под кофе)))


  • Люлюша и Апрелька это нравится

#2742 Оле4ка

Оле4ка

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 18 720 сообщений
  • Город:Ярославль
  • Имя: Ольга

Отправлено 05 марта 2021 - 13:29

Заморозить и кушать в виде мороженого под кофе)))

Ого как,  сейчас же попробую...  спасибо :flower:


  • Sotofa и Люлюша это нравится

#2743 Оле4ка

Оле4ка

    Просто НАШ

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 18 720 сообщений
  • Город:Ярославль
  • Имя: Ольга

Отправлено 05 марта 2021 - 16:57

Девочки , еще нужен совет :flower:  .Как выбрать из множества  оливковое масло  без горечи .  Покупала и для жарки и для салата, везде горечь..ну не нравится ((

Просто  очень давно, кажется это была моя первая покупка оливкового масла,  была очень довольна - без запаха и привкуса.  А потом попадались с привкусом..мне не  нравилось. :(   каждый раз встаю в тупик перед покупкой ОМ. :dnt: . Поделитесь  что вы покупаете. 


  • leonata это нравится

#2744 leonata

leonata

    Супер профи

  • Активные участники*
  • PipPipPipPipPip
  • 4 905 сообщений
  • Город:г.Санкт-Петербург
  • Имя: Наталья

Отправлено 05 марта 2021 - 19:39

Оля, и у меня такая же беда: не попадается вкусное ОМ. Всё с каким-то запахом и привкусом. :slush:

Самое вкусное масло ещё в советские времена было у мамы. У нас его продавали в канистрах по 1 л и по 5. Импортное, конечно.  Поэтому я не могу сказать, что не люблю ОМ. 

Но сейчас просто не покупаю.

Поэтому тоже обязательно послушаю, что девочки посоветуют. :rose:  :rose:  :rose:


Сообщение отредактировал leonata: 05 марта 2021 - 23:29

  • Оле4ка это нравится

                                                                                                                    


#2745 Saechka

Saechka

    Admin

  • Администрация
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 63 286 сообщений
  • Город:С-Пб
  • Имя: Наташа

Отправлено 05 марта 2021 - 20:24

Мне лично Монини нравится на вкус: и на жарку, и в салат. Но я очень оливковое масло люблю))) И авокадное тоже)))


  • Оле4ка это нравится





Темы с аналогичным тегами еда

Количество пользователей, читающих эту тему: 1

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных


    Ahrefs (1)
Рецепты с фото © 2006-2020, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru