Сообщений в теме: 3024

[leonata]

Дразнишься? 

[Vasilisa]

Нет, Наташа, сама себе завидую)) и пользуюсь моментом.

[Апрелька]

Вчера писала историю про рубец... планшет разрядился, все пропало  . Потом напишу   

[nasa]

Вчера писала историю про рубец... планшет разрядился, все пропало  . Потом напишу

Ждём! Рубец. Красота.
Чинно, благородно, по старому....

[Апрелька]

Ждём! Рубец. Красота.
Чинно, благородно, по старому....

Ой, Леша, у нас было не так       

[nasa]

Надюшка, правильно подготовленный и приготовленный рубец оставит хорошие воспоминания)))

[Апрелька]

Были мы у родни в Питере. Ели рубец с корейской морковью и овощами. Холодная закуска. Мужу очень понравилось, выпытывал рецепт.

Искал по городу рубец. Не продают. Нашел свежайший, но не чищенный. Звонок другу. Получил инструкцию. Вымачивал (в ванной комнате). Запах..... непередаваемый. Навозом, честно-честно  . Потом оттирал мукой, потом натирал постным маслом. Потом варил. Запах перешел на кухню.... Недоварил...поздно было. Спать легли, проветрили. Настал второй вечер. Варим рубец. Периодически вопрос - "Воняет?". Я не отвечала, по моему лицу было все видно.... Да, что-то не так. Может остынет, вонять не будет? Легли спать, проветрили....

 

 

Я домой, продолжение следует

[Vasilisa]

Надя, ржу не могу)). Я бы на такое не решилась, честно)).

[Апрелька]

Продолжение.....

Утро. Выходной. Нюхает. Спрашивает. Ответ все тот-же. Не верит.
Жарит сбольшиииииим количеством лука. Воняет? Угу. Сделаю пирожки. (Это все муж, не я)
Купил тесто. Я не успела оторвать кусок теста, чтобы все не испортил. Налепил муж пирожков, поставил в духовку. Пытка навозом продолжалась.... Испек. Попробовал.... И полетели все в помойку!☺☺☺☺ остался кусочек теста, сделала ватрушку.
Вот такая история у нас с рубцом вышла☺

Прошло некоторое время и...... Набрел в магазине на чищеный, беленький рубец. Был куплен, процедура та же, но быстрее и без такой вони. Сделана морковь по-корейски с рубцом. Нормально...но осадочек остался☺

Приятного аппетита☺☺☺

[Saechka]

А для тёмных: рубец - это какая часть тела какого животного, что такая вонючая?...

 

Я вот поняла, что СТОЛЬКО всего потеряла в своем счастливом детстве: я знала, что такое язык и печень, но никогда не знала, что такое желудочки, сердечки, почки и пр. Пробовала уже годам к 30 только - понравилось Регулярно готовлю

[Апрелька]

Наташа, рубец - это желудок или его часть....

[Елена М]

Надюш, насмешила. У нас делают так (свинина): отделить желудок от кишок, надрезать, освободить от содержимого, вывернуть, вымыть несколько раз. Потом хорошо натираешь солью, чтобы сошла вся внутренняя пленка (запах тут ).  Замачиваешь в воде. Тем временем сало и мякоть нарезаются меленькими кусочками (как для домашней колбасы), посолить, поперчить, добавить чесночку. Перемешать. И этим фаршем начинить желудок. Зашить. Потом проварить в кастрюле и в духовочку его. До румяной корочки со всех сторон. Вот тут запах будет - о-о-о-о-о!  Кстати, называется желудок - бог. Так и говорят " Бога начинить". 

[galinamar]

Рубец- это вкусные воспоминания детства! Начиняли гречневой кашей,мясом,луком. Варили и под пресс. Запаха не было может потому что свежий был( резали поросенка) ... Вот готовку домашних колбас  запомнила из-за противного процесса мытья кишок...

[Sotofa]

Надя обхохоталась

[Chatskaya]

Во, У тебя терпелка, Надь  . Я б мужа уже выгнала с его рубцом куда подальше  .
Неужели оно того стоит?  Мы собаке консервы с рубцом открываем, меня выворачивает, вонь несусветная. Ричик еще и потом целоваться идет, спасибо говорить  

Сообщение отредактировал Chatskaya: 10 мая 2018 - 23:33